鳥炎屋

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一如店舖自己的簡介所言，這是一間大家可以當係朋友屋企一樣嘅居酒屋。其實揀得去居酒屋，重點是想要搵個舒適的地方跟朋友聊天多過要食野，但如果野又好食，傾得開心，店家又招呼周到，就當然最好。呢間小店可算是用心經營，裝潢及餐桌都跟日本居酒屋風格一致，幾有氣氛，店長更是親切有禮非常健談，服務態度好好。一般居酒屋提供的食物如壽司、刺身、串燒、爐端燒、一品料理、炸物及鍋物等均有。沖繩海葡萄沙律 $68還記得6月去沖繩時首次食海葡萄，那種淡淡的鹹味及粒粒Q彈的口感好特別，今次再試，一樣好食；但此沙律菜就多加了點醋汁，所以食落酸酸的好開胃。左口魚壽司(兩件) $48 魚刺身切得厚薄均勻，肥美新鮮，而且油份豐富，輕微的灸燒了令魚味更香。火炙燒玉子串 $40幾特別的食法，好厚又大件的玉子燒內有少許壽司飯，面層則有用火炙燒至溶了的芝士及沙律醬，每一口都有濃厚芝士及蛋香味。特製蒜蓉燒廣島蠔(兩隻) $108廣島蠔完全沒有蠔腥味，味蕾只會品嚐到少許鮮甜，以及濃郁的蒜蓉味，都幾好食。牛脷串 $55 日本雞髀肉串 $40串燒的火喉控制得幾好，唔會過燶。牛脷咬落仍有汁，不會太乾身，肉質軟嫩。雞髀肉都相當不錯，醬汁醃得幾

🎀尖沙咀。種類繁多日式居酒屋🍻🎀🪄店名* #鳥炎屋🔮地址* 尖沙咀亞士厘道17-19號4樓🔮🗾分店地區🗾 沒有分店💰價錢$683 已加一 (2人)➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖想睇更多同區推介👉地區搜尋🔍🗾#pickyme_尖沙咀剩系食呢一類👉食物類型搜尋🔍🍜#pickyme_日本菜➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🎵餐廳環境🎵今次去既呢一間系比較靠近尖東地鐵站附近既居酒屋 平時都好少見到人介紹 入面店員都十分親切有禮 好有家既感覺😊裡面空間寬敞幾舒服～燈光比較昏暗 好有氣氛 而且感覺私隱度十分足夠～🍽️食物質素🍽️食物方面選擇種類超豐富！多到我都唔知揀邊樣～而且餐牌種類分類好清晰 大部分都有配圖片選擇 有中英食物翻譯～有不同地道日本菜式 包括壽司,刺身,炸物,熟食等 更提供多款酒類飲品🍻👀評分💖💖💖💖💖🪄雕魚壽司$68刺身雪白晶瑩 雕魚入口質感比較有彈性 會較淡味 平時好少食刺身都十分適合嘗試👍👀評分💖💖💖💖💖🪄火炙鳥炎紅白卷$128呢款系店鋪特色 平時系出面好少見 外面鋪上火炙三文魚 入面以反卷形式報上紋格魷魚 兩種口感同時在口中爆發 幾特別💕👀評分💖💖💖💖🪄特製蒜蓉燒茄子$68第一次見已經去皮既

晚餐我們來到位於尖沙咀的一間隱世日本料理小店《鳥炎屋 Torienya》一入到去，就被那溫馨又充滿家的感覺吸引上。餐廳裝修雖然簡單，但是每一個細節都睇得出老闆的用心。一開始就來個清新點的「蟹籽沙律」，最喜愛蟹籽在口內爆開爽脆的感覺，即刻令剛下班的我都醒神晒😂「櫻花蝦炸豆腐」豆腐炸到金黃色，外脆內軟，加埋香脆櫻花蝦，每一啖都好滿足哦！「明太子玉子卷」，甜甜的玉子燒，包住明太子，太好味了😋「劍魚腩壽司」肥美，油花勻巡。「左口魚壽司」，魚脂豐富，食落鮮美。「豚肉大蔥串」燒到啱啱好，仲有陣陣炭燒香。「特製蒜蓉燒原隻茄子」蒜蓉燒茄子係最完美的結合，夠晒入味好食。最後叫多串好少見嘅「日本雞頸串」，係今日嘅限定菜式，燒得啱啱好，肉質非常鮮嫩。

