蟹膳 (Moved) New Location

咁快又到週年紀念，之前同男朋友睇石原里美套朝9晚5,見到佢係咁食蟹，好想食 唔知係咪男朋友發現左，佢今日帶左我去食蟹膳既鋪頭位置都幾隱蔽，好似私房菜咁，要係門口按鐘等侍應開門一入到去，就震驚我la,好多長腳蟹係個水池到，我要食哂你地落肚！入到去坐底，台邊都有細細既蟹仔，開頭以為係裝飾，原來都係生架！識行識走跟住同男朋友點左個海膽蟹宴，人頭計HKD1480一位另加一 (要2位起ga)係上菜前，侍應係台面放左熱毛巾比客人起筷前抹手，有去左酒店食野既感覺前菜有客枝豆慣左用手食，有風味d,有毛巾正好食完用黎抹手跟住到蒸蛋，好滑，d 海膽，好大片，好！新！鮮！ 平時我唔鍾意食三文魚杍因為腥腥地，今次食左d, 因為無咩腥味，但始終未克服到佢爆開個下既感覺，如果係蒸蛋入再加d 蟹柳絲，就無得彈la海膽上面既魚子咸咸地，份量多左少少，海膽一如頭先道蒸蛋上面既咁新鮮，而且好多瓣，口感好豐富,而蟹肉就收埋左係d 海膽下面，擺得好靚刺身燒過黎有陣灸燒既香味，蟹肉加少少檸汁，酸酸地帶地蟹肉鮮味味道更好佢旦黃爆出黎d 流心汁係幸福既感覺，上面竟然放左d 金萡裝飾，蟹肉好多登登登登！主角黎啦 毛蟹同鱈場蟹好多膏，

朋友仔提過蟹膳好正，今晚專程過海搵食，試我人生第一隻毛蟹！舖頭非常隱秘，係正街尾角落頭，黑媽媽又無招牌又無門牌勁搞笑，按制自動門打開 ﹗入口處有兩大缸鱈場蟹比食客欣賞、拍照及娛樂，睇落真係好似缸色蜘蛛啊！睇睇 menu 先，某些價錢真係見到都面青青呀 ﹗雪藏蟹係香港好易就食得到，但活既游水毛蟹、游水鱈場蟹唯有專門店喇 ﹗到底點解細細隻500gms毛蟹要成千銀咁經貴呢？我真係唔明，就由您開始啦！雖然主打係蟹，但都有好多不同小食，我好想試晒去呀 ﹗朋友仔完來唔食海膽架，但成個餐主要配菜係海膽呢，師傅話會將所有海膽加到我既菜式上面，多謝晒呀 ﹗哈哈哈 ﹗Order 左個每位 HKD1480 既套餐，7 道菜加 1 甜品，靜心等耐。食客唔算太多，只係半場滿，見到 99% 都係食套餐，只有附既一對男女叫左整隻鱈場蟹嘆，仲食唔晒要打包添。心諗食唔晒比我麻，我一定幫到您，呵呵 ﹗客食客都係圍住 U 形火鍋枱坐，打開枱面就會見到有個電磁爐作蟹鍋之用。烤枝豆，免費餐前小食，點解唔係任食架？枝豆脆口又濕潤，帶點燒烤味好特別。海膽鱈場蟹腳刺身，依度足足有兩份海膽架，因為朋友仔唔食海膽，所以自動轉移。好味到難

生日總要豪一餐！老婆為我安排了一餐豐盛的蟹宴，真是大飽口福！説回當晚我們一開門進入就看到一個滿載毛蟹的大水缸，為我們接下來的晚餐帶來一點的期待。餐廳職員安排我們坐下後便細心的介紹兩款2人餐給我們，由於我和老婆都愛吃海膽，所以點了海膽蟹宴，這個餐另一特色是可以試到2款蟹，所以做了這個選擇。我們喝了一口茶後第一道菜-海膽鱈場蟹刺身便上場了，賣相很好，一只原隻海膽奉上你的眼前，魚子加上海瞻實在鮮甜美味，鱈場蟹刺身放在海膽下，各有各的鮮味，誰都搶不了誰的風頭！第二道菜是海瞻蒸蛋，蛋蒸得很滑，伴海膽及魚子吃味道很豐富，而蛋內有蟹肉及冬菰，實在是一個看似簡單但口感及味道都一流的出色之作接著上的是燒鱈長蟹腳及海膽，海膽燒過才吃味道很濃郁美味，蟹腳燒過後很香甜，不錯！緊接的是海膽毛蟹肉黃蛋天婦羅，賣相精緻，職員説可以分三層吃或將二層的蛋黃刺穿讓蛋槳伴著蟹肉同時吃，我選了前者，海膽就如以往鮮味十足，而黃蛋天婦羅放在口內咬下蛋槳充滿我的口腔內，香濃美味。而蟹肉點上醋汁吃實在令人一吃難忘，太鮮甜可口了！主菜終於要上場了，蟹火煱加雜菜盤隆重登場，蟹肉只要在湯底下二至三分鐘便可以吃了。昆布湯底其實沒甚特別，幸蟹