車輪餅小姐

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之前聽朋友話哩間既車輪餅好好食今日經過順路一於過黎試下鋪頭有啲啲隱蔽係商場既小巷到 搵左一陣先見到鋪面行到埋去老闆已經好好客咁介紹今日有咩口味話有啲口味賣哂要等十零分鐘咁我同男朋友就決定行下附陣返轉頭等佢新鮮出爐買左兩隻味試下 可能我地無企定定等 所以車輪餅出爐之後可能已經攤左陣 拎上手個下只係暖暖地外皮唔算脆 質地尚算鬆軟 不過蛋香味唔重饀料的確好多 帶點抹茶既苦澀味奶味比好立克味重 甜甜地幾好食雖然無想像中咁好食 不過十蚊一個唔貴 加上成日都轉款如果順路都會再試下佢其他口味

由於要係美孚轉車~所以就係附近度搵下食~其實之前已經見過呢間店，但係黎兩次兩次都好多人，落單後要成個幾鐘後先有得攞~我都只係黎轉車，等唔到咁耐啦~今日行過竟然冇人，終於都買左黎試啦抹茶味都算濃，但我覺得可以再重少少，流心感唔太夠奶茶奶黃，奶茶味濃度一般但都食得出芝麻味好香！個味一D都唔假！好立克味最淡，其實淡到有少少食唔出個味口味會轉款~下次去唔知會有咩味呢~希望唔多人啦！

早前看朋友的部落格，見到自己游水地方附近有間經常排隊賣車輪餅的餅店，一直都等夏天來到後再上泳池要買一件來一探虛實。來到門口，沒有人排隊，但聽到要等15分鐘才有，因為車輪餅在製作進行中。 一場來到，15分鐘無所謂吧。點知未夠十分鐘就叫我的號碼了，車輪阿姨給我一個紙袋裝上，$10一件，但沒有告訴我它們的口味，哎呀，還想說留一個紫薯味帶回家給媽媽。這個時候望望身後，原來已經有十二、三人在排隊落單，慶幸己比他們快到，省卻一點等待的時間。 輕輕開一個看看，YEAH! 正是我想即場試的流心好立克。新鮮出爐的車輪餅，餅身暖暖漲漲，打開後熱氣立即湧出。流心好立克有點像茶樓的流心奶皇飽，不過車輪餅的流心更稠更厚，香濃的好立克味甜味四溢，但奶味不太足夠。 紫薯不是流心，所以留到回家和媽媽一起分享。放涼了的車輪餅形狀會稍稍塌下，但放到微波爐轉兩個圈又會回復剛出爐的樣子，還回復出爐溫度，所以媽媽也可以吃到熱騰騰的車輪餅。高纖紫薯明顯不太幼滑，而且比夠乾身。車輪餅小姐的餡料都沒有偷賴，打開後一看每個餡都佔了餅的8成，拿上手也很實在 。外皮的蛋糕位置也夠得香脆，蛋香遠遠也聞到，但又沒有被份量充足的