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2021-12-31
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今日特意找來辣妹陪我吃辣菜，這間店子已吃了多次，發現每間分店雖然菜式味道大致差不多，但有些細節煮法有微微不同，所以今次試下筲箕灣新店。很懷念以前出差大陸吃的川菜風味，麻、辣、鮮、香 記憶猶新，希望可以尋回這個味道。而這家店子下單掃QR code , 快捷方便；菜式可以按照自己喜好下單，例如辣的份量 / 麻的份量,或走配菜等。 經典香辣鍋 $38這個可以自己加配料，我們加了嫩牛肉 / 雞軟骨/牛丸/豆皮/鮮魷, 小辣加麻 。感受到有很多香料爆香鑊，而在鍋中有青紅辣椒 / 薑 / 蔥/蒜 / 芫西/ 脆粒 等香料，牛肉嫩口不硬，沾滿了辣油，很香口 ； 魷魚不夠入味; 牛丸不夠爽；豆皮入味豆味濃。涼拌土豆絲$43土豆絲拌 點了小辣，蒜香辣椒 加醋 ，醒神開胃，有火上加冰的感覺清炒萵筍絲$78這個沒有什麼特別，還好萵筍新鮮
很懷念以前出差大陸吃的川菜風味，麻、辣、鮮、香 記憶猶新，希望可以尋回這個味道。
而這家店子下單掃QR code , 快捷方便；菜式可以按照自己喜好下單，例如辣的份量 / 麻的份量,或走配菜等。
經典香辣鍋 $38
這個可以自己加配料，我們加了嫩牛肉 / 雞軟骨/牛丸/豆皮/鮮魷, 小辣加麻 。感受到有很多香料爆香鑊，而在鍋中有青紅辣椒 / 薑 / 蔥/蒜 / 芫西/ 脆粒 等香料，牛肉嫩口不硬，沾滿了辣油，很香口 ； 魷魚不夠入味; 牛丸不夠爽；豆皮入味豆味濃。
涼拌土豆絲$43
土豆絲拌 點了小辣，蒜香辣椒 加醋 ，醒神開胃，有火上加冰的感覺
清炒萵筍絲$78
這個沒有什麼特別，還好萵筍新鮮
經典香辣鍋
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清炒萵筍絲
$78
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涼拌土豆絲
$43
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