鳥山名

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今晚相約住荃灣的朋友吃日本菜鳥山名，餐廳位於愉景新城，很有空間感，坐位闊落舒適，部份位置造了日式屏風，地面有些鵝卵石裝飾，頗有日本風格。這裡的食材選擇多元化，有手握壽司、刺身、炸物、天婦羅、串燒、壚端燒、定食、烏冬等，還有時令特色菜，十分多選擇。我們都喜歡刺身，就點了豐洲刺身定食和海七飯。沒多久食物就到了，首先是豐洲刺身定食，賣相十分精美，包括前菜、白飯、刺身八味和味噌湯。8種刺身分別是三文魚、三文魚腩、北海大甜蝦、紋甲魷魚、八爪魚、帆立貝、油甘魚及池魚，全部都十分新鮮，每一片都厚薄適中，油花均勻。其中三文魚腩十分嬾滑、紋甲魷魚口感十足，甜蝦則十分鮮甜，大滿分！另一主菜是海七飯丼，有三文魚、油甘魚、海膽、帆立貝、北海大甜蝦、雕魚及蔥花吞拿魚共7味，同樣地相當新鮮，還有我最喜歡的海膽及蔥花吞拿魚，點些醬油跟飯一起吃，十分滋味！吃過主菜後已七分飽，所以小食只點了串燒日本岩手雞胸三角軟骨，口感爽脆，跟日式川燒醬十分配合。餐牌上還有許多其他小食和天婦羅也很吸引，唯有留待下次再試。