cafe TOO

舊年我嘅生日，我倆係"Cafe Kool"食dinner buffet慶祝，簡直正到痺！今年畀我揀，再揀都係“香格里拉”，不過就選擇咗位於金鐘嘅”Cafe Too"！是晚我倆準時到達"Cafe Too", 港島店明顯地比九龍店grand多了！然而食物種類卻被九龍店比下去！幸好味道質素不遑多讓，話晒大家都係姊妹店吖！就帶大家去睇真啲~海鮮: "香格里拉"必食嘅就係海鮮，我俩急不及待，第一時間走去品嚐波士頓龍蝦，原隻上連一雙大蝦鉗，啖啖肉，肉質爽脆兼有蝦膏！跟住試下"Cafe kool"無嘅麵包蟹，啲蟹膏及蟹肉比較結實，都好味唔錯吖！接住食下長腳蟹，鮮甜爽口！見到有大頭蝦(又係Cafe Kool無嘅)，即刻攞嚟試試，盛滿蝦膏嘅蝦身，一啲味道都無嘅，中晒伏添！呢度反而無生蠔及賴尿蝦！刺身+壽司: 平平無奇，毫無特色，即時被比下去！三文魚，厚身但味道一般矣已！北寄貝，鮮甜爽口！壽司太少款式，又無"Cafe Kool"嘅火熖龍蝦三文魚卷，又無鰻魚、腐皮、赤貝等呢類！熱盤:  種類少好多，又無"Cafe Kool"嘅鵝肝多士,  不過有多款點心爭番啲分數，有一籠大大隻小籠包, 熱辣燙口，皮薄肉汁香

同事離職，有老闆贊助歡送晚餐，來這五星級酒店食自助餐，但食完發現自助餐就是自助餐的用料，比較起上月跟太座在尖沙咀同樣是五星級的喜來登酒店內的扒房Morton's of Chicago食到的食物質素，實在有很大分別，話說回來，我自己一向對自助餐都沒大興趣，而這裏的食品我想信在自助餐中應該算是不錯了，這晚的感覺是食物款式熟的比生的多，甜品種類也不少，只是食物質素頗參差，如咖喱、牛仔肉、小龍蝦、青口和壽司等就真的跟外間的酒店自助餐相比還可能要低，而相對蟹腳、魚生和燒味等都還可算是一般水準，當中比較印象深刻的也有幾款，如燻蛋、醉雞卷、燉湯、羊肶、龍蝦、和牛、人參湯包和巴馬火腿等，印象深刻的也不是全部都美味，也有因為實在太差劣而令人留下深刻壞印象。燻蛋，似乎在其他自助餐比較小有，這裏的燻蛋也做得有水準，略帶糖心，蛋味濃香。醉雞卷，入口雞肉香嫩，酒味淡而清香，混合雞肉在口中散發清香的醉雞味，同時又有噬口，感受到經典的上海風味。燉湯，看着職員在廚房以整盆、原盅的推出來派發，瓦盅滾熱，這燉湯原盅燉出是無用致疑，但大家頗為失望的是，這只是薏米冬瓜燉雞，未免有點過份平淡，而由於是這類材料，其味道入口也確為