呢間鳥炎屋係朋友帶我嚟，佢話平時尖沙咀放工後都會同朋友嚟飲下酒，食下日本料理。鳥炎屋環境舒適，充滿了日式居酒屋嘅溫馨氛圍。我地點左幾款食物配啤酒。蕃茄牛油果沙律新鮮番茄同牛油果原來係咁夾，番茄酸甜同牛油果濃郁香滑口感完美融合，清爽又唔膩。沙律新鮮，醬汁好味，好開胃。燒烤亦係另一樣好好食嘅，推介！限定日本雞頸串燒雞肉鮮嫩多汁，燒得岩岩好火喉，外皮焦香酥脆，入面依然鮮嫩。雞頸肉口感獨特，配上特製燒烤醬汁，簡直是絕配！黑豚片蘆筍串燒又係好味道，黑豚肉質細膩，肥瘦得宜，烤後口感軟嫩，一D都唔柴。蘆筍清脆爽口，仲有少少蔬菜清甜；黑豚肉香氣非常濃郁完美融合，口感層次豐富。蘆筍同豚肉嘅味道真係好夾！鐵板牛舌燒鐵板溫度令牛舌保持係最佳口感同溫度。加上用鐵板去燒牛舌，外層會微微焦脆，但入面依然保持著鮮嫩口感。加上特製醬汁，牛舌嘅獨特風味完全特出晒，好食。芥末燒蠔同鳥炎屋燒蠔兩款燒蠔我地都覺得好正，首先兩款蠔都非常新鮮肥美，飽滿多汁，口感鮮嫩，證明蠔新鮮而且燒嘅火候同時間都掌握得好好。芥末燒蠔夠晒特別，出面少有。芥末味經過調製，唔會過於辛辣，反而更能襯托蠔肉鮮美。而鳥炎屋燒蠔就採用了獨特燒烤醬汁，味道濃郁

左口魚壽司(2件)🥃日本左口魚比較肥大肉厚，油脂豐富，咬下去非常有質感，不會碎濕濕🥢沖繩海葡萄沙律沖繩海葡萄好似綠魚子咁一樣，口感帶有濃厚的海水味，再撈埋沙律菜，fresh；好低熱量減肥效果，腸胃唔好lady可以食多啲！黑松露牛油果卷大大嚿壽，黑松露牛油果夠足料，食材新鮮(限定)日本雞肝串雞肝燒出嚟唔會柴，燒烤汁味道ok特製蒜蓉燒廣島蠔一隻/特製蒜蓉燒帆立貝一隻保持鮮味，醬料有新鮮感 鐵板牛舌粒好多牛舌，洋蔥及燒汁調得幾好，好夾

呢間鳥炎屋係樓上日本菜，六點幾到已經開始好多人🫙，想食嘅朋友記得預約📞，免得撲空💨。火炙燒玉子串🥚🥢賣相幾靚🤩，甜甜地，幾香🔥，燒得啱啱好，唔會太乾，整體幾好👍。左口魚壽司🍣魚生新鮮🐟，入口即溶，醋飯口感適中，味道一流，真心大推👍！手羽雞翼串🍗醃得幾入味😋，幾惹味🔥牛脷串🐮牛脷好嫩滑😋，唔韌，肉質不錯。翠玉瓜串🥒清甜爽脆，幾健康，味道幾清新🍃燒冬菇串🍄冬菇好香，有炭燒味，好香口😋。軟骨串🐔軟骨幾惹味😋，口感好好👍豚肉火鍋🐷🍲豚肉幾厚切，份量十足💯，湯底都幾好味🍲。雜錦魚生沙律🐟🥗魚生新鮮🐟，沙律醬汁清新🥗，幾開胃😋，整體幾好👍。📍鳥炎屋亞士厘道17-19號4樓______________________________唔好走住，記得follow 我

