滾得囍宮廷火鍋小炒

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Love the clams soup base, huge quantity of clams in the soup 👍🏻 . Very fresh food ingredients, overall a great hotpot restaurant. Dishes were well decorated, some came with dry ice to give out a smokey feel. Good service from the restaurant too. Suggest to dine in a group to enjoy more dishes 👍🏻

滾得喜最近天氣凍左真係好鍾意打邊爐，圍爐616又可以傾計。我哋兩個女仔食嘢唔多，所以都唔會揀一啲自助形式的打邊爐。單點嘅最適合不過。香港火鍋店真係好多，但係如果有啲特色嘅又比較少。我見滾得喜係行中式宮廷風都算係一種主題🤭。入到門口就見到一大張金黃色龍椅係度，盡現氣派🤟店面每張檯都有間隔遮擋，私隱度都幾高；內裏裝修設計都係以中式為主。順治特色卜卜蜆鍋💰198 雖然見到佢menue 有一隻🌶️，但係佢係完全唔會辣，卜卜蜆嘅份量真係超級多，估計足夠3-4人食，建議店家真提供番大細鍋俾客戶揀選。滾得喜餃子拼盤10粒$138可以試曬唔同嘅口味，但係都係隨機抽取嚟食，全部餃子都係大大嚟，好足料滾得起雜菇拼盤$78材料新鮮、份量有啲細清酒鮮牛肉$168雖然係清酒但係616之後酒味會揮發，牛肉肉質比較厚實，偏瘦。牛柏葉同埋鮮腐竹都頗為新鮮，份量都係足夠3-4人食用。

📍滾得囍宮廷火鍋小炒📮北角馬寶道33號寶馬花園1樓116-125號舖自從兩年前黎食過花膠雞鍋就念念不忘, 決定要再黎呢間高質火鍋店食好西😌.餐廳位於北角, 鄰近港鐵站, 上左地面行1分鐘就到, 非常方便.順治特色卜卜蜆鍋 HKD198呢間火鍋店既湯底名相當有特色, 配合返餐廳既官廷風格, 而今次就揀左店員推介既卜卜蜆鍋🍲餐廳選用左一個好傳統既鍋, 相當吸睛🤩湯底一放低, 我地就被蜆既數量多到嚇親, 目測總共大約有6-70 隻, 卜卜蜆用上沙白, 比起一般既蜆滑身, 而且隻隻都脹卜卜, 鮮甜肥美清酒鮮牛肉 HKD168滾得囍宮廷拼盤·10粒 HKD138桂花蚝/珊瑚蚝雙拼 HKD158油麥菜 HKD42滾得囍宮廷拼盤餐廳招牌宮廷手打丸拼盤總共有5️⃣款丸類, 包括黑松露野菌鮮蝦丸(灰), 珍珠帶子墨魚丸(白), 紫甘藍豬肉丸(紫), 芝心牛肉丸(紅), 墨汁墨魚丸(黑), 每款2粒, 各具特色, 岩晒我地兩個人每款都可以小試牛刀👏🏻猶其推介黑松露野菌鮮蝦丸同埋珍珠帶子墨魚丸, 真材實料, 爽口彈牙, 口感一流😋清酒鮮牛肉牛肉肉質腍身, 油脂分布平均, 帶有輕輕既酒香🍶, 俾人一種新鮮感, 平

悉逢呢幾日氣溫突然急降，最啱就係圍爐打邊爐喇～店方好稱職咁提醒「如果填紙仔嘅話，係食到十點咋喎」，唔講都無留意啲食肆係咩類添 😂店員會用熱水洗餐具再分位，感覺上乾淨啲醬介 $28/位康熙花膠雞湯鍋 (半隻) $298花膠兩大塊，店員會主動幫手剪成細塊入爐，建議我哋花膠滾幾分鐘後，可先試吓個花膠湯；半隻雞嘅份量亦比預期中多清酒鮮牛肉 $168油脂分布平勻，淥幾下就食得，酒味依然香鬼馬油炸鬼 $68美濃水蓮菜 $68擺盤有心思，爽脆！低卡高纖之選竹蔗茅根水 (一渣）$68打邊爐嘅配搭，偏甜，大約可以斟到5-6杯

氣溫驟降，最好的節目便是在家附近打邊爐火鍋店概念源自滿清皇宮，走宮廷風路線，環境舒適，座位闊落就坐後有專人負責清洗餐具及送上前菜順治特色卜卜蜆鍋以人手雕刻而成的火鍋奉上，賣相特別！滿滿的蜆仔粗略估計有60-70隻，湯頭吸附了蜆仔的精華清酒鮮牛肉收結輕盈，帶出清爽滋味手打珍珠帶子墨魚丸口感有趣，香、鮮、彈、爽黑松露野菌餃香氣濃郁，份量十足蜂巢豆腐吸盡湯底精汁，滋味無窮萵筍味道清新，鮮嫩爽脆油麥菜菜葉柔嫩，有菜香

