鳥炎屋

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依間樓上日本餐廳坐得幾舒服，裝潢經典日系，木枱凳坐得舒服😌。侍應服務細心，會適時替我們執拾及加茶。蟹籽沙律沙律🥗夠凍幾好食😋。切成幼絲口感幾好。雞腎串及七味燒粟米🌽串燒幾惹味有咬勁。七味燒粟米去核，外面很少見，一粒粒口感過癮。木魚絲苦瓜玉子薄餅🍕遠睇係pizza但食落個「餅底」係蛋餅，又扮得幾似；個味調得幾香。配料苦瓜唔苦幾易入口有甘香餘韻。鐵板牛舌粒有驚喜！小食用鐵板上菜，炸炸聲熱烘烘，牛舌有很多汁好juicy，切到粒狀肉質好嫩滑。牛油果🥑軟殼蟹卷--軟殼蟹超脆身。

最近去咗尖沙咀嘅鳥炎居，真係一間唔錯嘅日本餐廳。首先叫咗個蕃茄牛油果沙律，口感清新，配上蟹籽，係新鮮又開胃既好選擇😋因為鐘意食蟹籽，所以叫咗加州卷😉，口感岩岩好份量都好足，係幾高性價比嘅選擇。我地都叫咗d串燒，火炙燒玉子串好香滑，黑豚肉蘆筍串亦都好嫩，另外日本雞髀肉串咬落去肉質都好鮮嫩而且唔油膩🫶另外，燒明太子雞翼亦都唔錯，味道濃郁，雞翼烤得剛好，入面嘅明太子好飽滿加上有d微辣嘅感覺。最後試咗豚肉火鍋，湯底清甜而豚肉片薄，煮出嚟好嫩滑，配搭啲椰菜同菇菌類加上一隻蛋，食完好暖身真係好滿足😍服務方面，呢度嘅服務真係周到貼心，無論係上菜速度亦都好頻密咁幫我哋添茶，服務唔錯👍

開業八年嘅鳥炎屋位於呢期好紅嘅尖沙咀亞士厘道，居酒居有埋半露天座位置可以選擇，之前同朋友嚟過飲酒食串燒🍢，座位舒適啱晒傾偈。今次我地叫咗：🍢(限定)日本雞髀肉串 $40- 雞肉香滑加上燒汁，惹味！🍢(限定)日本雞皮串 $42- 雞皮燒得極香脆一啲都唔油膩，聽住啲脆卜卜嘅聲好滿足🍢雞腎串 $38- 雞腎好爽脆，香口好食🥒翠玉瓜串 $28- 翠玉瓜加上鏗魚碎，Juicy味道又好🥚鰻魚玉子卷 $85- 鰻魚加蛋係好好嘅配搭，又香又滑🦪秘。孖寶燒蠔 $98- 兩隻蠔嘅醬汁都唔同，秘製醬汁少少咸後勁係辣味，另一款係wasabi醬但一啲都唔會辣到噴火。兩款汁加埋新鮮嘅蠔都好夾！🍲豚肉火鍋 $128- 足料嘅豚肉火鍋，豚肉肉香十足，加埋其他菇菜，醬油湯底送飯一流！

飲酒暢談搵咗間隱世上樓居酒屋🏮私隱度十足位置响🔎 尖沙咀亞士厘道開業8年朋友口碑推介匠心獨製、質素好、抵食及服務貼心番茄牛油果沙律$78紅紅綠綠刀工了得，食材健康調配秘醋汁酸微微好開胃左口魚壽司（2件）48脂香甘口，滑嫩入口溶化，滿足🥢黑松露甜蝦卷$110香噴噴…好味有層次！一啖就試到鮮甜、清新、濃郁口感，卷物中帶有菜絲能解膩廣島蠔50｜燒帆立貝$54/隻用到特製蒜蓉，蒜味強勁熱騰騰 燒得剛好 唔會柴 好鮮味（限定）日本雞髀肉串$40一定要食試，即叫即燒，熱辣辣香噴噴，肉嫩Juicy 野菜天婦羅$88時令茄子、南瓜、地瓜多塊炸得鮮豔不膩，口感香甜鬆軟* OpenRice訂座85折優惠* 飲品買一送一優惠，包括享用Asahi生啤，各款Chu-Hi或無酒精飲品買一送一優惠

