鳥山名

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今日同細佬去愉景新城行街，行到肚餓，見到有一間日式居酒屋嘅餐牌好吸引，除咗主菜之外，仲有好多甜品同小食。而且裝修都雅緻，環境大、座位多。首先，我哋叫咗兩個午餐:🦐海七飯（包括赤海老、三文魚、真鯛、油甘魚、鮮帶子、拖羅茸、海膽。）隨餐仲有沙律🥗、前菜、茶碗蒸蛋、味噌湯同甜品。七款魚生都好新鮮，完全滿足媽媽三心二意嘅性格，亦係非常超值。鰻魚飯定食 隨餐仲有沙律、前菜、茶碗蒸蛋、味噌湯同甜品。鰻魚無骨又夠厚身，加上日本珍珠米飯，再配合埋蒸蛋，味道恰到好處。套餐更可無限次追加小食和甜品。啫喱糖 香甜啫喱糖小朋友豈能抗拒。木糠布甸 布甸夠香滑，加上Oreo餅碎，口感一流🤤另外，我哋仲叫咗一啲季節限定嘅美食, 都係料理長特別推介嘅食物：包括🌟北海道海膽壽司完全冇腥味，海膽好新鮮，愛好海膽的人士必叫。🌟平目魚薄切我好鐘意平目魚的質地，好特別，師傅切到厚薄適中，配上特製醬汁，非常鮮味。🌟活帆立貝刺身 活帆立貝好厚，好鮮甜彈牙，好高質。最後，好想讚下侍應的服務態度，真係好有耐性和有禮貌🫶🏻

📍鳥山名 𝑻𝒐𝒓𝒊𝒚𝒂𝒎𝒂𝒏𝒂🧭 荃灣青山公路荃灣段398號愉景新城1樓樓1025-1026號舖💰人均消費: HKD168之前食過 #鳥山名 @toriyamana.hk 覺得普通，今次再挑戰😂⭐️海七飯 $165𝑨𝒔𝒔𝒐𝒓𝒕𝒆𝒅 𝑺𝒍𝒊𝒄𝒆 𝑺𝒂𝒔𝒉𝒊𝒎𝒊 𝑫𝒐𝒏海七飯有北海甜蝦，三文魚，真雕，油甘，鮮帶子，拖羅蓉，馬糞海膽！ 海膽，甜蝦同拖羅蓉都都好味！ 佢有兩片我唔太肯定係咪真係真雕同油甘，因為一款好似鱔咁，一款燒過唔太肯定，但兩款都好食😂另外仲有沙律，前菜，茶碗蒸，味噌湯，甜品！$165算幾抵食！ #MFJ荃灣 #MFJ日本菜#mfoodjournal #foodie #hkfoodie #foodblog #hkfoodblog #japanesefood #japanesecuisine #相機食先 #荃灣美食 #日本菜

荃灣真係愈來愈多美食，今次去愉景新城嗰邊發現到呢間高質居酒屋，一於試吓佢！😆 餐廳環境面積好大，都幾寬敞，有好多日式擺設，裝修都好有日本feel，有點去咗日本旅行嘅感覺！☺️1. 海七飯🍣🐟🐠🦐 ($168)有7-8款刺身，有馬糞海膽、火炙拖羅、蔥吞拿魚腩蓉、牡丹蝦、帆立貝、白身魚、油甘魚和三文魚刺身，超級豐盛!! 吞拿魚腩蓉上面有啲香葱和芝麻，加少少豉油同埋wasabi，加倍提鮮! 用嚟送飯一流!🤤👍🏻 特別一讚，馬糞海膽非常鮮甜😍，拖羅炙過後滿滿魚油香，全部刺身都好鮮甜和新鮮，大滿足! 😍2. 🐮串燒 厚切牛脷心 ($78)牛脷心超級厚切🤩，外層燒得幾香口，咬落去又有點肉汁，非常回味！😆好想食多份！3. 🐟地金目鯛壽司🍣 ($38)屬於金目鯛中的頂級，肉質呈粉紅色，魚鮮味濃厚4. 🐠銀雪魚壽司🍣 ($30)經過火炙後，魚油味超香，口感軟綿，入口即化！🤤🤤5. 🐟鮫鰈壽司🍣 ($25)肉質緊實爽脆，口感細嫩鮮味！6. 🐮安格斯牛肉手打烏冬🍜 ($92)安格斯牛肉肉質粉嫩，上枱時肉呈現粉紅色，烏冬彈牙，昆布湯底幾清但又幾入味！😌

今晚相約住荃灣的朋友吃日本菜鳥山名，餐廳位於愉景新城，很有空間感，坐位闊落舒適，部份位置造了日式屏風，地面有些鵝卵石裝飾，頗有日本風格。這裡的食材選擇多元化，有手握壽司、刺身、炸物、天婦羅、串燒、壚端燒、定食、烏冬等，還有時令特色菜，十分多選擇。我們都喜歡刺身，就點了豐洲刺身定食和海七飯。沒多久食物就到了，首先是豐洲刺身定食，賣相十分精美，包括前菜、白飯、刺身八味和味噌湯。8種刺身分別是三文魚、三文魚腩、北海大甜蝦、紋甲魷魚、八爪魚、帆立貝、油甘魚及池魚，全部都十分新鮮，每一片都厚薄適中，油花均勻。其中三文魚腩十分嬾滑、紋甲魷魚口感十足，甜蝦則十分鮮甜，大滿分！另一主菜是海七飯丼，有三文魚、油甘魚、海膽、帆立貝、北海大甜蝦、雕魚及蔥花吞拿魚共7味，同樣地相當新鮮，還有我最喜歡的海膽及蔥花吞拿魚，點些醬油跟飯一起吃，十分滋味！吃過主菜後已七分飽，所以小食只點了串燒日本岩手雞胸三角軟骨，口感爽脆，跟日式川燒醬十分配合。餐牌上還有許多其他小食和天婦羅也很吸引，唯有留待下次再試。