LA FAMILLE

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🍰 𝑅𝑜𝑠𝑒 / 𝐺𝑒𝑛𝑚𝑎𝑖𝑐ℎ𝑎 / 𝐶ℎ𝑒𝑠𝑡𝑛𝑢𝑡 ?不會陌生的蛋糕店～𝟸個人要搵啱𝚜𝚒𝚣𝚎嘅蛋糕真係好困難🤪覺得佢地嘅細蛋糕剛剛好！這家的戚風蠻綿的 而且不會太甜～𝟹個入面最喜歡桂香玄米綠茶 $𝟻𝟼！食落去茶味香 面頭嘅𝚌𝚛𝚎𝚊𝚖好鮮好滑！賣相感覺很小清新 拍照一流～我的第二位是沖繩黑糖栗子蒙布朗 $𝟻𝟼！面頭嘅黑頭栗子超香甜🌰下面嘅多層圈圈也很栗(什麼形容詞🤣)還有法國玫瑰$𝟻𝟼🌹玫瑰蛋糕蠻特別的！好似飲緊玫瑰花茶咁😂🤣上面加埋鮮果 成個都係粉粉紅紅嘅色系～少女心爆棚！

去過朗豪坊嘅朋友都知道，一出地鐵口就有好多蛋糕舖，但係每次一見到咁多蛋糕舖都令人眼花繚亂唔知食邊個好。今次由於我只係口痕想買個平平哋嘅蛋糕食，但係又唔想買咁大個， 又唔想買切開咗一件件嘅蛋糕。視察完每間賣蛋糕嘅店舖，見到呢一間啲蛋糕賣相靚， 尺寸適中得嚟價錢又唔貴，仲要好多選擇喎，即刻買一個。每件蛋糕味道、顏色、賣相都唔同， 每一件都好似藝術品咁，真係好吸引！ 最後決定買一個法國玫瑰蛋糕。玫瑰蛋糕上面有一朵玫瑰整得都幾似，仲係食得咖！切開蛋糕亦有驚喜，中間充滿忌廉。玫瑰花味嘅戚風蛋糕配上香濃嘅忌廉， 呢個配搭真係好match！蛋糕上嘅紅桑子雖然有啲酸，但係加埋忌廉同蛋糕食，味道啱啱好！雖然平日喺朗豪坊可能會好快行過miss咗呢一間舖頭，但應該由今日起，我每一次都會心思思喺度買個蛋糕先走！

今日lunch經過La Famille見到間店得一個店員，剛剛正在上貨，所以我就去買完東西後再回去看看，每件蛋糕都好漂亮，裝飾也很美，尤其是戚風蛋糕，款式很多，每件都想吃，最後選了幾件帶回家跟家人一齊吃。《雙重朱古力》上面一粒粒的是朱古力脆脆，朱古力味非常濃郁，蛋糕非常柔軟，像海綿一樣，中間還有朱古力碎，除此之外，原來中間的朱古力忌廉夾住麥提莎朱古力，忌廉很滑，還吃到一點點酒香味，整件蛋糕都是滿滿的朱古力，朱古力迷應該會喜歡!《英國伯爵茶》認識我的人都知道我最喜歡喝伯爵茶，所以看到這件蛋糕必買😜吃一口，伯爵茶味很香，蛋糕上以迷你的朱古力味馬卡龍，藍莓，還有伯爵茶味做裝飾，中間唧滿白色的忌廉，但不覺得膩。《法國玫瑰》這件蛋糕真的好美，最令人矚目的就是上面的桃紅色玫瑰花，旁邊除了白色的忌廉做襯托之外，還有幾粒紅桑莓，切開中間是白色的忌廉，不甜。《宇冶抹茶椰香》宇冶抹茶，是其中一種我喜歡的味道，以綠色為主，上面放了一個紅色印有花紋圖案的朱古力波波做裝飾，還有紅色一粒粒很小的，不知道是什麼，但是在很多蛋糕上的配飾都會有它。《玫瑰紅桑莓荔枝》這款好適合女生，顏色好靚，聞起來有淡淡的玫瑰香，味道清

4年前La famille在大坑開店第一天我已經光顧，當時仍是一間寂寂無名的小店。這一家戚風蛋糕專賣店來自東京池袋，主理人曾在日本學師。光顧了十多次，還未把所有味道給嚐遍。今次買了法國玫瑰和桃香紅茶Petit Chiffon Cake，蛋糕小巧玲瓏，一個人也可以輕易完成。蛋糕入口軟熟，不會輕飄飄像一陣風，中間唧了北海道自家牧場鮮忌廉，特別軟綿幼滑，而且富奶香~個人較推薦玫瑰口味，帶淡淡天然花香。桃香紅茶也頗清香但整體味道不明顯。Bavarois 巴伐利亞蛋糕亦是輕盈之選，啫喱表層鑲入食用花及水果做裝飾，賣相精緻，荔枝紅桑莓味奶凍酸酸甜甜，清新怡人。

曾經喺大坑店見過佢地家嘅蛋糕已經想食，到人地都執左，我都仲未試過(笑)。到而家喺朗豪坊都有分店，更加方便，週六番公司前買左兩件作為下午茶。戚風有相當多口味，柚子、玫瑰、伯爵茶、抹茶、芝士、栗子、草莓、熱情果、香蕉、開心果、朱古力等，定價$50/54，供應款式某部分係隨季節而定。花多眼亂之際，都感激店員好主動介紹。戚風size細細一件，定價稍高，但味道真係相當唔錯，強調無添加防腐劑、香精，而且好多食材都有日本直送，例如忌廉、麵粉。日本柚子 $50戚風口感非常蓬鬆軟綿，彈性好高，濕潤度適中，唔會太黏，亦唔會好似食風咁輕盈，平衡剛好。戚風通心，裡面加有鮮忌廉，奶油味香滑，甜而不膩柚子由高知縣直送，果然招牌之一，味道清香，蛋糕中亦有明顯柚子粒，口感豐富。面頭嘅士多啤梨同藍莓都好香甜。法國玫瑰 $54面頭有一朵可愛嘅玫瑰，不過味道一般，好似通左風嘅餅乾，玫瑰味有點假忌廉唧滿中心，紅莓清甜。戚風明顯冇柚子嗰款咁濕潤，略為乾身，口感有啲似糙米，並非滑溜，幸好食落都係好鬆。花味嘅甜品唔係個個喜好，個人覺得柚子較為出色餐牌：