晚餐我們來到位於尖沙咀的一間隱世日本料理小店《鳥炎屋 Torienya》一入到去，就被那溫馨又充滿家的感覺吸引上。餐廳裝修雖然簡單，但是每一個細節都睇得出老闆的用心。一開始就來個清新點的「蟹籽沙律」，最喜愛蟹籽在口內爆開爽脆的感覺，即刻令剛下班的我都醒神晒😂「櫻花蝦炸豆腐」豆腐炸到金黃色，外脆內軟，加埋香脆櫻花蝦，每一啖都好滿足哦！「明太子玉子卷」，甜甜的玉子燒，包住明太子，太好味了😋「劍魚腩壽司」肥美，油花勻巡。「左口魚壽司」，魚脂豐富，食落鮮美。「豚肉大蔥串」燒到啱啱好，仲有陣陣炭燒香。「特製蒜蓉燒原隻茄子」蒜蓉燒茄子係最完美的結合，夠晒入味好食。最後叫多串好少見嘅「日本雞頸串」，係今日嘅限定菜式，燒得啱啱好，肉質非常鮮嫩。

呢間鳥炎屋係朋友帶我嚟，佢話平時尖沙咀放工後都會同朋友嚟飲下酒，食下日本料理。鳥炎屋環境舒適，充滿了日式居酒屋嘅溫馨氛圍。我地點左幾款食物配啤酒。蕃茄牛油果沙律新鮮番茄同牛油果原來係咁夾，番茄酸甜同牛油果濃郁香滑口感完美融合，清爽又唔膩。沙律新鮮，醬汁好味，好開胃。燒烤亦係另一樣好好食嘅，推介！限定日本雞頸串燒雞肉鮮嫩多汁，燒得岩岩好火喉，外皮焦香酥脆，入面依然鮮嫩。雞頸肉口感獨特，配上特製燒烤醬汁，簡直是絕配！黑豚片蘆筍串燒又係好味道，黑豚肉質細膩，肥瘦得宜，烤後口感軟嫩，一D都唔柴。蘆筍清脆爽口，仲有少少蔬菜清甜；黑豚肉香氣非常濃郁完美融合，口感層次豐富。蘆筍同豚肉嘅味道真係好夾！鐵板牛舌燒鐵板溫度令牛舌保持係最佳口感同溫度。加上用鐵板去燒牛舌，外層會微微焦脆，但入面依然保持著鮮嫩口感。加上特製醬汁，牛舌嘅獨特風味完全特出晒，好食。芥末燒蠔同鳥炎屋燒蠔兩款燒蠔我地都覺得好正，首先兩款蠔都非常新鮮肥美，飽滿多汁，口感鮮嫩，證明蠔新鮮而且燒嘅火候同時間都掌握得好好。芥末燒蠔夠晒特別，出面少有。芥末味經過調製，唔會過於辛辣，反而更能襯托蠔肉鮮美。而鳥炎屋燒蠔就採用了獨特燒烤醬汁，味道濃郁

左口魚壽司(2件)🥃日本左口魚比較肥大肉厚，油脂豐富，咬下去非常有質感，不會碎濕濕🥢沖繩海葡萄沙律沖繩海葡萄好似綠魚子咁一樣，口感帶有濃厚的海水味，再撈埋沙律菜，fresh；好低熱量減肥效果，腸胃唔好lady可以食多啲！黑松露牛油果卷大大嚿壽，黑松露牛油果夠足料，食材新鮮(限定)日本雞肝串雞肝燒出嚟唔會柴，燒烤汁味道ok特製蒜蓉燒廣島蠔一隻/特製蒜蓉燒帆立貝一隻保持鮮味，醬料有新鮮感 鐵板牛舌粒好多牛舌，洋蔥及燒汁調得幾好，好夾

呢間鳥炎屋係樓上日本菜，六點幾到已經開始好多人🫙，想食嘅朋友記得預約📞，免得撲空💨。火炙燒玉子串🥚🥢賣相幾靚🤩，甜甜地，幾香🔥，燒得啱啱好，唔會太乾，整體幾好👍。左口魚壽司🍣魚生新鮮🐟，入口即溶，醋飯口感適中，味道一流，真心大推👍！手羽雞翼串🍗醃得幾入味😋，幾惹味🔥牛脷串🐮牛脷好嫩滑😋，唔韌，肉質不錯。翠玉瓜串🥒清甜爽脆，幾健康，味道幾清新🍃燒冬菇串🍄冬菇好香，有炭燒味，好香口😋。軟骨串🐔軟骨幾惹味😋，口感好好👍豚肉火鍋🐷🍲豚肉幾厚切，份量十足💯，湯底都幾好味🍲。雜錦魚生沙律🐟🥗魚生新鮮🐟，沙律醬汁清新🥗，幾開胃😋，整體幾好👍。📍鳥炎屋亞士厘道17-19號4樓______________________________唔好走住，記得follow 我