儀式感滿分💯宮廷式火鍋🍲好耐無喺北角打邊爐了♨️🤫行行下見到呢間宮廷火鍋，就入去試。康熙花膠雞湯鍋😋🥘(半隻) $298花膠有手掌咁大，好軟好入味，食落有啲黏口，而且有一定厚度雞肉嫩滑🐔雞湯清甜唔口渴🤩溫馨提示：雞肉本身八成熟，滾一陣就可以食😙清酒鮮牛肉🐂 $168牛肉鮮甜，雖然係鮮牛肉，但都有啲油脂，少少油花。濃郁嘅牛味仲大少少清酒香😘新鮮菜苗帶子餃🥟(半份) $62 大大粒，餃子皮薄身👍豆苖幾翠綠🥬手打黃金流沙蝦鮮蝦丸🦐(半份) $68手工十分精緻，黃金流心餡，係咸蛋黃，鮮蝦滑都幾彈牙🤤👏日本正宗稻庭烏冬一個🍜 $38口感充滿彈性，吸收湯底清華後，入口會煙韌之餘仲多一份滿足感💯Bailey 奶凍 (贈送)淡淡甜酒配合香滑牛奶而成的果凍，配搭新鮮易入口，完美作結☺️餐廳裝修一流，夠晒氣勢，仿似置身宮殿，好有feel🤤‼️店員服務態度好，會細心幫每位食客消毒餐具🤝滾得囍宮廷火鍋小炒 北角馬寶道33號馬寶學林1樓116-125號舖 @bigboilsclub #滾得囍宮廷火鍋小炒 #花膠雞湯 #清酒鮮牛肉 #新鮮菜苗帶子餃 #手打黃金流沙鮮蝦 #滾得囍 #北角 #宮廷火鍋 #火鍋 #晚餐 #打

一派滿清宮廷嘅格局，menu、裝修和餐具都勁多打卡位， 讚呀湯底唔使諗一定要期待已久嘅卜卜蜆鍋，順治特色卜卜蜆鍋($198)， 點咗走辣，所以比較清，有點像醬油湯底，幾喜歡這個味道，至於卜卜蜆分量超級多， 差不多有兩斤， 非常誇張， 蜆嘅size適中，肥美新鮮，冇沙，朕都覺得好食清酒鮮牛肉($168)一味兩切， 一款厚切一款薄切，個人認為薄切更好吃，第一口重肉味，清酒味隨後趕上手打黃金流心鮮蝦丸($68) 非常彈牙，蝦味濃郁， 鹹蛋黃金流心爆漿，小心燙口！和牛芝士一口餃($68)， 滿滿的牛肉餡料，不過芝味比較淡日本拉麵($30) 唔錯熱竹蔗茅根($68)，自家出品，足料清甜， 甜度適中食到尾仲有甜品送添～ 職員話係自家製嘅baileys奶凍～ 好好食呀， 順帶一提服務都好好好殷勤

📢聖旨到：看看誰要被我寵幸😌 好耐無出去食餐好嘅，最近去左呢間好有玩味嘅餐廳打邊爐，店內裝潢、餐牌連餐具都好宮廷風😂 設計好古色古香 (仲有皇座🤣)🔹順治特色卜卜蜆鍋 ($198)先揀咗呢個招牌湯底，本身呢個湯底會有少少BB辣，好少量嘅辣椒粒，但如果驚辣都可以好似我咁走辣～成個鍋好有宮廷特色，仲冒晒煙咁送上枱，視覺效果加晒分，唔止岩打卡仲勁足料！一打開見到勁多肥美又大粒嘅蜆，好鮮甜又新鮮，分量勁多，目測有5-6十粒，真係食蜆食飽😂 呢個鍋絕對超值呀！🔸清酒鮮牛肉 ($148)呢到嘅牛肉都唔平，但真係真材實料同分量多嫁，肥牛打邊爐就食得多，清酒鮮牛肉真係第一次見，梗係要試吓，就算放落湯底烚，食落都有好出嘅清酒味道，勁有驚喜，而牛肉脂肪分布平均，完全唔膩，如果有3-4人黎食既話，建議可以點手切牛拼盤，見到隔離枱勁大盤😂！🔹鹿兒島日本黑豚肉 ($148)賣相吸睛，肉質爽口，油脂分布平均，味道濃郁🔸黑松露墨魚滑 ($98) 一份有兩條，墨魚肉爽彈，黑松露味香濃🔹鬼馬油炸鬼 ($58)將墨魚滑釀入油炸鬼中，一樣都紮實彈牙，淥完都依然有脆酥香，必食呀！🔸手打丸拼盤-10粒 ($128) 拼盤有五