今日嚟到尖沙咀搵好嘢食，見到幾多好評就嚟試吓，上到去發現原來係小店，環境同氣氛都好有日本居酒屋風味，店長非常熱情招待😊🔸左口魚壽司廚師輕輕炙燒過，肉質爽脆，油脂豐富🔸劍魚腩壽司魚油豐富，好香魚味🔸火炙燒玉子串玉子燒得剛剛好，蛋味濃郁，包裹住飽滿嘅飯粒，味道唔錯🔸蟹籽沙律大量嘅蟹籽碎，配合埋沙律醬同青瓜絲，口感唔錯🔸日本雞髀肉串火候拿捏得唔錯，少少燶邊，幾香口🔸炸紫菜蘆筍卷蘆筍非常鮮嫩，加埋趣紫菜，有層次🔸鐵板牛油帶子帶子超大粒，加咗醬汁同牛油，幾有風味🔸櫻花蝦炒飯啖啖都有櫻花蝦，加上調味過嘅飯粒，味道唔錯

最近跟友人聚餐選了這一家隱藏於亞士厘道的樓上居酒屋。店員很友善且熱情的服務態度～令人感受到像去了日本當地的居酒屋氛圍感一樣～讓人倍感舒適。很喜歡這種有互動的居酒屋🏮而且食物種類選擇很多樣～亦有各式酒類選擇🍶🍻無論是跟朋友聚餐還是慶祝特別日子，這裡都是不錯的選擇👍🏻-🥗雜錦魚生沙律 / $108日式醋汁再配上魚生粒沙律菜一起吃酸酸的很開胃～-🍣牛油果鰻魚卷 / $108鮮味鰻魚配上口感順滑的牛油果餡～還有蟹籽鋪面-🍢日本雞皮串 / $42燒得很出色的雞皮串！非常之脆口！必試-🐮鐵板牛舌粒 / $108牛舌超級軟腍入味！醬汁味道調配得很好很推薦！-🍞鵝肝多士（兩件） / $128鵝肝比多士size更大一塊！厚厚的！-💛火炙燒玉子串 / $40最經典的蛋料理！濃濃蛋香帶微甜配上芝士很好吃～-🧡茶漬飯（明太子） / $78最後來一碗茶漬飯！充滿日本風味的料理～鹹香茶味濃～會讓人不自覺一口接一口地吃！

呢間居酒屋好有家庭嘅感覺，入到嚟覺得好舒服，環境乾淨企理👍特別一讚嘅係老闆嘅熱情，服務好好，非常難得👍✨油甘魚刺身刺身新鮮美味👍✨左口魚壽司左口魚壽司新鮮，食落去好鮮甜，好味😋✨牛脷串牛脷燒得好香，而且好彈牙，又牛味濃😋✨特製蒜蓉燒廣島蠔兩隻燒蠔配埋大量蒜蓉粒，好夾，好正👍✨火炙燒玉子串玉子串整得唔錯，唔太甜唔太漏，加埋上面塊燒過嘅芝士，好好味，好啱小朋友食👍✨木魚絲苦瓜玉子薄餅本身我同老公都鍾意食苦瓜，估唔到有驚喜，苦瓜配埋木魚絲同上面嘅沙律醬食，出奇地夾，完全唔苦👍✨醬汁炒雞肉稻庭烏冬廚師將稻庭烏冬用醬汁同雞肉炒埋一齊，啲烏冬好彈牙好掛汁，完全唔乾，又唔會太油，值得推介👍

