大阪日本料理 (Closed)

今晚朋友請食日本餐 , 選擇了 大阪日本料理, 設於尖東富豪酒店  1樓, 門面設計, 日式裝修 好吸引. 步入餐廳, 先經過日式酒吧,  酒櫃放滿了數十種日本清酒及名釀, 酒客至愛.壽司檯,  闊落整齊.再到餐廳大堂,  面積大, 樓底高, 大伙兒聚餐,  還可以預訂 VIP 房. 服務員招呼勤快, 有效率地送上熱茶及餐牌.  我們不是飲酒精英,   只叫了  蘋果梅酒梳打, 及荔枝梅酒梳打,  夠冰凍, 清涼!  Cheers !!蟹籽沙律 ~  面上舖滿金黃色蟹籽,   粒粒渾圓晶瑩, 咬開脆卜卜, 在口中大爆發.  青瓜絲好爽甜, 混入胡麻醬,  這沙律頂開胃 !! 加州卷  ~   一客六件, 即叫即制,  賣相滿分.  內餡有蟹柳, 牛油果, 青瓜, 蛋.  外面鋪滿蟹籽,  口感好豐富.極上剌身盛 9點18切.   時令刺身拼盤, 擺設好靚,  色澤鮮明,  9款剌身,  每款有兩件.  天使蝦 大大隻 ~  既爽口又彈牙, 軟糯, 沾上豉油, 令人回味.   日本元貝 ~  厚身肥美. 鮮嫩無比, 味濃鬱, 入口鮮甜. 黑鯥魚 ~ 肉色鮮亮, 魚味濃,左口魚刺身 ~ 薄

記得好細個嘅時候屋企人已經帶過我來這間餐廳，只此一家的大阪日本料理終於重開了，今天就讓我帶細佬再來一次！尖東的商場給人一種懷舊但有溫暖的感覺，店舖設計並沒有大肆鋪張，是實而不華，座位寬躺坐得很舒服。極上刺身盛最吸引我的是煙燻鏗魚，半熟的魚汁口感獨特又重煙熏香味；薄切與尖酸汁亦同樣令我垂涎欲滴，先甜又爽口；用紫菜包住海膽又有一種奶滑的口感滋味濃郁。吉列味噌千層黑豚金黃酥香外皮，不算太油膩，夾着了甜甜的味噌醬，又幾特別。鐵板炒麵牛肉作為配菜，濕度適中，即炒即吃，醬汁調味又不會太濃或太鹹，令人吃上癮。牛舌芯串中間軟熟又爽口彈牙，牛肉味道香，燒得剛剛好。串燒冬菇冇得彈！Suntory生啤濃郁的汽泡，令整個喉嚨很涼爽。

  今晚约了在尖沙咀上班的好友放工後一起晚飯，他在同事口中得知於富豪九龍酒店内有一間50多年歷史的日本料理店最近復市口碑很不错！一於去試一試!來到這間酒店的商場感到很有歷史感，除了入住酒店旅客外，本地遊人都不多商場顯得清靜。而這間"大阪日本料理"就設在商場內的一樓位置。料理店門面佈置傳统優雅，東洋味濃濃的。内部面積不少，分有内外兩個廳和廂房，内廳座位已有预约我們選了外廳卡位，坐落也感到相當舒服！坐下片刻見有不少食客都是三五知己的來光顧，雖是坐上客不少，但氣氛也很平和不嘈雜！十分舒服！翻開餐牌選擇多元化~前菜，刺身，寿司，燒物，鐵板燒，炉端燒，食事，鍋物，飲料，酒類......等等。價錢親民，個人覺得定價一點也不貴！以日本料理在尖沙咀地段加上有這個環境絕對是性價比高！再試食物質素如何......？職員服務也很細心要一讚！先點了一份刺身盛和飲料，梅酒梳打 $ 88冰冰凍，味道不太濃有梅香，微微甜口感清爽！極上刺身盛 9點18切 $ 668擺盆優雅，非常吸引！每樣時令刺身都晶瑩剔透，閃爍爍的！三文魚，油甘魚，拖羅，牡丹蝦，海膽，鯛魚......甘香肥美滿口鮮味。即時食指大動！特别是海膽口感C