百花漁莊 (Closed)

今晚在灣仔買完東西，天氣凍想打邊爐，上網發現這家百花漁莊好像不錯，於是來試試水準。餐廳位於灣仔QRE Paza的三樓，餐廳面積大，空間感足夠，裝潢精緻，有別一般火鍋店的環境。餐廳有主打火鍋放題，每人$328加一，5歲以下小童免費，可惜今次即興來，原來Openrice訂座有優惠送龍蝦。麻辣鍋/花膠雞鍋花膠雞鍋一呷清甜順喉，潤燥滋補，香滑腴潤，品嚐到鮮甜的味道，飲得出是真材實料用心煲的，而另一款麻辣湯有大量的辛香料刺激味道，以豬骨為湯底的底蘊，一呷鮮香十足，回味悠長。海鮮拼盤侍者先奉上海鮮拼盤，料精而鮮，海鮮包括有鮮鮑、沙插、沙鯭、大蜆及大蝦，份量十足，沙鯭鮮甜啖啖肉，沙插大隻但有點韌。美國安格斯牛肉/鹿兒島黑豚肉安格斯牛肉肥瘦相間，厚薄適中，輕嚼一下，肉質嫩滑而有豐厚肉味，而鹿兒島黑豚肉入口軟綿油潤，脂香味美。冰糖醬香鴨/老上海燻魚套餐包括多款上海冷盤任點任食，點了醬香鴨及燻魚試試水準，醬香鴨酸甜適口醬香馥郁，而燻魚口感外酥內軟，味道濃郁，十分開胃。餐廳另一主打是點心放題，流沙包、蝦餃燒賣等，甚至最貴價的灌湯餃均有提供，流沙包外皮蒸熟後軟滑剛好有嚼勁，而餡料蛋黃鹹香味濃又不失奶黃的香甜，

星期三和朋友lunch去灣仔百花漁莊飲茶。餐廳新開張，環境非常舒適乾淨，現在有新開張訂座優惠: 午市2-3位送紅糖果仁冰粉，4位起送老上海燻魚。我們叫了荔枝烏龍茶，荔枝味很突出，茶芥$13/位。餐前小碟 $16，是酸酸的，帶辣的蓮藕，幫助開胃。水晶蝦餃皇蝦餃非常大顆，皮薄餡靚，蝦子很爽口，很好吃。燒賣雙拼貪心的我們叫了雙拼，可以同時吃到蟹籽燒賣和牛肉燒賣，兩者我更喜歡前者。荷香珍珠雞珍珠雞小小的兩件，糯米飯不會黏牙，鹹香鹹香的。流沙奶黃包要當心一咬奶黃就流出來，絕對是流沙的，不會太甜，不錯。古法馬拉糕口感鬆軟，是正宗馬拉糕的味道。養顏紅棗糕紅棗味突出，口感煙煙韌韌，讚。

好耐無join 同事lunch time 飲茶啦， 今次帶我去灣仔一間好寧靜既地方飲茶， 除了飲茶之外， 還有火鍋可以選擇。 都好多選擇😋（5⭐️最高）家鄉炒粿條（5⭐️）粿粉比一般河粉厚身， 但食都幾有彈牙及爽口。 當中配有蛋絲、 蔥、 鼓油及芝麻😄。 好香口😋燒賣雙拼 （5⭐️）除了一般既燒賣之外， 還有牛肉燒賣。 燒賣內有肥大鮮蝦、香菇外還有半肥瘦肉在內。 好正呀⭐️流沙奶黃包 （5⭐️）熱辣辣既奶黃包， 一開就流出滑滑既奶黃。食既時候要小心， 一不小心會整到衣服😂。 水晶蝦餃皇 （5⭐️）皮薄餡靚嘅蝦餃， 內包大大粒既蝦滑，菲非常有餃口😘上湯鮮竹卷 （5⭐️）蒸上尼唔會好乾身而且味道適中， 內有肉碎、香菇絲等材料， 真係食到舔舔脷😋😋午時我見佢2－3位會跟送紅糖果仁冰粉、4位以上跟老上海燻魚， 好正呀😍