Lady M

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相信經常逛商場的人都曾經路過此牌子的分店。它們通常設在商場中庭位置，永遠有十多人排隊堂食，而另一邊廂有另一行人擁著買外賣。不知不覺此店在港已約有四年，但趨之若鶩的人客還是不少。我們從來沒有光顧，其中原因是它好像沒有任何裝修，好像是臨時的。 有些商場排隊的位置和堂食的位置還要隔了一條行人通道，挺怪怪的。若這是為了營造品牌效應，客人在中庭品嘗蛋榚讓路過人報以羨慕目光，這方法是成功的。 今天在海港城買了東西後，看見此店排隊人數比平日少，心血來潮跟了入龍尾。 等了約十五鐘已到了龍頭。 原來堂食是要跟一些步驟，店員先指示那個座位是我們的，然後我們需到櫃位選購蛋榚和飲品，付錢後才到指定座位坐下。  我們選了一客格仔紋朱古力蛋榚、一客法式香蕉千層酥、一杯Cappuccino 和一杯Latte。坐下五分鐘後，店員已備上蛋榚和咖啡。蛋榚鬆軟但口感一般，實在分不出和某連鎖蛋榚店的質素有什麼兩樣。意思是，吃了幾口沒有驚為天人的感覺，做法也不見得很出色。兩杯咖啡也分不出有何分別 （雖然我們在很多餐館也遇到同樣情況），加上店員的服務很機械式，總括來說這體驗不是我所期望的。最終，我們品嘗了，短時間未必會再光顧，香

2015年7月1日除咗係香港回歸假期外，亦係LADY M喺香港第一間分店開張。位於海港城的LADY M喺早上10:00開張，而我就喺早上10點05分到步，見佢分開堂食同埋外賣兩條隊，咁我就排咗喺外賣條隊度，前面大約有廿幾個人排緊，心諗應該唔會好耐就輪到我，點知人算不如天算。我足足排咗兩個半鐘頭，你冇睇錯，係兩個半鐘頭，佢地平均7分鐘先serve到一個外賣。新開張D職員未熟習我可以理解，但呢個唔係等咁耐的主要原因，主要原因係佢地個服務流程好有問題，佢地一開始掛住serve D 堂食客人就坐同埋落單，而外賣就理都唔理，搞到頭一個鐘先serve得3至4個外賣客人，除咗浪費咗外賣客人好多的時間，最重要的係有D蛋糕款式因為堂食客人已經order哂而令到外賣客人冇得order(明明外賣客人係排得早過好多堂食客人，呢part對外賣客人真係好唔fair )。最後，企到筋疲力盡的我終於喺中午12:30落到單，點咗以下4款口味：總結4款蛋糕的味道都唔錯(排名：1st法式香蕉千層酥-->2nd抹茶千層蛋糕-->3rd檸檬千層蛋糕-->4th原味千層蛋糕)，惟服務的流程及安排真係有好

女生就是抵擋不了甜點的誘惑。於美國紐約起家，有「名媛甜點」之稱的著名精品蛋糕店 Lady M，於7月1日來到香港了。我當然要第一時間來到海港城，試試他們招牌的「千層蛋糕」。坐在純白色感覺清新的蛋糕店裡，看著不同顏色的蛋糕，真是十分幸福！Lady M 香港店提供12款蛋糕選擇。招牌蛋糕Mille Crepes曾獲美國雜誌選為「美國十大蛋糕」，超薄的班戟上逐層塗上新鮮忌廉，足足有20層，難怪會被稱為「傳統法式糕餅與精巧和風的完美結合」。看到一個一個精緻的蛋糕，很易令人患上選擇困難症。原味千層蛋糕(Signature Mille Crepe)一向受歡迎。不過，那一抹綠色太吸引，所以我們就點了抹茶千層蛋糕，以及期間限定的檸檬千層蛋糕。另一款檸檬千層蛋糕（$750 / 9吋，$75 一件）是期間限定。入口綿密幼滑。但驚喜之處在於那清新的滋味，沒有一般檸檬蛋糕那喧賓奪主的酸味。忌廉入口依舊軟滑，以甜、香為本。箇中的酸味是清清的，卻點綴了蛋糕的層次。兩款千層蛋糕都令人大愛！法式芝士蛋糕（$690 / 9吋，$68 / 一件）曾獲「New York Magazine」評為「紐約最佳芝士蛋糕」。一放入口