鳥炎屋

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同呢間小店都幾有緣分。話說兩個月前原本有一次舊同事聚會約好在此，卻因為臨時有要事所以我並未能出席。上星期六晚男友約了兄弟們到尖沙咀亞士厘道的酒吧看歐冠決賽，之前與我晚飯，剛好此小店就在同一條街，所以我建議上去，應回當天未有出現之約。上電梯到4樓看見背面有一室外露台，已有數枱人客喝酒且吃得津津有味，看來是個氣氛不錯的地方。一進店卻是另一番景象：正門對著是幾張大枱，右邊是梳化卡位，私隱度較高。我們要求坐卡位，因為我喜歡看旁邊壽司吧師傅的情況，總覺得以巧手做出一盤盤美味又精緻的壽司，是一門藝術。看了看餐牌，款式也蠻多的：刺身﹑壽司﹑串燒﹑小食﹑天婦羅﹑鍋物等等。縱使只有兩個人，仍盡量想每款一試。酒類別：Iichiko 柚子味男友一陣睇波要飲啤酒不想撞sake，所以我揀另一款甜味酒。柚子味的確清新，細細支斟到每人兩杯，用來送串燒就一流。壽司類別：火龍卷炸珍寶大蝦壽司卷，比起平時的普通壽司卷物份量更大，蝦身炸得很脆但不膩，有一些沙律配菜中和一下，還有很多的蟹籽，吃得「卜卜」聲好過癮～串燒類別：煙肉露筍 & 煙肉鵪鶉蛋這兩款是服務員推薦的，並不在主餐牌上。煙肉燒成輕微燶邊，包裹著爽口的露筍和鵪鶉蛋

近幾年都有唔少小店相繼結業，一係傳統手藝無人接手，一係就租金太貴不敵大財團。相信好多同我一樣嘅本地香港人都覺得好可惜。 一次朋友聚會打聽到呢間小店係幾個年青人創業而開，而且好有人情味，要支持一下!約食飯前一晚OT到好夜，所以上openrice訂座最方便，點知10分鐘後竟然有whatsapp提示! 店主仲問我地想坐室內定室外，又提供menu推薦咗幾款必食，真係幾貼心! (當時已經半夜12:45!!) 第晚因為有微雨涼涼地，所以都係決定坐返室內用膳。我地三人要求卡位可以傾下計，侍應即刻幫我地安排，介紹下套餐。清酒煮蜆未入口先見到D蜆仔粒粒都幾大隻~ 上菜時熱騰騰清酒味撲鼻。達到居酒屋應有水平!燒雞翼串 & 大蝦天婦羅雞翼不過不失。天婦羅賣相好，炸粉唔厚，大蝦有我手掌咁大～  甚有「天丼」感覺。厚燒鰻魚玉子前一晚店主whatsapp落力推薦，結果都冇失望！玉子蛋漿同鰻魚配合，加上濃濃鰻魚汁，好開胃！好快就清咗碟！海鮮鍋因為朋友唔太舒服所以冇點刺身，但叫左熱食海鮮鍋，一嘗鮮味。海鮮足料，食得出冇冰鮮味。我個人認為最驚喜係個湯底，牛奶色，新鮮微甜。之後要再另外點左兩碗白碗撈海鮮湯食, 哈哈! 臨