今日嚟到尖沙咀搵好嘢食，見到幾多好評就嚟試吓，上到去發現原來係小店，環境同氣氛都好有日本居酒屋風味，店長非常熱情招待😊🔸左口魚壽司廚師輕輕炙燒過，肉質爽脆，油脂豐富🔸劍魚腩壽司魚油豐富，好香魚味🔸火炙燒玉子串玉子燒得剛剛好，蛋味濃郁，包裹住飽滿嘅飯粒，味道唔錯🔸蟹籽沙律大量嘅蟹籽碎，配合埋沙律醬同青瓜絲，口感唔錯🔸日本雞髀肉串火候拿捏得唔錯，少少燶邊，幾香口🔸炸紫菜蘆筍卷蘆筍非常鮮嫩，加埋趣紫菜，有層次🔸鐵板牛油帶子帶子超大粒，加咗醬汁同牛油，幾有風味🔸櫻花蝦炒飯啖啖都有櫻花蝦，加上調味過嘅飯粒，味道唔錯

最近跟友人聚餐選了這一家隱藏於亞士厘道的樓上居酒屋。店員很友善且熱情的服務態度～令人感受到像去了日本當地的居酒屋氛圍感一樣～讓人倍感舒適。很喜歡這種有互動的居酒屋🏮而且食物種類選擇很多樣～亦有各式酒類選擇🍶🍻無論是跟朋友聚餐還是慶祝特別日子，這裡都是不錯的選擇👍🏻-🥗雜錦魚生沙律 / $108日式醋汁再配上魚生粒沙律菜一起吃酸酸的很開胃～-🍣牛油果鰻魚卷 / $108鮮味鰻魚配上口感順滑的牛油果餡～還有蟹籽鋪面-🍢日本雞皮串 / $42燒得很出色的雞皮串！非常之脆口！必試-🐮鐵板牛舌粒 / $108牛舌超級軟腍入味！醬汁味道調配得很好很推薦！-🍞鵝肝多士（兩件） / $128鵝肝比多士size更大一塊！厚厚的！-💛火炙燒玉子串 / $40最經典的蛋料理！濃濃蛋香帶微甜配上芝士很好吃～-🧡茶漬飯（明太子） / $78最後來一碗茶漬飯！充滿日本風味的料理～鹹香茶味濃～會讓人不自覺一口接一口地吃！

呢間居酒屋好有家庭嘅感覺，入到嚟覺得好舒服，環境乾淨企理👍特別一讚嘅係老闆嘅熱情，服務好好，非常難得👍✨油甘魚刺身刺身新鮮美味👍✨左口魚壽司左口魚壽司新鮮，食落去好鮮甜，好味😋✨牛脷串牛脷燒得好香，而且好彈牙，又牛味濃😋✨特製蒜蓉燒廣島蠔兩隻燒蠔配埋大量蒜蓉粒，好夾，好正👍✨火炙燒玉子串玉子串整得唔錯，唔太甜唔太漏，加埋上面塊燒過嘅芝士，好好味，好啱小朋友食👍✨木魚絲苦瓜玉子薄餅本身我同老公都鍾意食苦瓜，估唔到有驚喜，苦瓜配埋木魚絲同上面嘅沙律醬食，出奇地夾，完全唔苦👍✨醬汁炒雞肉稻庭烏冬廚師將稻庭烏冬用醬汁同雞肉炒埋一齊，啲烏冬好彈牙好掛汁，完全唔乾，又唔會太油，值得推介👍

🌃尖沙咀的日式居酒屋，隱匿於繁華中的靜謐之境在尖沙咀的喧囂中，有一家以簡約日式木系裝修為特色的樓上居酒屋，彷彿是喧囂都市裡的一抹寧靜。 踏入店門，木質的溫潤氣息撲面而來，讓人瞬間放鬆。🍱味蕾盛宴：刺身與壽司雜錦魚沙律是前菜的絕佳選擇。 新鮮的蔬菜搭配上各類生魚片，色彩繽紛。 生魚片的鮮嫩與蔬菜的清爽交織，口感層次豐富。日本紋甲魷魚壽司，魷魚處理得恰到好處，保留了彈牙的口感。 米飯顆粒飽滿，與魷魚搭配和諧，一口下去，海味與米香完美融合。🍢串燒風情：肉類的魅力牛利串，牛舌經過精心烤製，外皮微焦，內部鮮嫩多汁。 咀嚼間，肉香四溢，令人回味無窮。日本雞皮串，雞皮烤至金黃酥脆，油脂被逼出，入口“嘎吱”作響，香氣在口中散開。🐚貝類珍饈：鮮美的演繹清酒煮蜆，蜆肉飽滿，吸收了清酒的香氣，湯汁濃鬱鮮美。 輕輕一吸，蜆肉便脫殼而出，鮮上加鮮。特製蒜蓉燒廣島蠔，肥碩的廣島蠔鋪上濃鬱的蒜蓉醬，經過烤製，蒜香與蠔肉的鮮美完美結合，蒜香烘托出蠔的鮮甜。芥末燒蠔則是另一番風味，芥末的刺激與蠔肉的鮮嫩碰撞，獨特的組合給味蕾帶來強烈衝擊。無論是與朋友小聚，或是獨自享受時光，這家酒屋都能滿足你對美食與氛圍的追求。

