好湯好麵 (名店坊)

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lunch 時間around 12:20 左右去食，重有好多位置剩，就算係7個人一齊去食都完全唔洗等上網search e間係有少少名氣，所以都有所期待，叫左個海龍王湯，都around $150 連左加一個湯係ok既 有龍蝦湯底 d料overall都正正常常係個2只🦐一般般 e價錢 但完全無蝦味 唔係好應該但如果論服務環境係唔錯既 都值得試一次

<好湯好麵> 📍銅鑼灣🔸貨真價實，好湯好麵🔸無味精嘅濃湯寶幾年之前<好湯好麵>係大圍剛開張之時，睇過負責人電視訪問，內容大概係被訪「大圍食肆多數都係做街坊生意，你百幾蚊一碗麵，擔唔擔心做唔住？」。然後店家就開始係咁講滾呢啖湯既膽有幾足料 🐷🦐🐓🍖🦴🍗 講下個廚師好有料，係四季酒店米芝蓮三星既廚房出身，大圍開檔想比街坊多個選擇。 點解我咁記得呢個訪問？因為果陣童言無忌咁同啊媽講：「嘩！百幾蚊碗麵咁鬼貴！實做唔住啦！」點知若干年後，<好湯好麵> 登上左米芝蓮推介，仲擴展到去銅鑼灣名店坊 🤣🤣🤣 （真 · 燈神 💡）今日就試左遠近馳名既海龍王湯($135)同埋一杯凍烏龍茶($21)。不得不讚店員既細心同誠意 😎👍🏼 由於湯裏面嘅蝦係原隻上，要客人自己剝殼既，店員會擺定濕紙巾，方便客人。其二，送上湯麵既時候係店員係雙手奉上湯碗，誠意十足！🙌🏼🙌🏼🙌🏼 湯麵一上枱，龍蝦湯香味撲鼻，蝦油香迎面而上 😶‍🌫️ 係咁意撩吓，湯裏面有一絲絲嘅蟹肉，有啲似馬賽龍蝦湯，望落超濃郁，有啲擔心會好咸同涸喉。喜出望外地湯底清澈甘鮮，完全唔會杰撻撻，同時又做到掛汁嘅效果

聽講呢間係米之蓮推介大圍店的新分店，見唔係咁多人等就試吓。海龍王湯，湯底似龍蝦湯，麵底係幼麵，食落好好味，不過掛住影相同飲湯，食到中間D麵有D淋咗，下次要食麵先。同伴點了潤牛麵，麵底係粗麵，有佢至愛嘅鵝肝，牛肉係用牛小排，份量好多，差D食唔晒，味道濃郁，後來先睇到原來係豬潤湯。總體來說值回票價，服務亦都好好，地方就迫少少。下次會再來試綿花雞。

我都好耐都冇寫食評啦！朋友同我講銅鑼灣開咗間分店叫好湯好麵🍵🍜有米芝蓮推介過，其實之前喺大圍都想試下，不過太遠冇去食，依家咁近梗係嚟試吓！我哋三個人叫了兩款小食、3碗麵及兩款甜品！麻辣涼拌手工豆腐~手工真係好好，夠凍超滑、開胃泡椒豬手～惹味爽脆，我冇食埋辣椒唔算辣膶牛麵～朋友食，話有鵝肝片、牛小排扁陽春面，唔算So，好味，但佢話竟然冇豬潤嘅😂😂之後我咪望吓餐牌寫係高湯豬潤湯🤣海龍王湯～朋友食，都好多料喎，🈶️蟹肉、海蝦尾、魷魚、帶子、蠔肉，陽春面，我試咗一湯羹湯，好似飲龍蝦湯，不過冇龍蝦湯咁濃，ok 喎棉花雞～好食過酒樓啲棉花雞好多，啲雞好嫩滑唔鞋口，魚肚超好食好似食魚翅群咁，又有金華火腿絲，湯又夠滾熱簡直冇得輸飲晒我冇揀錯扁陽春麵）甜品🍮水中花～其實係豆腐花，手工製作，OK 㗎！甜品🍯四川黑糖桂圓冰粉，唔算太甜都OK嘅！最後個人認為扁嘅陽春面好味啲，普通嘅陽春面一般，但都煙靭嘅！雖然前日中午排咗半個鐘左右，但都可以接受嘅！我會再來㗎，因為仲有好多嘢想試，係貴少少而且仲要加一服務費，好彩唔收茶錢咋！但啲湯真係好好飲好吸引