喜多嬉牡蠣屋

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閨密食蠔D系列🦪有班鐘意食蠔既朋友，注定會食到唔小蠔😝今次介紹下放假去食既生蠔放題 🦪 套餐包了好精緻的喜多嬉懷石八品❤️見到覺得好驚喜好開心🌟🍵首先會呈上海鮮湯，用小壺裝上好似斟茶咁一小杯倒出嚟飲，細細啖咁細味海鮮湯鮮味之餘，又唔會飲到好飽，旁邊仲會另上海鮮配料，適合在餐前品嚐😌✨飲完湯後懷石八品亦到了~ 整得好靚好似去左日本食懷石料理咁☺️包括有嘅龍蝦肉羊羹、明太子薯蓉、大根煮雞肉棒、燒白鱔、時令刺身、吞拿魚蓉、蕃茄漬、凍蟹鉗配青瓜🤘🏻 特別要提一提龍蝦肉羊羹，入面嘅龍蝦好爽身，同羊羹嘅冰凍口感好夾，食落唔會覺得膩，仲好開胃~🦪至於主打嘅任食生蠔，分為生蠔同埋焗蠔，各有6款口味~生蠔方面有原味、蔥花、雞尾酒汁、柚子啫哩、辣椒蘿蔔蓉、昆布漬。個人比較鍾情雞尾酒汁，微微嘅甜辣，更加提起鮮味，又唔會遮蓋蠔肉嘅原味😋🦪焗蠔選擇就有蒜味、麻辣、清酒煮、辣蒜、芝士同埋冬蔭功~個人覺得冬蔭功係最印象深刻，之前都未試過呢個配搭，冬蔭功醬汁唔會水汪汪，食落有少少香茅同辣味，好有泰式風味👍🏻任食串燒選擇都好多，包括雞心、鴨舌、羊肉、雞腎、豬頸肉、雞皮餃子、芝麻雞翼～另外每位可以揀牡蠣茶漬飯或者手廷烏冬，牡

今次去呢間位於中環既喜多嬉牡蠣屋🦪期待左好耐 絕對冇失望🫶🏻真係超正！我地𝐛𝐨𝐨𝐤左「$𝟓𝟑𝟖 特選生蠔放題」除左任食生蠔 焗蠔之外 其他串燒炸物小食都係任叫仲有前菜 海鮮湯🍲懷石八品 茶漬飯/烏冬🍜同甜品成個𝐬𝐞𝐭質素超高❤️唔講都唔知自己食緊放題😆店員亦超有心機講解每一樣食物 亦會順序上菜~🫖時令海鮮湯首先係呢個用茶壺裝住既海鮮湯 超日式✨店員幫你斟完𝐃湯出黎之後會幫你夾埋𝐃料出黎味道鮮甜 有元貝 蝦🦐蜆肉等等 飲完味蕾大開😋🍱懷石八品料理一上枱即刻被驚艷到😍擺盤超精緻！用黎打卡真係冇得輸📸！儀式感滿分💯重點係每一樣都超特別超好食🤤絕對唔係得個樣淨係呢個懷石八品已經值回票價❣️🦪焗蠔拼盤原味｜清酒｜蒜蓉｜辣蒜蓉｜麻辣｜芝士｜冬陰功一共𝟕個味可以揀 欣賞佢焗完之後依然超𝐣𝐮𝐢𝐜𝐲😋最推薦清酒 蒜蓉同芝士味❤️‍🔥不斷翻兜！🦪生蠔拼盤成餐飯既主角🌟身為生蠔愛好者就算食完咁多野都絕對無阻食蠔既慾望😆💕呢度既生蠔由北木島直送 隻隻都肥美𝐂𝐫𝐞𝐚𝐦𝐲🤤除左原味仲有𝟓個口味可以揀 ⬇️葱花｜柚子啫喱｜辣椒蘿蔔蓉｜昆布漬｜雞尾酒汁雖然幾個味都好好食但我地始終忠愛原味🩷原汁原味真係冇得輸！我地加埋食左超過

食日本蠔最常見的是廣島蠔，而近年大熱則屬令和之怪物。這次來到位於中環的喜多嬉牡蠣屋，要嚐的是來自日本岡山縣笠岡諸島之北木島的喜多嬉生蠔。餐廳位置易找，位處大館旁邊的LL Tower。90分鐘生蠔放題🦪，分成$498及$598兩個價位，差別在於串燒任食及一杯汽水或梳打變任飲。另加$58可享生啤放題。先上海鮮湯及味醂魚乾，海鮮湯以燭火保持微溫狀態，不急於一次過飲完。海鮮湯味道清得來帶點鮮甜，內裡有蜆肉及蝦仁。味醂魚乾帶微微甜味，柔軟易咬，不會太乾身。喜多嬉懷石八品，即八道前菜，每道菜的份量都設計成小小的一人份，賣相精緻。由味道最為清淡的沙律開始品嚐，蔬菜類還有明太子拌秋葵，秋葵爽脆，明太子的味道不會太濃。鰹魚刺身新鮮紮實，魚味濃郁。月見雞肉棒，口感軟滑得來又帶點咬口，沾生雞蛋來吃就更加滑溜。金箔雲丹松葉蟹肉沙律，加上金箔令賣相帶點奢華，絲絲蟹肉入口味香甜，再加上鮮甜海膽，鮮味昇華。蟹肉羊羹，賣相像啫喱般，入口卻不是甜味，而是充滿蟹肉鮮香，羊羹的口感微微Q彈，有趣的一道前菜！懷石八品還包括茶漬飯及燒白鰻，兩者也不錯。由於只有90分鐘限時，店員留意到我們的用餐進度，便提示我們可以先點生蠔。先來

平時要任食生蠔多數都要去自助餐，估唔到呢到日式居酒屋都可以任食生蠔🦪😍只需$498就可以任食生蠔/焗蠔/焗帆立貝，額外加$100更可以任食串燒🍢不過實測食完主食其實已經飽咗七成😆值得一讚，每位店員都有好禮貌，會留意客人需要，店內環境舒服，性價比高！🍽️1.5hr 牡蠣放題 💰598🫖海鮮湯入座後先送上小食及海鮮湯，海鮮湯以茶壺奉上好特別，並以底座加熱保溫，海鮮湯鮮甜，店員周不時會為我哋斟湯，最後會為我哋盛出湯壺內嘅蝦、蜆，果然真材實料🥰🐠味淋魚干魚干燒得剛好，香味四溢，配上沙律醬味道甜甜的，邊等主食邊食好快就清光🍱喜多嬉懷石八品嚟到主菜懷石八品，每位一份藤籃，賣相十分精美😍店員細心介紹每道菜，並建議由羊羹起順時針進食，以享用最佳味道，可見餐廳備餐用心，每道菜都係有準備同考慮過擺盤，而唔係單單為咗賣相🫶🏻▫️伊勢海老羊羹：蒟蒻啫喱嘅質地 甜甜哋入面帶點咸▫️鰹魚刺身：兩片厚切鰹魚 味道甘香 幾新鮮▫️沙律：食完刺身再食沙律 配上沙律醋微酸 剛好清新口腔再食下一道菜▫️月見手工燒鳥軟骨棒：雞軟骨爽脆 口富豐富 蘸上蛋漿更香▫️喜多嬉牡蠣茶漬飯：濕潤嘅飯 味道清淡▫️炭燒活鰻：油脂感重好香 唔似平時食鰻魚