-一入黎呢間餐廳 真心好似去左日本當地d居酒屋咁haha幾有feel 經理好熱情咁招待我地而且每樣野食上台都會介紹一下比您知 仲有教埋您食法諗唔到食咩 可以問下佢地有咩推薦都得wor!沖繩海葡萄沙律晶瑩剔透嘅海葡萄配上鮮甜嘅車厘茄🍅 再淋上特製醬汁🤤 (唔好一次過落太多 會咸)海葡萄口感爽脆 配埋爽脆嘅沙律菜🥬 口感夠晒豐富另外份量岩岩好 唔會太飽滯 作為前菜一流👍三文魚火炙壽司 x2三文魚油脂豐富 入口即溶🤤 火炙嘅過程令三文魚表面微微焦香 😋醬汁甜甜鹹鹹 米飯粒粒分明🍙 醋味適中加埋啲薑同 wasabi 🌶️ 簡直係完美嘅配搭💯牛油果軟殼蟹卷呢碟牛油果軟殼蟹卷賣相一流🤩 個牛油果🥑又厚又綠 好新鮮咁軟殼蟹炸得脆卜卜🦀 唔會油淋淋 飯粒係涷上 比較硬身🍙 醋味唔會太重上面仲有魚籽點綴 賣相同味道都唔錯👍特製蒜蓉燒茄子(原隻)呢個蒜蓉燒茄子真係好正呀🍆🔥 成個茄子燒到軟綿綿 但係又唔會爛晒👍蒜蓉醬汁好香濃🧄 甜甜鹹鹹 上面仲有蔥花點綴🤩食落去好惹味 完全停唔到口😋秘。芥末燒蠔 & 秘。鳥炎屋燒蠔蠔肉肥美多汁🦪 燒得恰到好處 份量雖然只有一隻 但係絕對值回票價👍 芥末醬汁微微辣 但帶有陣陣

🍶冬天就係要去居酒屋🔥 -而家冬天 凍冰冰最啱約埋friend去居酒屋 食下串燒飲下啤酒👭🏻 今次嚟到亞士厘道呢間餐廳 都幾啱gathering㗎😗-🍢限定日本雞肝串 $38 / 牛脷串 $55嚟到居酒屋點都嗌返兩串串燒先🤤 雞肝食落香濃 唔會有突兀嘅內臟味😌 仲有我哋最愛嘅牛舌 鹹香多汁👍🏻-🍕木魚絲苦瓜玉子薄餅 $88 / 炸芝麻雞翼 $60朋友發板嗌咗呢個苦瓜蛋餅 喺材料配搭之下食落唔會苦 我平時唔係好食苦瓜都欣賞😎 炸雞翼做到外脆內軟 鍾意食熱氣嘢必嗌😚-🍚櫻花蝦炒飯 $118炒飯啖啖都係櫻花蝦 食得出餐廳幾大手筆😏 仲要炒到一粒粒 有功架🙌🏻-🍳火炙燒玉子串 $40(件) / 火炙鳥炎紅白卷 $128紅白卷係喺飯卷上面放上超厚切三文魚 再輕輕炙燒掃上醬汁😳 另外玉子串同樣係超厚切 蛋香十足 同面頭嘅芝士真係好夾🧡-📍鳥炎屋亞士厘道17-19號4樓-

日式居酒屋真係一個適合同朋友邊食飯邊傾計既好地方，最近就去左TST既【鳥炎屋】。人流比較少、傾計都比較舒服。油甘魚刺身：油甘魚非常肥美、魚油味唔會太過重、而肉質軟嫩。番茄牛油果沙律：番茄好多，沙律菜好新鮮、用麻油醬油醬汁調味又唔會蓋過蔬菜既鮮味。鐵板牛柳粒：裏面有雜菇、洋葱同牛柳，牛肉好軟霖、雜菇好入味，不過有少少偏鹹。日本鷄髀肉串：肉質軟霖好juicy，汁燒又唔會太鹹手羽鷄翼串：外面燒得好脆、而裏面好juicy，推薦。木魚絲苦瓜玉子薄餅：其實本身唔食苦瓜，但店員推薦，所以就試下。完全唔苦、同鷄蛋好match。鰻魚炒飯：新鮮炒起、鰻魚量都好多，完全無腥味，甜甜鹹鹹、飯粒粒分明。