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2024-07-23
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第二次再黎呢間餐廳吃晚餐,雖然香港餐飲業蕭條,但發現呢間位處觀塘嘅樓上餐廳似乎無受影響,係星期五晚上依然有多枱客人,氣氛熱鬧。本來安排坐係大廳角落,但由於我怕嘈,所以最後都係去咗VIP room入面坐。因為想吃多啲唔同嘅菜式,所以揀咗 Set dinner + A la Carte,並冒險試咗由老闆親自點嘅菜式...首先係餐牌上有嘅前菜,分別有老闆點嘅「法式慢煮鵪鶉脾配山楂汁」,以及我點嘅「法式香草焗田螺配多士」。兩者都好味,但我偏愛田螺多啲,上菜時個紅色鍋係熱到可以燙傷手,香草味濃兼帶出田螺嘅鮮味。湯我就點咗摯愛嘅「龍蝦濃湯」,味道濃郁,比係馬會Hong Kong Kitchen嘅酥皮龍蝦湯更勝一籌。跟住到主菜,我地係食“隱藏菜式”,包括有「櫻花蝦虎蝦配番茄意大利粉」...(老闆話成日對住已經好悶,但為咗陪我食,勉強地自己叫咗呢個意粉)同埋「阿根廷21日熟成西冷牛扒」,真心推介呢個牛扒,肉質鮮嫩入味,廚師更細心切開,比美國牛扒更為好食由於當晚客人較多,我地又太遲先開始食,到吃完主菜後,餐牌上有嘅甜品都沽清。老闆就特別幫我點咗個「迷你窩夫配意大利雲尼拿雪糕」,但廚房焗個窩夫太耐,變成「
本來安排坐係大廳角落,但由於我怕嘈,所以最後都係去咗VIP room入面坐。
因為想吃多啲唔同嘅菜式,所以揀咗 Set dinner + A la Carte,並冒險試咗由老闆親自點嘅菜式...
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首先係餐牌上有嘅前菜,分別有老闆點嘅「法式慢煮鵪鶉脾配山楂汁」,以及我點嘅「法式香草焗田螺配多士」。兩者都好味,但我偏愛田螺多啲,上菜時個紅色鍋係熱到可以燙傷手,香草味濃兼帶出田螺嘅鮮味。
湯我就點咗摯愛嘅「龍蝦濃湯」,味道濃郁,比係馬會Hong Kong Kitchen嘅酥皮龍蝦湯更勝一籌。
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跟住到主菜,我地係食“隱藏菜式”,包括有「櫻花蝦虎蝦配番茄意大利粉」...(老闆話成日對住已經好悶,但為咗陪我食,勉強地自己叫咗呢個意粉)
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同埋「阿根廷21日熟成西冷牛扒」,真心推介呢個牛扒,肉質鮮嫩入味,廚師更細心切開,比美國牛扒更為好食
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由於當晚客人較多,我地又太遲先開始食,到吃完主菜後,餐牌上有嘅甜品都沽清。老闆就特別幫我點咗個「迷你窩夫配意大利雲尼拿雪糕」,但廚房焗個窩夫太耐,變成「石頭waffle」,本來個甜品係用匙羹同叉食,結果出動埋刀都切唔開!😅🤣
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最後,因為我好失望食唔到個甜品,所以老闆就求其叫多個朱古力泡芙俾我,我先少少開心番。
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希望你地繼續努力,下次有機會我再黎試其他菜式啦!😋😋
後記1:後來我發現,有啲菜式係要週末先有,但當晚係星期五,所以餐牌上無老闆所叫嘅菜式。
後記2:今餐係老闆自己撳荷包碌卡請我食,因為我係港島得登搭咗二百蚊的士過黎觀塘,所以嚴格黎講都唔算係試食,不過為免誤導,我都會照openrice規矩declare係接受用餐款待或試食啦。
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