浪谷 (AIRSIDE)

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餐廳位於Airside 商場6樓，為全港首間室內衝浪餐廳🏄🏻‍♂️餐廳環境寬敞舒適，可以一邊欣賞衝浪，一邊品嘗泰國菜🇹🇭仿如置身於東南亞。餐廳亦設有酒吧區域🍹非常適合附近上班族Happy Hour，同時亦設有戶外座位🐶可以與毛孩一同進餐。另外更有衝浪課程提供！🔸沙嗲雞肉$125/5串沙嗲雞肉串外焦內嫩🐓烤得剛好，能保持鮮嫩多汁的肉質，點上沙嗲醬，味道濃郁又惹味🔸印尼吞拿魚沙律 $188吞拿魚片新鮮細膩🐟配上蕃茄🍅青蘋果🍏柚子、火箭菜、薄荷葉等多款食材，食落清脆爽口天然果酸清新開胃🥗加上香脆可口的印尼玉米片，味道豐富且清新🔸泰式大蝦粉絲煲 $168兩隻大蝦肉質彈牙，蝦肉鮮嫩🦐粉絲滑順且吸收了湯汁的味道，非常入味🔸泰式大蝦炒金邊粉 $128 熱辣辣香噴噴的Pad Thai，用上大蝦🦐豆干、韭菜、芽菜，配上滑順的金邊粉，加上花生🥜辣椒🌶️青檸🍋‍🟩同食，令人回味無窮🔸斑蘭椰絲卷 $88斑斕皮包裹著滿滿的椰絲💚口感軟糯，味道香甜，配上雲呢拿雪糕🍨水果、焦糖香蕉🍌及特製醬汁，豐富又滿足🔸Surfers Colada $88香甜的莓果加上清香的椰子味道🧉容易入口，酒精濃度不會太高🔸Mango Lass

上次去AIRSIDE空中花園樓層的餐廳吃飯時，已經看到這間〔Groundswell 浪谷〕門外都很多人及寵物，原來它是全港首間結合室內衝浪場、餐廳及酒吧於一身的場所，坐在店內亦可以一邊吃飯一邊欣賞人衝浪，而餐廳裝潢亦以衝浪島嶼為主題，兩層高樓底空間感十足，木系簡約的設計又帶點東南亞的風情，餐廳主打提供印尼、泰國和越南菜等特色口味菜式，而戶外坐位更是寵物共融區，難怪不時都看到食客攜同寵物一起吃飯，感覺特別寫意。【班蘭椰絲卷】傳統的印尼糕點，翠綠色外皮是用斑蘭汁做成班戟皮，再包入滿滿的椰糖椰絲餡，口感柔軟帶少少濕潤，伴碟還有雪糕，很有南洋風味。【Mango Lassi】吃印度菜必點飲品，奶昔就是優格，質地有少許杰身，充斥著芒果的味道。【Surfers Colada】陣陣椰子香味及酒味，酒味突出而溫和。【巴東牛肉】巴東牛肉吸收了椰奶及香料味道，肉質入口很軟腍亦不辣，味道很不錯，如果伴飯吃一定更滋味。【自家製印尼素菜卷】炸得不油膩，內裡包著的蔬菜餡料，蘸點泰式酸甜醬，很開胃的小食。【印尼吞拿魚沙律】用了粒粒吞拿魚刺身搭配蔬菜、腰果及西柚肉，有很濃的香草及檸檬味道，有別於一般常吃的沙律味道，配上

今個星期六約咗朋友去啟德地標商場Airside新開嘅浪谷食東南亞菜。未入餐廳時睇過下餐牌，價錢都唔平，其實都擔心會唔會貨不對版，點知有意外驚喜。一坐低我哋就見到有班人喺室內場玩緊滑水，第一次見係幾特別。不過由於啲水聲都幾大，所以同朋友傾計時都有啲辛苦，有少少美中不足。如果想靜靜地食餐飯，建議可以坐遠離滑浪場或室外嘅地方。食物方面，餐牌上嘅選擇唔算太多，都係大路嘅東南亞菜式，價錢平均一款都要過一百蚊。我哋一行四人，叫咗自家製泰式魚餅（$98）、加多加多印尼什錦沙律（$138）、泰式菠蘿海鮮炒飯（$168）、泰式大蝦炒金邊粉（$128）同埋印尼炒茄子（$118）。可能當日我哋比較早到場食lunch，食物上菜好快，溫度方面仲係熱辣辣。最好味一定係泰式魚餅，質感好軟熟，調味啱啱好，同出面食開乾爭爭嘅唔同。另外，我真心推介大家試下泰式菠蘿海鮮炒飯，飯底夠香，配料亦好多，果仁好鬆脆香口。至於碟茄子，整體個醬汁係幾開胃，但如果茄子再醃得入味啲就更好。今次餐飯比較深刻嘅有兩樣嘢。第一，食物嘅份量其實好大碟，完全唔似好多餐廳價錢高但用啲好細嘅碟上菜，浪谷嘅食物絕對配得起呢個價錢（其實都唔算貴）。第二，侍