🌃尖沙咀的日式居酒屋，隱匿於繁華中的靜謐之境在尖沙咀的喧囂中，有一家以簡約日式木系裝修為特色的樓上居酒屋，彷彿是喧囂都市裡的一抹寧靜。 踏入店門，木質的溫潤氣息撲面而來，讓人瞬間放鬆。🍱味蕾盛宴：刺身與壽司雜錦魚沙律是前菜的絕佳選擇。 新鮮的蔬菜搭配上各類生魚片，色彩繽紛。 生魚片的鮮嫩與蔬菜的清爽交織，口感層次豐富。日本紋甲魷魚壽司，魷魚處理得恰到好處，保留了彈牙的口感。 米飯顆粒飽滿，與魷魚搭配和諧，一口下去，海味與米香完美融合。🍢串燒風情：肉類的魅力牛利串，牛舌經過精心烤製，外皮微焦，內部鮮嫩多汁。 咀嚼間，肉香四溢，令人回味無窮。日本雞皮串，雞皮烤至金黃酥脆，油脂被逼出，入口“嘎吱”作響，香氣在口中散開。🐚貝類珍饈：鮮美的演繹清酒煮蜆，蜆肉飽滿，吸收了清酒的香氣，湯汁濃鬱鮮美。 輕輕一吸，蜆肉便脫殼而出，鮮上加鮮。特製蒜蓉燒廣島蠔，肥碩的廣島蠔鋪上濃鬱的蒜蓉醬，經過烤製，蒜香與蠔肉的鮮美完美結合，蒜香烘托出蠔的鮮甜。芥末燒蠔則是另一番風味，芥末的刺激與蠔肉的鮮嫩碰撞，獨特的組合給味蕾帶來強烈衝擊。無論是與朋友小聚，或是獨自享受時光，這家酒屋都能滿足你對美食與氛圍的追求。

-一入黎呢間餐廳 真心好似去左日本當地d居酒屋咁haha幾有feel 經理好熱情咁招待我地而且每樣野食上台都會介紹一下比您知 仲有教埋您食法諗唔到食咩 可以問下佢地有咩推薦都得wor!沖繩海葡萄沙律晶瑩剔透嘅海葡萄配上鮮甜嘅車厘茄🍅 再淋上特製醬汁🤤 (唔好一次過落太多 會咸)海葡萄口感爽脆 配埋爽脆嘅沙律菜🥬 口感夠晒豐富另外份量岩岩好 唔會太飽滯 作為前菜一流👍三文魚火炙壽司 x2三文魚油脂豐富 入口即溶🤤 火炙嘅過程令三文魚表面微微焦香 😋醬汁甜甜鹹鹹 米飯粒粒分明🍙 醋味適中加埋啲薑同 wasabi 🌶️ 簡直係完美嘅配搭💯牛油果軟殼蟹卷呢碟牛油果軟殼蟹卷賣相一流🤩 個牛油果🥑又厚又綠 好新鮮咁軟殼蟹炸得脆卜卜🦀 唔會油淋淋 飯粒係涷上 比較硬身🍙 醋味唔會太重上面仲有魚籽點綴 賣相同味道都唔錯👍特製蒜蓉燒茄子(原隻)呢個蒜蓉燒茄子真係好正呀🍆🔥 成個茄子燒到軟綿綿 但係又唔會爛晒👍蒜蓉醬汁好香濃🧄 甜甜鹹鹹 上面仲有蔥花點綴🤩食落去好惹味 完全停唔到口😋秘。芥末燒蠔 & 秘。鳥炎屋燒蠔蠔肉肥美多汁🦪 燒得恰到好處 份量雖然只有一隻 但係絕對值回票價👍 芥末醬汁微微辣 但帶有陣陣

🍶冬天就係要去居酒屋🔥 -而家冬天 凍冰冰最啱約埋friend去居酒屋 食下串燒飲下啤酒👭🏻 今次嚟到亞士厘道呢間餐廳 都幾啱gathering㗎😗-🍢限定日本雞肝串 $38 / 牛脷串 $55嚟到居酒屋點都嗌返兩串串燒先🤤 雞肝食落香濃 唔會有突兀嘅內臟味😌 仲有我哋最愛嘅牛舌 鹹香多汁👍🏻-🍕木魚絲苦瓜玉子薄餅 $88 / 炸芝麻雞翼 $60朋友發板嗌咗呢個苦瓜蛋餅 喺材料配搭之下食落唔會苦 我平時唔係好食苦瓜都欣賞😎 炸雞翼做到外脆內軟 鍾意食熱氣嘢必嗌😚-🍚櫻花蝦炒飯 $118炒飯啖啖都係櫻花蝦 食得出餐廳幾大手筆😏 仲要炒到一粒粒 有功架🙌🏻-🍳火炙燒玉子串 $40(件) / 火炙鳥炎紅白卷 $128紅白卷係喺飯卷上面放上超厚切三文魚 再輕輕炙燒掃上醬汁😳 另外玉子串同樣係超厚切 蛋香十足 同面頭嘅芝士真係好夾🧡-📍鳥炎屋亞士厘道17-19號4樓-

