曾記粿品

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喺中環返工無咩做緊係蛇王下啦，所以行左去上環皇后街熟食市場，呢度有間潮州人開嘅潮州粿品店－曾記粿品❤身為潮州人嘅我已經聽過呢間嘢好耐啦，點都要試下嘅😹👆🏻搭電梯上到去，一開門就喺熟食中心，有好多唔同嘅檔口，而曾記粿品就喺最角落頭，一望就望到架啦👇🏻行到過去會見到鋪頭將整好左嘅粿放係度，呢啲都可以堂食架，堂食會幫你煎啲粿，拎走就唔會啦！除左粿之外，仲有其他熱食同糖水，例如肉碎蠔仔粥、蠔餅、綠豆爽等等，午餐下午茶都啱晒！！！😋👇🏻下午茶時間緊係嘆返碗糖水啦～清心丸綠豆爽白果😋綠豆唔淋有口感、清心丸透明幾靚有咬口、白果就幾香👍🏻好有水準嘅潮州糖水💕大家有機會要黎試下啊！

曾於開飯網留意過這間粿品，以家庭式作經營，而筆者從少喜愛粿品，一直都想到這間嘗試，剛巧另一半的朋友也有興趣，於是便決定到此一嚐。店舖的肥姨姨也屬家庭一份子，負責下單，與筆者提及炒潮式糕粿屬馳名小菜，於是替筆者拿主意，筆者當然歡迎至極。呈上炒潮式糕粿，香味隨之而來，最大功勞莫過於甜鼓油和雞蛋，糕粿經過鼓油炒香微甜，感覺似長方條狀的腸粉解釋最為貼切，而且加上半生熟的蛋汁，富蛋香之外蔥香味十足，為馳名小菜不足為奇。不過，最令筆者驚喜的是煎蠔餅，令筆者有點喜出望外，蠔餅煎得金黃色，餅薄料足，蠔鮮甜飽滿，而且街外蠔餅多以半油炸方式香煎，油份較多，但這個蠔餅油份適中，沒有太多油份剩餘在碟上。值得一試。到嚐試粿品…上方韭菜粿，雖然筆者對韭菜呼一般，不過外賣相已經清楚知道內裹餡料十足，另一半將韭菜粿咬口，濃濃韭菜味呼之欲出，喜愛韭菜者必要試。到左方糯米粿，是肥姨姨推介，淡淡紫色賣相，餡料卻是糯米飯，有蝦米碎、蔥花，香味十足，不過每件粿品份量頗大，所以建議分享，方能吃到不同口味。右方咸綠豆蓉粿，從賣相可以看到淡黃色綠豆蓉，豆蓉幼滑微咸，如果為甜食，筆者會更為喜愛。下方甜芋泥粿，芋頭蓉幼滑清香，甜點外皮較

主人與奴隸獸食了豬什湯後，胃內還有空位，所以繼續光顧『曾記粿品』。1. 潮式炒糕粿（HK$22）：粿條配上韮菜雞蛋，及甜味醬油，賣相有點兒像炒蘿蔔糕，食落頗惹味，但奴隸獸就嫌粿條的質感略為糊口了一些。2. 清心丸綠豆爽白果（HK$15）：綠豆夠腍，但清心丸不夠煙韌，而且甜得有點兒『俗』，主人食了大半碗就已覺得『膩』。跟著我們亦外買了韮菜粿、芋頭粿、蘿蔔粿、椰菜粿、糯米粿、綠豆蓉粿及黑桃粿（鹹粿每件HK$3.5，甜粿每件HK$4.0）回家當下午茶。韮菜粿及椰菜粿的味道最好，其它鹹粿的味道就普普通通。黑桃粿是甜粿，外層是黑芝麻味，餡料是甜綠豆蓉，食落煙煙韌韌，想不到味道不錯呀！