Chateau @ Central (Closed)

是夜為老公慶生，不想過於拘謹，便選了這家以生蠔為主打，帶點私房菜感覺的小餐館。  餐廳以藍為主調，配合柔和的燈光，滿有情調的感覺。電視屏幕播放海洋生態片，門前一個巨大的深海魚缸，旁邊展主店主從法國帶回的稀奇藏品，不像一般餐廳風格鮮明，卻又處處流露店主個性，看來店主是個海洋愛好者吧。被安排至窗旁位置，而事實上這兒的窗景位子多的是，愛看街景的定必不會失望。平日關係，當天客人不多，卻遇上老闆駐場，未稔熟前只見他滿場飛，既介紹食物也與客人共飲，就是餐廳公關的感覺，及後話多了，才發現這位Roy叔叔健談而豪邁，就像個親切的朋友。    翻開手製皮革餐牌，有前菜、沙律、主菜、意粉、薄餅、甜品等，選擇不少。令人驚喜的是這兒Santa Vittoria意大利礦泉水是免費，在本地餐廳來說甚少有。牆上黑板寫上是日生蠔，對愛酒之人來說更是天堂吧，這兒提供的酒類可不少呢!不過既然店主是生蠔和美酒的專家，參考他的意見總是沒錯的。  店主見我們點了生蠔，便建議配西班牙有汽白酒Cava Mass，酒味不算太濃，味道帶點酸，配生蠔確是不錯。三款生蠔亦隨即上桌，生蠔都新鮮非常，開蠔技術也很純熟，完全吃不到蠔殼，柱貝已剔出

食法國菜，真喺唔可以趕，要慢慢食，慢慢嘆，咁先體驗到當中嘅飲食樂趣。經朋友推介摸到上嚟荷里活道嘅Chateau Aqua Oyster & Restaurant，單睇店名，就知喺一間嘆生蠔嘅法國餐廳。是夜同親友嚟到月下共酌，應該只喺小酌，拋開工作煩惱，好好細味每道菜餚。餐廳在大廈3/F全層，地方非常寬趟闊落，兩邊偌大嘅玻璃窗，可以睇到樓下街景。一入門口有個巨型魚缸，牆上嘅電視不停播放跟海洋相關嘅紀錄片，連同店名採用「Aqua」一詞，足見店主應喺愛海之人。再者，木地板、木枱配枕手皮椅，一室法國莊園內嘅小餐館，坐落挺舒服 ！此外，又有唔少跟酒嘅相關擺設、書藉，雖然，全部都喺法蘭西字，唔多識睇，但感覺挺有趣。晌樓下見到佢有個午市餐牌，寫住「For Your Health, We Only Serve Bottle Water “FREE”」，初頭都諗，免費得嘅都喺啲普通牌子嘅蒸餾水，請你飲又飲得幾多 。枱枱早已放低兩支藍色樽身嘅玻璃樽裝水，再細望，喺嚟自意大利Santa Vittoria嘅礦泉水，雖然，唔太認識依個品牌，亦唔知要幾錢一支，但咁嘅安排已俾人一份好體貼、優質嘅感覺，唔會有種斤