THE BOTTLE & STEAK

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如果第二日不用工作，我會在晚餐食會點一杯酒精飲品，特別是吃扒類食物的時候🍸不是因為想喝酒，而是喜歡摸著酒杯思考的感覺，肉類則是送酒的好伙伴👬今次拜訪的餐廳位於西營盤，位置較高，與地鐵站有一段距離，走過去需要5至10分鐘左右🫣🫣亦因為這原因，餐廳人煙稀少，可以放慢用餐的速度，盡情放鬆😌環境☘️餐廳有外國小酒吧的style：裡面是一排排高枱和椅子🪑廚房是開放式的，由應客人的order即時烹製不同主菜和小食🍡最入面有一個大雪櫃，內裡放滿了不同國家的特色手工啤，非常引人注目👀食物🥩主菜都是一些常見的肉類食物：如牛扒、鴨髀、豬寸骨等，另外有薯條、雞鎚等小食，款式選擇不算多。不過醉翁之意在於酒，食物只是其次，很多客人都是因為手工啤酒而來🍻1. 法國蜜糖香草烤雞半隻🐔🍗（$158）🔸烤雞可選切件或全隻上；雞肉的味道香而滑、外皮香脆，有微微的蜜糖和香草味🌿🔸薯條做配菜，大條而香脆可口2. 巴西烤豬寸骨（$158）🔸豬寸骨顏色呈粉紅、肉嫩彈牙之餘，亦有淡淡煙熏味，美式BBQ醬與豬肉的味道非常合拍3. La Trappe🍺 （$48）🔸 La Trappe是由法國的修道院於19世紀開始釀製啤酒至今。啤酒的麥

之前咁啱去開西環，又咁啱想食西餐，然後行行下竟然比我發現左呢間隱世抵食扒房😆 要講多次，真係非常非常之抵食～🧀黑松露芝士大啡菇 $48黑松露味好夠～然後芝士同溫泉蛋真係perfect match~ 大啡菇比一般嘅菇菇大舊，一切落去啲汁真係咇晒出嚟，超級juicy! 🤩另外，佢仲撒左啲香草喺芝士上面，而我覺得啲香草嘅味道係有少少似shake shake薯條嘅和風紫菜味shake shake粉😆所以成個大啡菇都有幾種味道，調味方面完全唔會單調～🐷澳洲豬鞍架 $158成塊斧頭扒咁大塊😋 真係超級厚肉～ 但又唔會因為太厚而會好韌～唔會好多肥豬肉，燒得面頭又夠香口～佢都有用香草調味，味道唔會太咸～側邊有啲醬汁～嗰個汁嘅味道有啲似某炸雞店嘅薯容醬汁但冇左黑胡椒咁😆咸咸地都幾match塊豬鞍！同埋好鍾意佢有好重嘅香烤味～ 仲要包埋黑醋沙律菜&外脆內軟嘅薯條🥰 超級滿足～🍯法國蜜糖香草烤雞半隻 $158呢半隻烤雞又係超級大舊！可能大過我塊面😂份量好足夠～ 隻雞又係燒得岩岩好，啲肉質都係好嫩滑同埋唔柴😍然後隻雞因為搽咗蜜糖燒，所以就甜甜地但又唔會真係好甜～點埋啲咸咸地嘅汁（同豬鞍個汁一樣）又咸又甜都幾惹

這店位於西營盤第一街轉角，位置非常方便，店舖唔大但好熱閙，因為坐滿人，好似個個都係預訂嘅，walk-in 唔可能有位，可想而知這店幾受歡迎。當然小編與朋友一早有預訂，想試試他們嘅扒，由店名已知他們出名係扒。他們每晚都有精選，今晚佢哋有澳洲西冷牛扒，由7安士到13安士6個選擇，小編同朋友不太好西冷扒，所以冇揀到，只揀餐牌上嗰啲。餐牌有牛、豬、雞、鴨、羊，甚至花扒畀素食愛好者，最後小編同朋友揀咗豬同雞，希望有驚喜。-🌹澳洲豬鞍架這個豬鞍架大大一塊，表面睇好似牛扒，絕對睇唔出係豬，表面烤微燶，味道偏咸，因為豬肉所以係全熟，但肉質仍然係嫩，唔多肥肉，骨頭亦只有一小件，抵食，配菜薯條烤得一樣出色，讚。-🌹法國蜜糖香草烤雞半隻近排喜歡烤雞，喜歡嫩滑白肉，雞皮有用蜜糖烤香，淨係雞皮已經流口水，半隻份量剛好，食烤雞直接用手撕，店舖亦貼心提供手套，衣碟嘅薯條又同之前豬鞍架唔同，但味道都一樣好，讚。-🌹烤香草車厘茄揀返車厘茄好似平衡吓唔好淨食肉，不過小編覺得車厘茄可以再烤得重手一啲，咁樣會香啲好味啲。-

在西環轉角位發現了這間Causal dine的好地方，有超多款手工啤供選擇，真係好適合同fd啤一啤，傾下計！成個雪櫃都係手工啤，對選擇困難的我有點複雜，好彩店員對每款手工啤都熟悉！好快就比到建議～他們更會將酒樽蓋 做donation，每一個捐$1～🍺summer berry 是比較重果香味的，啤酒味唔算好重，飲下去好香士多啤梨味🍺他們連apple cider都分了幾款，點了的這款法國🇫🇷cider混合了 3種fruit嘅皮，有蘋果、梨等，味道幾特別。當晚都幾多人黎食嘢傾計，的確幾chill～食物方面價錢同質素都reasonable，大約158一款食物，個人覺得他們的扁平粗薯條香脆可口，幾好食😋澳洲豬鞍架煎得幾香，texture少少肥，入口鬆軟，份量剛剛好。法國蜜糖香草烤雞半隻的雞肉軟嫩有肉汁，薄薄的外皮燒得香，連皮食口感不錯！