十二味 (筲箕灣東大街)

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今日特意找來辣妹陪我吃辣菜，這間店子已吃了多次，發現每間分店雖然菜式味道大致差不多，但有些細節煮法有微微不同，所以今次試下筲箕灣新店。很懷念以前出差大陸吃的川菜風味，麻、辣、鮮、香 記憶猶新，希望可以尋回這個味道。而這家店子下單掃QR code , 快捷方便；菜式可以按照自己喜好下單，例如辣的份量 / 麻的份量,或走配菜等。 經典香辣鍋 $38這個可以自己加配料，我們加了嫩牛肉 / 雞軟骨/牛丸/豆皮/鮮魷, 小辣加麻 。感受到有很多香料爆香鑊，而在鍋中有青紅辣椒 / 薑 / 蔥/蒜 / 芫西/ 脆粒 等香料，牛肉嫩口不硬，沾滿了辣油，很香口 ； 魷魚不夠入味; 牛丸不夠爽；豆皮入味豆味濃。涼拌土豆絲$43土豆絲拌 點了小辣，蒜香辣椒 加醋 ，醒神開胃，有火上加冰的感覺清炒萵筍絲$78這個沒有什麼特別，還好萵筍新鮮

新派川菜連鎖店最近進駐食肆林立的東大街！下班後特意過來看看這分店有什麼特色大紅燈籠高高掛，濃濃中國風味！裝修古色古香，並以熊貓作主題以二維碼於自己手提電話下單，方便衛生來這裏就是要吃主打的經典香辣鍋！先點鍋然後每款食材另加錢！加了雞軟骨、鮮油、亂牛肉、豆皮、寬粉及牛丸！麻香辣香濃縮在食材內，味道層次豐富清炒萵筍絲爽甜清新可平衡一下油膩感涼拌土豆絲切得細薄，微酸而辣，十分開胃新店尚未取得酒牌，暫時自攜酒水可免開瓶費

東大街最近開咗間新食店，唔嗜辣嘅我約咗一個嗜辣嘅朋友，陪我去試一試。呢度主要係食川味菜品，枱面嘟QRcode自助落單，近乎每道餸都可以自己選擇辣定唔辣，真係好啱我呢啲唔食得辣，但係又想試吓川麻味嘅食客涼拌土豆絲 $43揀咗唔辣，薯仔絲夠爽口，落咗蒜頭調味，啖啖蒜香，好味！清炒萵筍絲 $78份量比預期中大碟川式口水雞 $73可揀小辣/中辣/大辣，雞肉嫩滑，夠麻香蔥油拌麵 $38幺妹兒冰粉 $32朋友介紹，話可以解辣，我就第一次食，啫喱質感，桂花糖水底