水門雞飯 (蟾宮大廈)

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水門雞飯我諗香港人一定會聽過，基本上18區黎講，總有一間係左近，雖然我都係第一次食，但我對海南雞飯非常執著，收到風上年係銅鑼灣新開分店，要食得正宗，非水門雞店不可！👇🏻📌主 食 - ▪️ 水 門 雞 飯 - $54(+10)▫️ 黎得呢間一定要走唔甩「水門雞飯」咖啦，我識歎少少，轉埋雞脾肉，食落皮爽肉滑，配搭鮮香油飯同埋雞湯，誠意十足；配搭佢地泰式辣醬，濃香惹味，我幾鍾意佢個雞湯，夠哂鮮味，呢個價錢整體性價比高。▪️ 海 鮮 冬 陰 公 湯 - $60▫️ 第二樣又係必試「海鮮冬陰公湯」，海鮮夠哂足料，一次過食勻魷魚、青口、大蝦，樣樣野都相當新鮮鮮甜；河粉質感滑嘟嘟，好爽彈，加上吸收哂湯底精華，非常惹味。📌小 食 - ▪️ 脆 炸 雲 吞 - $28▪️ 泰 式 腩 仔 - $52▫️ 小食亦有驚喜，先黎個「脆炸雲吞」，即叫即炸，入口索索聲，好爽脆；「泰式腩仔」炸到個皮夠脆口，油香十足，配搭酸辣醬，味道岩岩好。📌飲 品 - ▪️ 泰 式 奶 茶 - $22▫️ 嗌埋呢杯最地道既「泰式奶茶」，味道絕對夠正宗，奶香幼滑，值得一試。

之前的茶餐廳轉咗買雞飯。沒有太大裝修，用不銹鋼枱櫈，方便打理。可能同一般泰國海南雞做法唔同，雞肉質雖然嫩，但唔夠滑，雞皮唔爽。送雞腎同鴨血，普普通通。豬手淋夠入味，豬皮滑、唔膩。個人覺得好食過雞。半隻雞、豬手飯都送咸咸哋少少辣的例湯似炸豬扒，有少少肥肉；不過炸得乾咗少少，要靠個醬汁濕潤返。這碟雞腳有深淺色，應該唔同時間制作，但味道差唔多，勝在夠淋，餸飯或酒都好。各款食物的質素唔太差，價錢合理，在銅鑼灣返工的人有多一個選擇😀

人氣泰式水門雞飯最新分店位於喺銅鑼灣希慎道，住港島嘅朋友可以更方便享受地道泰式風味🥳 銅鑼灣店裝潢同其他幾間分店相似，牆壁上寫滿泰文好有泰國feel😚🇹🇭食物選擇一如以往咁豐富，除左招牌水門雞飯、炒粉、船麵、串燒、甜品之外，新店仲推出香辣牛脷飯、香辣牛脷生菜包，連火鍋都有🔥🍲 推介一下其中幾款食物☺️: 🔸•鳳尾蝦炒金邊粉 $75Pad thai係我最鍾意嘅泰國菜式🧡 呢度嘅炒金邊粉賣相好吸引, 有四隻蝦喺面🦐🦐🦐🦐 金邊粉炒得乾身又惹味，唔錯🔥🔸•泰式腩仔 $52外層炸得香脆，腩肉肥瘦適中🐖 非常香口🤤🔸•水門雞飯•$54去水門雞飯點都會叫個雞飯🐓 雞飯附送例湯一碗🥣 油飯香而乾身；雞肉脂肪唔多但都算嫩滑，仲可以+$10轉雞髀🍗 🔸•水門三寶雞飯 $64三寶雞包括招牌水門雞、炸雞、雞腎、雞腸同雞紅🐔🐓🐥 炸雞好香口🤤👍🏻🔸•牛肉湯牛丸生牛肉湯米 $50船麵湯底濃郁🤎 好大碗好足料👍🏻🔸•鮮檸梳打$22每次幫襯一定會叫鮮檸梳打，可以走甜，好清爽又解膩🍋❄️🥰🔸•椰青•$38呢度嘅椰青新鮮又大個，爽😚🧊整體真係平靚正，推介❤️