泰廚房子 (德福廣場1期)

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今天和朋友來到德福午餐，朋友推薦去出去平台還有幾家餐廳，算是德福商場的遺珠🌸特別是炎熱天氣下走出户一秒也開始流汗。 .說到夏天就想念泰國，當地的陽光與海灘是亞洲中頂尖的旅遊好地方🏝泰國菜酸辣又帶勁，對解決酷暑下的食慾不振相當有效。 .泰國菜館都很花心思佈置，職員穿著也色彩繽紛👯‍♀️有民族特色感覺。牆上有霓虹燈宣揚泰菜帶來歡樂，還有壁畫吸引我們快去泰國感受當地人情味。 餐牌分了兩面📜一面是湯粉炒麵類，一面是飯類，共有15款選擇，還有4款小食，午市來說豐盛得很。 🍜烤泰式雞髀湯金邊粉 $59 7/10烤雞腿比手掌還大，加上香料烤得金黃，但雞腿在湯內浸得比較久沒了酥脆雞皮口感。湯料還有豆卜和蘿蔔，不過味道很淡。 🍝鮮蝦炒金邊粉 $69 7.5/10放下已經聞到濃濃醬油香氣，鮮蝦入口還算爽口。旁邊的紅辣椒碎和花生碎拌進炒粉內倍增風味。 🍖泰式豬手配飯及冬瓜湯 $72 7.5/10泰式滷水十分入味，豬手燜到軟爛，入口充滿膠質，肯定是白飯小偷之一，單吃會感覺重口味。 🥦蒜蓉炒芥蘭 $38 7/10為了身體健康，追加一份炒菜，芥蘭的口感爽脆鮮甜，蒜蓉蓋過了本身的微苦味。

今日同朋友試下徳福「泰廚房子」因為疫情關係，餐廳職員好温馨，已遞上用熱水浸餐具。椅上有加高屏風保障客人的安全。落單快，上餐快。職員好有禮貌。每人叫左一個午餐海南雞飯豬手飯配埋青檸梳打和冬瓜湯。正午餐另加18元可配泰式串燒和38元可配泰式炒芥蘭。海南雞飯-雞蒸得夠滑，黃薑飯一點都不油，如果黃薑飯可以更香更加好，可能關黃薑粉原材料問題，但我都推介，必食豬手飯-豬手炆得好lum身，好易入口，仲好温馨有埋芥蘭伴碟，如果芥蘭放一旁無汁會更好。每人一杯青檸梳打，透心涼冬瓜湯，好消暑，夠入味，可能我喜歡熱湯，再熱些更好。串燒，即叫即燒，肉嫩。汁又調教得好美味。泰式炒芥蘭我至愛，好有泰國風味，下次一定再食叫廚師加辣🌶🌶🌶至於甜品西米糕好好食，不太甜，椰汁好香滑。芒果糯米飯 -我朋友人生第一次食芒果糯米飯就獻左俾泰廚房子，因為佢覺得，糯米飯甜食不夾味，點會咁食，去到泰國旅行都不肯試，今日一試，永遠難忘，仲話下次要encore

今日收工後幫父親拎年糕過節，路過九龍灣德福廣場，想搵間中價食肆食下午茶，行行下見到泰廚房子見到大門前下午茶餐的宣傳板大約都係48-60左右正好合適我想要的價位入內後，不需要等位，waiter熱情的招待我，我也開始選擇我的下午茶餐，最後選擇了猪手飯配油飯奉送泰式奶茶都係57蚊，本人認為下午茶的份量算足夠的，味道也很不錯，我下次有機會的話會再次光顧，希望有更多款式選擇，水準也保持下去，繼續努力加油very good

九龍灣好似無乜泰國菜，想食既話，以前都唔會好考慮黎九龍灣不過上次行九龍灣見到有間新間泰國菜，所以今日放工後約朋友黎聚一聚黎到要拎飛等位，等二人位都算快有位餐牌款式都幾啱食，當揀好左落order時，侍應話我地想要既拼盤，黃咖喱，飲品都無哂，似乎都幾受歡迎最後再揀過要左冬陰功，生菜包，豬手飯，青咖喱雞，蒜蓉包生菜包，一定要用手食夠風味，用新鮮生菜包住豬肉碎黎食，好開胃，而且辣度剛剛好，又唔會辣到要邊飲水，食泰國野必食冬陰公，泰式酸辣湯，tom yum其實是酸辣的意思，連埋個爐一齊上，雖然個火唔係keep到好耐，但都有少少作用暖住個湯橙色既酸辣湯，賣相正宗，有好多配料香料入口 開初辣味夠，之後飲到底卻有點過鹹豬手飯配埋滷水蛋同酸菜，配冬瓜湯，夠正宗呢到可以單點豬手或豬手飯，個人覺得多個飯，價錢平d 之餘，豬手份量都唔少豬手滷得咁深色，就知滷得好入味，質感軟腍，重膠質，應該係女士最愛吧豬手仲一條豬毛都無，清得好乾淨，配埋個特製泰式辣汁，夠辣夠刺激至於青咖喱配雞柳，啖啖嫩滑雞肉，而且青咖喱汁唔太辣，好香椰汁味，用黎撈飯點蒜蓉包都可以，所以追加一客蒜蓉包，蒜蓉包本身亦好香脆原本係想飲香茅蜂蜜，但無

係德福睇完戲，就係個到搵餐廳食。係平台見到呢間泰國餐廳，都幾多人食，就試下啦。星期五晚dinner time都幾多人，都環等一陣先入得，唔知有冇得book枱呢。餐廳有少量樓面應該係泰國人，不過都識講廣東話。之後知道原來係泰裔主廚管理，難怪食落味道好地度，同係泰國食味道好接近。食泰國菜必叫冬陰公湯，一飲就知間泰國餐廳正唔正宗。呢到個湯甜酸比例適中，味道濃郁，但係建議要搞一搞，因為頭幾淡我覺得淡左小小，搞完就好好味喇。小都已經夠4個人飲，份量幾好。第二樣必食就係通菜，可能係泰國口味，泰式通菜有d太辣，不過係開胃，刺激口水分泌。沙嗲串燒都好好食，我地叫左牛雞雙併，各三串。雞肉串好食，肉嫩，加埋個沙嗲醬好野味。牛串就有幾粒有筋，冇筋個d都好易咬，唔硬。本身想叫個雜錦拼盤，有晒咁多樣小食，不過冇晒，咁取捨之下就叫左炸蝦餅。雖然得四件，不過真係好食。應該係蝦滑打成，好彈牙。另外主食仲叫多左個青咖哩雞同埋豬手飯，豬手飯跟埋冬瓜湯，抵食之選。本身想試埋佢個椰汁木薯，朋友話好少餐廳有，不過太飽冇叫到，下次再黎先試啦唯有。