六合小廚 (Closed)

幾個老朋友，係尖沙咀行完街（朋友去反斗城買Lego），係人頭湧湧既遊客堆中，又唔想食連鎖食店，更加唔想食海運入面高級餐廳（男人間唔需要咁有情調啦)，行過對面商業大廈見到有“男人的浪漫”的小廚餐廳，就自然上樓去了。黯然銷魂叉燒煎蛋飯 + 凍奶茶飯配合上特別炮製豉油，加上流心蛋，看似簡單但內裡大有學問， 叉燒， 飯，流心蛋，豉油， 每一部分都要互相配合得很好，才重現經典味道。海南雞飯 + 熱檸茶海南雞 肥瘦適中， 再配合自家醃製的酸紅蘿蔔及酸木瓜 ，坊間可能因為成本及製作時間的考慮， 已經很久沒有見過有酸木瓜的配搭。留意返，下午茶餐的價錢，是下午二時至六時供應，如果想試就要配合時間了。重點來了，金牌三杯辣雞煲半隻， 好足料，而且雞煲入面更免費配搭了大豆芽及木耳，實在是坊間少見 ，而且大豆芽和木耳的分量很多 ，將三杯雞的辣汁滿滿的沾上 ，更加辣得過癮。

其實我好少去尖沙咀廣東道呢條名店街，一係我冇錢買名牌，二係太多自由行，三係因為我估計嗰度都冇乜好嘢食，唔通食銀包手袋咩？但事實係原來嗰度有棟building, 樓上竟然開滿餐廳，仲要係港式茶餐廳，咁特別的咁我就揀咗呢一間六合小廚試吓。其實入到去同一般環境同餐牌上面的食物嘅港式茶餐廳大同小異，咁我們當然選自己喜歡的食物，好似咖哩牛腩飯，海南雞飯，招牌牛四寶車仔麵，和見到我至愛的薯仔牛柳粒😍唔講唔覺我哋不約而同點左幾樣食物都關牛事🤣睇嚟茶餐廳中牛佔咗一個好重要嘅位置😂咖哩牛腩飯($56)係典型嘅港式咖喱，有三四條坑腩和牛筋，都算不過不失。海南雞飯($60)我哋揀咗雞髀加$10，望上去就好靚好想食呀，不過朋友第一啖食落去就話：「咦乜有骨嘅？」因為平時食開無骨海南雞飯🤣好搞笑，雞嘅肉質都算鮮嫩，係美中不足因為有骨🤣招牌牛四寶車仔麵（$78），有牛腩牛肚牛腸和牛筋，幾大豌份量都算幾足，牛筋同牛肚都幾爽，牛腸粉粉地幾特別，加埋佢嘅秘製辣汁都唔錯。到我至愛的薯仔牛柳粒（$88）佢呢度係用牛腩粒，每粒牛腩粒炸得香脆，薯仔亦都煎得好香，有大排檔嘅風味。總括而言都算係一間稱職嘅茶餐廳，特別的地方係佢是樓上

位於尖沙咀廣東道既六合小廚呢間樓上茶餐廳喺尖沙咀A1出口經海防道行過黎都尚算方便😆呢度環境裝修簡約設計充斥住茶記特式風味🤪價錢合宜抵食都吸引到唔少上班族午市黎幫襯😆例湯呢個午市套餐送既紅蘿蔔粟米煲瘦肉湯☺️個湯飲落帶出微微清甜😋🌽用瘦肉煲更帶出湯中鮮味☺️海南雞飯 (轉脾)午市套餐有得嗌更為抵食😆海南雞轉脾是常識吧🤪🐔脾位較為少骨食得方便之餘🤤肉質更為嫩滑😆🐔另加10蚊轉脾絕對超值☺️而黃油飯煮得均勻入味😆啖啖黃油香☺️凍齋啡小肥最近因腸胃一般所以走奶🙇🏻‍♂️咖啡味夠濃郁的😆香茅雞扒呢個另外Order既小食🤤🐔雞排配合醃料煎得夠香之餘😝肉質亦夠嫩滑而且食落唔會太膩🤤