鳥海山鐵板燒 (Moved) New Location

二訪這間位於長沙灣的日式鐵板燒，店內外裝修充滿和風居酒屋格調，分為廚師吧枱及普通餐枱，廚師吧枱可欣賞到席前料理，餐枱則更具私隱度。晚市套餐分為二人前及三款一人前套餐，性價比非常高，適合不同口味的人士。跟家人分別點了兩款一人前套餐。海虎蝦一人前 - $558和牛一人前 - $578沙律新鮮翠綠的沙律菜清涼，有少少多汁的車厘茄，加果醋酸酸甜甜，好開胃。比目魚大大塊比目魚扒肥美飽滿不帶魚刺，外酥內嫩，滿嘴魚脂很可口。四點刺身 (海虎蝦一人前)雪白肉厚的帶子好鮮甜彈牙；石鯛爽脆彈性，帶有淡雅清甜；肥嫩的平政魚結實甘甜，油脂豐潤；三文魚腩極肥嫩香潤，充滿魚油香。魷魚筒 (和牛一人前)新鮮魷魚特別鮮甜，質感柔中帶韌，爽口又富彈性。澳洲M9+和牛 (和牛一人前)頂級的澳洲和牛有著豐溢的油花且分佈平均，軟腍的牛柳粒入口軟嫩又多汁，流出濃濃鮮甜的肉汁。特大野生海虎蝦 (海虎蝦一人前)超大隻海虎蝦肥美飽滿的蝦肉鮮味又彈牙，蝦頭內還有很多甘香的蝦膏和蝦肉，好惹味！清酒煮蜆 (海虎蝦一人前)一粒粒鮮甜的花甲肥美無沙，暖暖的清酒湯提鮮，更可飲用。野菜一絲絲椰菜爽脆清嫩，很有鑊氣。炒飯粒粒分明的日本產米飯有著均勻

餐廳位置唔多，但就好有佈置，令人感覺好似去咗日本傳統餐廳咁～坐bar 枱就可以睇廚師親自燒比自己！清酒煮蜆非常有鮮味，而且溫度啱啱好，隻隻都好大粒呢！叫咗個壽司發辦～店員亦好細心咁提醒我地進食次序。成個拼盤擺設簡單，食材極為新鮮，我同朋友都好滿意～朋友仲特登叫咗個煎雞扒填肚，雖然只係簡單菜式，但都煎得好香口，雞肉嫩滑。嚟得食鐵板燒，當然要叫啲燒物！牛肉薄燒中間夾咗大量炸蒜，好惹味～最後我地仲加咗個芽菜，健康啲🤣

放假同朋友經過長沙灣，發現左呢間隱世日式鐵板燒，就走入去試左幾款。我哋第一個嗌咗廚師發板的刺身五點盛，出品無論係賣相定食物質素都係數一數二👍👍再來一個鐵板大蝦🍤因為我哋選擇左坐吧台，所以可以欣賞到師傅精心嘅製作過程，都係一種享受☺️大蝦鮮甜入味，啖啖肉，唔錯。再來係鐵板鮑魚同清酒煮蜆，鮑魚真係無得頂，爽口得來帶有少少酒味，一個字，正👍👍清酒煮蜆都好新鮮不過覺得唯一不足就係份量有D少😂😂可能因為我本身鍾意食蜆，所以覺得唔夠我食🤣總體黎講都係非常滿意的一餐，會再有下次。