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Restaurant: Congress Plus
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

海皇湯
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Level4
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4
夏日和風自助餐
2015-08-12 8256 views
灣仔會展中心的自助餐，由九十年代開始已經人氣鼎盛，記得還在舊址時，以前所屬的機構都曾在此舉辦聖誕派對，近年郤絕少踏足，但想起吃Buffet，仍然會想起會展薈景Congress Plus。今個夏天，薈景推出「夏日限定自助餐」，早前在星期五晚上，就重臨這地再大吃一頓。好久不見，薈景餐廳的環境依然給人一種闊落開揚的感覺，食物區由頭行至尾，都要行足成一分鐘。部份餐區以開放式廚房設計，更能突出煮食的衛生和透明度。這次的「夏日限定自助餐」，重點放在多款來自北海道的海產，有北海道毛蟹、松葉蟹、帶子和其他多款刺身，還有大大隻鮑魚，肉質肥厚，新鮮度頗高。生蠔的供應是源源不絕，而且有三個品種，雖然每次只准拿四隻，但可以無限次排隊再拿的。熱盤方面，一定要試海皇湯，內有海蝦、蜆肉、魷魚等，好足料，味道非常清甜。另外還有一些東南味風味的海鮮熟食，例如印尼式焗三文魚、炸蟹蚶等。甜品方面，有多款和風主題甜點，幾款精緻的和菓子我最喜歡是以上這款清香幼滑的北海道蜜瓜布甸沖繩焦糖燉蛋而最搶眼的竟然是綿花糖，這懷舊小食真的是童年至愛，現在拿上手後，也立即尋回了一點童真呢!薈景的自助餐依然出色，單是吃生蠔、海鮮和甜品已是值回
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灣仔會展中心的自助餐，由九十年代開始已經人氣鼎盛，記得還在舊址時，以前所屬的機構都曾在此舉辦聖誕派對，近年郤絕少踏足，但想起吃Buffet，仍然會想起會展薈景Congress Plus。今個夏天，薈景推出「夏日限定自助餐」，早前在星期五晚上，就重臨這地再大吃一頓。
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 好久不見，薈景餐廳的環境依然給人一種闊落開揚的感覺，食物區由頭行至尾，都要行足成一分鐘。

部份餐區以開放式廚房設計，更能突出煮食的衛生和透明度。

這次的「夏日限定自助餐」，重點放在多款來自北海道的海產，
北海道毛蟹、松葉蟹、帶子和其他多款刺身
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 有北海道毛蟹、松葉蟹、帶子和其他多款刺身，還有大大隻鮑魚，肉質肥厚，新鮮度頗高。
生蠔
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 生蠔的供應是源源不絕，而且有三個品種，雖然每次只准拿四隻，但可以無限次排隊再拿的。
海皇湯
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 熱盤方面，一定要試海皇湯，內有海蝦、蜆肉、魷魚等，好足料，味道非常清甜。
熱盤
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 另外還有一些東南味風味的海鮮熟食，例如印尼式焗三文魚、炸蟹蚶等。

甜品方面，有多款和風主題甜點，
和菓子
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 幾款精緻的和菓子
北海道蜜瓜布甸
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 我最喜歡是以上這款清香幼滑的北海道蜜瓜布甸
沖繩焦糖燉蛋
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 沖繩焦糖燉蛋
綿花糖
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 而最搶眼的竟然是綿花糖，這懷舊小食真的是童年至愛，現在拿上手後，也立即尋回了一點童真呢!

薈景的自助餐依然出色，單是吃生蠔、海鮮和甜品已是值回票價了，期待下一次有其他主題時，就可以再來吃過吧!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    Date of Visit
    2015-07-24
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $500 (Dinner)
    Recommended Dishes
    北海道毛蟹、松葉蟹、帶子和其他多款刺身
    海皇湯
    北海道蜜瓜布甸