正九清湯腩 (常安樓)

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今日同男朋友去油麻地果欄掃水果，雖然有好多收穫，但真係幾累…..就即刻坐低醫肚回下氣先。男朋友就帶咗我去一間他食過幾次的粉麵店，這間店是專食牛。環境光鮮企理，內裏地方不算大，設有數張二至四人枱。牆上仲貼咗多張菜式相片，睇到都覺得好餓，好想食。主打牛類粉麵飯，但亦有排骨、雲吞、雞類、蔬菜和飲品等菜式。男朋友必定要清湯牛三寶河（$62）啦!河粉白滑，湯底並非腩汁，而係清湯，就同河粉薯一聲滑入口。有邊三寶？就係牛腩、牛肚和牛筋，各有二至四件。牛筋夾雜少許肥膏，腍滑中帶爽，富有膠質；牛腩啖啖肉兼有層肥膏，腍嫩肥美，牛味幾香；牛肚每件都幾大件，夠晒爽滑。我就要咗碗菜肉雲吞粗麵（ $45），粗麵有咬口，煮得剛好，不錯!。菜肉雲吞共四隻，每隻都好飽滿，韭菜同肉的比例差唔多，有肉香和韭菜香，皮薄饀靚！另外要碟腐乳通菜($19)，條條幼嫩，色澤翠綠，加埋旁邊的腐乳，自己鍾意點幾多就點幾多，鹹香惹味。熱檸檬蜜（+$8/跟餐）足足有三大塊檸檬，一點也唔吝嗇。酸咪咪的檸檬加了甜美的，既滋潤又解膩。熱檸賓 （+$8/跟餐）都係有三塊檸檬，酸咪咪的檸檬加了微甜的利賓納，酸酸甜甜，好醒胃。

今日去接老公放工，順便就喺附近買外賣，見到呢間新開嘅正九清湯腩，就買嚟試吓。除咗有清湯腩，仲有好多唔同嘅飯麵，餐牌上仲講明牛腩有肥有瘦仲有半肥瘦可供選擇。第一次食，當然要揀返佢哋嘅招牌菜式清湯牛三寶河，外賣嘅清湯係會另上，夠晒貼心。牛三寶包括有牛腩、牛筋同牛肚，餸嘅份量相當多，牛腩肥瘦適中，而牛筋同牛肚就煮得夠腍。另外就揀咗排骨擔擔麵。擔擔麵嘅上海麵口感唔錯，配以花生醬同埋冬菜，其實只係個擔擔麵底就已經夠好味。排骨嘅份量大大件，瘦得來肉質亦都非常鮮嫩，絕對推介。另外叫咗一份酒味醉雞，酒香撲鼻，雞肉亦都彈牙，食到我哋都食指大動。