金鶴拉麵 (澳門逸園中心) (Closed)

銅鑼灣，午市時段，可以食個二百多元的鰻魚飯，也可以選擇六十幾元的多款拉麵，豐儉尤人，環境舒服闊落。🏅活燒蒲燒鰻魚飯（$238）每日新鮮處理的鰻魚，即叫即燒，厚切，外脆肉嫩，肥美可口，是我在香港吃過最好吃的蒲燒鰻魚，可以媲美東京的餐廳。附前菜和鰻魚骨湯。前菜是芥辣八爪魚，甚有驚喜。入口鮮味十足，口感爽口彈牙。鰻魚骨湯是清湯，湯中有幾片魚骨、筍片和蔥花，淡淡的清甜。🏅黃金燒生蠔4隻（$108）差不多有手掌大的生蠔，燒製後的蠔肉只是略為縮水，依然大隻肥美。🏅午餐A：黑豚叉燒豚骨拉麵（$68）追加小食：唐揚炸雞（+$28），糖心蛋（+$8）豚骨拉麵湯底濃郁，配菜有紫菜、糖心蛋、筍片、木耳絲等，麵條份最頗多，夠飽。炸雞和糖心蛋都好食。

金鶴拉麵嘅餐牌除左主打嘅拉麵之外，仲有串燒、小食同酒等提供。拉麵店設計簡約，走日系和風裝潢，仲有吧枱設計。店員好nice，態度很友善❤️活燒蒲燒鰻魚飯 $238鰻魚即叫即燒❤️鰻魚飯大概有1/4條鰻魚，鰻魚相當厚肉肥美，魚油香味濃郁，非常彈牙而且好juicy，外脆內軟，其口感就好似食鰻魚扒一樣😋仲燒到有微微焦香，口感同味道都好豐富呀。鰻魚飯仲跟左湯同芥末八爪魚前菜🤗北海道濃厚花咲蟹湯拉麵 $138甫上桌已聞到香氣四溢，湯頭名副其實「極濃」，入口濃而不鹹，食後唔會口渴，配上份量多而且鮮味十足嘅蟹肉，每一口湯都品嚐到蟹嘅味道；拉麵彈牙有嚼勁，而且好掛湯，軟硬適中！汁燒安格斯牛柳 (1串) $68安斯牛柳用秘製醬汁燒煮，牛味濃郁，肉質柔嫩多汁。

通常拉麵店都只係有拉麵同餃子等小食，呢間「餐廳有蒲燒鰻魚飯、串燒、各款日式料理等等… 木條子裝修特別有日式風格～活燒蒲燒鰻魚飯 $238鰻魚燒到好香，火候控制得啱啱好，燒到好靚～ 肉質嫩滑鮮美，幾厚身，肉質唔會好淋好肥，結實有咬口有彈性～ 定食附送麵豉湯同芥末八爪魚前菜～ 採用珍珠米，粒粒晶瑩剔透，特別有咬口～北海道濃厚蟹湯拉麵 $138蟹湯非常濃厚鮮味，配埋新鮮鮮甜蟹肉，充滿蟹嘅鮮味～ 麵身煙韌爽口，吸收咗湯汁嘅精華～ 配料仲有慢煮叉燒同糖心蛋，糖心蛋糖心效果恰到好處，蛋味香濃～ 慢煮叉燒肥瘦適中，好大塊汁燒原隻魷魚筒 $108原隻原汁原味，燒到好香，配上特製燒汁好惹味又唔會太鹹～ 入口鮮味，肉質爽口唔韌～