VA BENE Italiano

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疫情關係都少咗出街食，一出去當然要食好啲！搵到嚟呢間係又一城嘅意大利餐廳，上網查Va Bene意大利文解作優秀，食過果然好得！食物好多元化，仲有推出半自助午餐同甜品tea set蕃茄香檸烤八爪魚$158-八爪魚好爽彈，配合埋酸酸地嘅蕃茄同香檸好開胃Va Bene 黑松露多重芝士薄餅$198-黑松露控同芝士控必點！好香菌菇味，而且用上唔同嘅芝士如ricotta,padano等令芝士味道更豐富，批底亦夠曬薄脆，推介！波士頓龍蝦扁意粉$298-蕃茄汁有超香濃龍蝦味，扁意粉硬度剛好，索曬啲汁食好滋味，除咗龍蝦有得肉食外本身亦有龍蝦粒混係意粉入面，真係食到停唔到口法式燒春雞$228-燒到外皮脆脆地，入面啲肉都夠嫩滑，唔錯自家製提拉米蘇$128-意大利甜品當然要點啦，估佢唔到咁大份！一半灑上可可粉做到黑白分明好特別，食落入口即化，好啱一班人share食飲品都做到好精美：海洋浪花$68-賣相吸引，飲落好fresh狂歡嘉年華$58-少少苦嘅朱古力加上香甜爆谷，好夾

朋友推薦我到又一城的VA BENE Italiano品嘗正宗意大利美食，一直沒有空去試試！這次慶祝朋友逆事升職，我就私心地Book 了這間餐廳和她慶祝一下。餐廳環境雅致，燈光令人放鬆！加上柔和的音樂，暫時令人忙卻煩囂張。職員首先為我們奉上溫水以及4款的餐包，餐包可配上橄欖油/醋食用。前菜香草皇帝大蝦：大蝦伴以暖橄欖油來吃，蝦身潔白鮮味，口感彈牙，加上香草作調味，味道不像眼見一樣油膩。北海道海膽自家製意粉：首先北海道海外表金黃有光澤，而且完整、飽滿！感覺非常新鮮。首先我們先將海膽攪拌令每條意粉都能沾上海膽鮮甜的味道。而意粉軟硬度適中，感覺接近 al dente，加上海膽的甜度的味道，鮮味無比，每吃一口的後調都能感受到海洋的味道。巴馬火腿火箭菜薄餅：餐廳使用了24個月風乾的巴馬火腿，巴馬火腿肉質柔軟，味道細緻、咸香可口！薄薄的一層脂肪帶來無窮的鮮味，配上火箭菜口感豐富帶點甘甜芳香，整體味道配合得剛剛好不會感覺太咸。加拿大豬鞍：豬鞍外層煎香帶少少脆，切開的豬鞍肉質非常鬆軟，人口嫩滑，肉味也非常濃郁！配上餐廳的醬汁及薯菜可減低油膩感，值得推介。海洋浪花：這杯飲料非常適合打卡!!見到後會特別開心

和好友慶生，今日嚟咗又一城一間比較Prestige嘅意大利餐廳。餐廳有一半位置比較開陽，令一半喺室內，隱密性高啲，不過兩邊都坐得舒服。點菜後冇幾耐，侍應已經遞上一籃麵包，有四款不同麵包，可以點橄欖油和黑醋，好好味。前菜先叫咗「松露和牛薄片」（ $168 ）， 和牛切得好薄，帶點raw而且入口感覺好嫩滑，而且估唔到份量咁多，我哋每人都食咗至少四片。和牛味道唔濃，但加上松露片和蛋黃碎嘅香味，還有很多火箭菜特嘅味道，整體配合得很好。「意大利紅蝦鮮蕃茄醬意粉」（ $268 ），呢個意粉有驚喜，醬汁帶點微辣，但係非常鮮味，相信係用紅蝦煮出嚟嘅鮮甜，食落有點似龍蝦汁呢！意粉質感剛剛好，外軟內硬，係正宗的Al Dente感覺。紅蝦肉質爽嫩彈牙，蝦頭煮得好腍，雖然只有一隻，但意粉裏面其實已包含很多蝦肉碎，還有幾粒蕃茄仔，都有少少辣呢！非常推介值得一試。「鹽焗原條意大利鱸魚」（ $298 ），上碟嘅時候賣相很有趣，這個啡啡綠綠的外殼，起初以為是香脆麵包可吃，其實全部是鹽！就是用這個包着原條鱸魚來焗，貪玩試了一口，的確很鹹呢！不過條魚就唔算十分鹹，加上檸檬汁，味道都不錯。整條無骨可吃，份量又足。好友喜歡吃