日式居酒屋真係一個適合同朋友邊食飯邊傾計既好地方，最近就去左TST既【鳥炎屋】。人流比較少、傾計都比較舒服。油甘魚刺身：油甘魚非常肥美、魚油味唔會太過重、而肉質軟嫩。番茄牛油果沙律：番茄好多，沙律菜好新鮮、用麻油醬油醬汁調味又唔會蓋過蔬菜既鮮味。鐵板牛柳粒：裏面有雜菇、洋葱同牛柳，牛肉好軟霖、雜菇好入味，不過有少少偏鹹。日本鷄髀肉串：肉質軟霖好juicy，汁燒又唔會太鹹手羽鷄翼串：外面燒得好脆、而裏面好juicy，推薦。木魚絲苦瓜玉子薄餅：其實本身唔食苦瓜，但店員推薦，所以就試下。完全唔苦、同鷄蛋好match。鰻魚炒飯：新鮮炒起、鰻魚量都好多，完全無腥味，甜甜鹹鹹、飯粒粒分明。

最近去咗鳥炎屋，真係一個幾好嘅地方。首先叫左左口魚壽司食落去好滑，油脂香味好濃，入口即溶。而火炙燒玉子串十分有趣，裡面有芝士，蛋包住飯，味道同一般玉子壽司有啲相似，但又多咗幾分層次感，幾好食。牛油果鰻魚卷都幾正，牛油果口感滑滑的，唔會太油膩，搭配鰻魚真係好合襯。牛脷串火候控制得幾好，咬落去又唔會太老，微微焦香味都唔錯。櫻花蝦炸豆腐外脆內嫰，特製醬汁仲令佢味道更加出色，唔會乾，幾好味。清酒煮蜆就係一個暖胃嘅選擇，蜆大隻，清酒味都唔錯，啱啱好適合寒冷天氣。老闆嘅服務態度都幾好，親切又有熱誠。好似去咗日本嘅感覺！總體來講，鳥炎屋嘅食物同服務都值得一試，值得再去！

話說今晚去咗鳥炎屋Torienya食晚餐，真係又驚又喜！用咗$500幾蚊食到高質日料😉👍🏻#美食推介 #日式料理 #必試 餐廳裝潢簡潔有型，日式風滿滿‼️木質餐枱配埋暖黃色燈光，氛圍溫暖舒服～仲有開放式廚房，可以望到師傅專心製作美食，增添咗幾分臨場感！而且座位間距夠闊，唔會覺得逼促，適合情侶或者幾位朋友聚餐💁🏻‍♀️#日式小清新 服務員態度非常好，落單又快又準，仲會細心解釋每道菜嘅特點，令人覺得好貼心～整體服務流暢，期間仲會主動問有冇咩需要添水或者加餐，真心好加分！#服務滿分 1️⃣ 左口魚壽司（2件） 🫶 如果你鐘意魚香味濃郁嘅壽司，絕對唔可以錯過！左口魚嘅炙燒處理，配埋香滑嘅醬汁，再加少少檸檬提升鮮味，入口即溶，超滿足💯 2️⃣ 鯛魚壽司🍣🐟 鯛魚片切得夠薄，口感唔錯，但味道稍為普通，冇左口魚咁突出。雖然唔係「Wow」嘅程度，但都係穩陣之選 #清新風味 3️⃣ 沖繩海葡萄沙律🌿 令人眼前一亮嘅健康小食‼️海葡萄啲「爆珠感」真係玩味十足，配埋沙律醬一啲都唔膩，食完感覺好refreshing😌 #健康又好食 4️⃣ 火炙鳥炎紅白卷🔥 呢道卷絕對係大熱推介‼️😃卷身擺盤精緻視覺同味覺都係滿分享受🔥👀