新記煲仔雞粥 (Closed)

新記池名雞粥，今日見牆上有新推介海鮮粥（$55），材料有魚、蝦、蟹和帶子，剛好早輪在澳門吃完水蟹粥意猶未盡，立刻點了一鍋，粥底綿綿的，蝦、魚肉、帶子各有幾件，蟹子雖然細小但是肉很鮮甜，好吃。滔了一碗後，餘下的給老公，一鍋粥二人分，因為我還要點其他美味的小炒。先來一個火腿銀牙炒米（$22）送粥，材料豐富，有火腿、銀芽、韮菜和甘筍絲，大大碟足夠二人分。脆皮炸大腸（$38）是我的至愛，外皮脆，大腸肥美，沾酸甜汁非常正斗，完全是傳統大排檔經典風味。本來禁止自己同時吃兩款炸物，可惜最終敵不過隔離搭枱那碟大大粒熱辣辣的炸鯪魚球（$38）的引誘，自打嘴巴又點一份，沾蜆芥汁，簡直是人間極品，好吃得沒話說。

沙田雞粥食得多 友人話不如去下第二度食下其他地方既雞粥咁難得同佢入去元朗 就上網下元朗有無雞粥食啦又新街有間老字號雞粥舖 就去個到試下專食雞粥既店名 應該都有說服力而且佢真係咩都有 好百搭舊式店舖就會有一種親切感家庭既感覺好濃 食得係比較下自在放鬆不過我今日唔想食雞粥 因為見隔離枱食住窩海鮮粥仲吸引就叫左特價海鮮粥黎食入面好足料 包括左一隻蟹，有帶子，有魚肉同蝦淨係蟹呢下已經值回票價啦 幾十蚊食到咁樣野真係好抵鮮味足夠而且全部海鮮都好夠味 唔洗落鹽糊椒粉都出晒味粥底夠綿滑 黏口非常 打好個底真係好重要!!!!!蝦醬炒通菜 勁大碟囉!! 一黎到真係嚇親 係咪兩碟炒埋一碟個啲?!好有鑊氣 雖然未到大排檔級數 但一定令你滿意而且蝦醬味道濃 好惹味 通菜都新鮮夠爽口!!!炸大腸 其實我一向少食內臟 但朋友好鍾意食咁就叫左一碟炸大腸 外皮極度鬆脆 彈牙既質感 配埋甜醬 係有個種街頭小食風味酥炸魷魚鬚 大大條 極香口 脆得黎又唔會沾太多粉岩岩好 魷魚彈牙好好咬 唔會太過油炸乳䳺乳鴿體型適中 唔會太大又唔會太細隻外皮炸完確係脆同金黃 唔會過而且肉質保留返嫩滑無渣 唔洗點任何醬汁已經好夠味皇牌貴妃雞肉

我好早訓，所以搬左入元朗成十個月都冇試過元朗幾出名下嘅宵夜，撞啱今晚喺深圳返到香港成十二点，走去又新街附近即係新B仔涼粉條街睇下有乜好野食。行嚟行去，發覺呢間叫新記煲仔雞粥幾多人幫趁，走入去食碗粥消夜先！個人覺得呢度係主打宵夜嘅！食物設計及份量都好符合夜貓子嘅需要; 粥同腸粉有大量選擇，呢兩種食品容易消化，適合夜晚食，另外亦有好多不同選擇嘅小食，適合夜晚鍾意飲番兩杯嘅朋友。𥄫倒樣叫做海鮮粥嘅野話特價HK$58, 隔離枱有叫，望落唔錯，叫番個先！淨食粥寡啲，叫多個蝦米腸送粥。海鮮粥 HK$58嘩，料多到呢！成隻水蟹掉左落去滾粥，另外有兩三料帶子、五六隻蝦同埋三四塊班片，正所謂唔打得都睇得，純講賣相份量，贏哂！先食粥，好甜，講真放咁多料去煲咁細煲粥，唔甜就真係妖異啦！粥底亦係非常軟滑香綿，估計用左珍珠米同泰國米兩溝煲成，泰國米有香味，而珍珠米較綿滑，兩樣加埋啱啱好！蟹、蝦同班片都新鮮甜美，但帶子就一般，應該加左疏打粉，冇哂味。不過成煲粥計，我好滿意。葱花粥米腸 HK$17看賣相一般，絶對係預早拉定嘅，夾起唔會散。食舊先，粉唔太爽但滑漏，蝦米靚兼冇乜沙，葱份量多，提升了整體味道，如果係即拉嘅