游° (Closed)

某人的生日飯,因為想要多吃素食,所以就選了一間比較特別的~雖然比較遠,但去裱花workshop後再還算順路,時間亦剛好~據說這間餐廳要預早book,還要先菜~看了一下網上推介,點了大熱的威靈頓牛柳跟鵝肝~當天有人包了半邊場party,所以頗嘈…鵝肝配無花果是我個人最喜歡嘅菜式~不過因為我不吃鵝肝,所以沒辦法說是否像真…這個"鵝肝"是慕絲質地,有酸甜的黑醋味,又帶點黑椒味~是一種很神奇的口感,不覺得是素食~葡式焗鴨飯一般~但賣相跟真的葡式焗鴨飯十分相似~面頭的腸片很像真,而且帶點煙燻味,不過驚喜程度不及鵝肝~ 非常多人推介的威靈頓牛柳~不過建議多人吃才點,因為兩個人吃覺得很膩…酥皮烤得香脆,而"牛肉"部份吃得出豆製品的質感~雖然仍帶點豆味,但調味不錯~沒想到純素都可以做出法式千層酥!酥皮非常鬆脆,配上香軟滑溜的custard,實在令人回味無窮~還可以預先要求在碟邊寫上生日快樂~總括而言,價位是比較高,但要用素食做出如此效果,確實是功夫和心思~各樣食物都算吸引,而且味道有驚喜~ 如果身邊有愛素的朋友,一定要來試一下~

第一次到「游。」環境好似Art Gallery 好有空間感 非常舒服食物方面，今次試咗四道菜式及甜品完全感受到「用心」及「誠意」前菜揀咗『花雕糖心蛋配魚子』非常開胃 整個配搭非常合適另一道『香煎鵝肝配黑醋無花果』係當晚我嘅至愛 一定要試配上黑醋無花果 平衡鵝肝嘅濃厚感非常好食！主菜 『英國牧羊人批』用芝士薯蓉覆蓋咗唔同蔬菜幾得意 超級飽肚『威靈頓牛柳』果然係餐廳Signature 好似真嘅牛肉一樣外層酥皮及肉感都烹調得剛剛好好好食！二個人食非常之飽最後甜品揀咗『法式千層酥』最怕甜品太甜呢度完全冇呢個問題非常之好食！一個治癒嘅晚上絕對會再Encore 不過記住提早半個用book位