終於試到喇，太耐無打邊爐，所以係有啲期待嘅～滾得囍位於馬寶道一個商場內，扶手電梯上一層，好易搵。門口擺放咗一張好搶眼嘅金色龍椅，每枱之間均以屏風相隔，私隱度較高，亦非常配合宮廷主題。青花瓷器餐具，每枱仲提供乾、濕紙巾坐底就先打開枱上嘅聖旨，原來係介紹佢哋嘅湯底同埋囍字嘅由來，幾得意！特別要提一提，呢度服務好好，每位店員都好有禮貌，又有耐性向客人介紹食材，讚醬芥 $28/位五款調味品：豉油、辣椒粒丶莞茜丶蒜蓉丶蔥粒，另外前菜係連殼嘅花生順治特色卜卜蜆鍋 $198成個宮廷特色鍋冒着煙咁送上枱，非常有視覺效果！本身食唔到好辣，所以就揀咗順治特色卜卜蜆鍋，湯底放咗少量辣椒粒，BB辣嘅級數，即微微點到即止嘅辣味，合晒我合尺。鍋內估計應該都有成五丶六十粒沙白，粒粒開口，肉質飽滿、鮮甜，好新鮮，仲有大約8-10件切件蘿白，性價比算高！好滿足！清酒鮮牛肉 $148牛肉紋理好靚，脂肪比例分怖平均，放入湯底淥十秒左右就食得，最驚喜係淥完之後仲有微微酒香，推介！桂花蚌 $128桂花蚌爽口彈牙，沒有膽固醇和脂肪， 十分健康新鮮菜苗帶子餃 $62/ 半份(4隻)十分之足料，真正皮薄餡多，每隻size大過隻匙羹，

一班人諗唔到食咩，最方便一定係火鍋啦！今次去到北角食呢間叫滾得囍宮廷火鍋小炒，係一間好重中國風既火鍋店呢。每枱都有份聖旨呢～醬料同小菜都會有店員送上，唔洗出去拎。朋友以為呢個係茶壼，其實係豉油黎的。我地揀左個建寧公主麻辣卜卜脆蜆火鍋，睇落夠哂麻辣呢，煲底啲蜆都幾多，點左2款牛肉：牛白肉同清酒鮮牛肉，清酒鮮牛肉上枱果陣睇落好把炮呢！不過我就比較中意食牛白肉，可能因為少食到呢。除左牛之外，當然唔少得豬肉啦，呢個係半熟五花腩，好搶手呢。鵝腸、魚皮餃、響鈴、菜同鴨血都唔少得呢。跟住我地試左好幾款手打丸、蝦滑果啲，全部都好彈牙香濃呢。我自己就好中意個菜苗帶子餃，超足料！

聖旨到~ 呢間火煱店裝修，餐牌，用具特別。兩人行，叫左順治卜卜蜆湯底。湯底我地走左辣(自己鐘意可以自己再加辣)，想試下啲蜆新唔新鮮。食落去又幾好味，又唔太細粒，無沙，仲幾多蜆，令到湯底幾鮮。牛肉色澤靚，薄切既牛，好快熟，少少淡淡清酒味。花雕雞件，酒味比清酒牛肉濃啲。仲叫左帶子墨魚丸，啲丸好大粒，入面真係有粒帶子bb入面，算係有驚喜。(原本以後佢係帶子絲。)日本黑豚肉，比較肥，本人覺得okay la ~ 鐘意既你可以試。野飲一罐可樂都要HKD 19所以試左佢地秘製野飲: 足料竹蔗茅根水。野食overall 都唔錯，如果多人食既抵啲，又試到多啲野。我見鬲黎枱order 左啲餃子，好大隻，好足料咁。由於今次兩個人食，試唔哂想食既野，呢間可以黎多次，試下其他餸，湯底

一入到間餐廳就覺得成個環境好有feel，每個卡位都裝修得好似古代宮廷咁，好中國風。門口有個皇帝椅，點菜紙設計版面同字體都好有中國傳統特色風。佢另外仲有一個揀湯底嘅menu好似睇戲啲聖旨咁，係用布做大大個字寫住‘聖旨’咁。不過由於朋友遲到，而職員好快就端咗個煲出嚟，而個煲因為有乾冰所以不停出緊煙，本來我話想遲啲先上菜，等朋友嚟咗先，咁佢都可以影下相。而佢地好好人咁話一陣會幫我再添置啲乾冰for影相，整體服務唔錯，都似有皇帝咁嘅享受，點咗餐之後，就即刻送上四格配料同前菜。前菜有花生、青瓜、木耳同涼拌酸菜絲，都好開胃。順治特色卜卜蜆鍋 （$188）佢係屬於湯底部分。個鍋一端出黎嗰陣好宏偉個 feel，係嗰種傳統中間煙通火鍋。因為佢地放咗乾冰喺中間個煙通到，所以個煲會係咁噴煙，幾fancy，鍋嘅外型有傳統宮廷feel嘅花紋。而個湯雖然揀咗微辣，但飲落就覺得唔辣，係好清甜嘅蜆湯，不過食落都好新鮮嘅！另外，唯一好欣賞佢真係有好多蜆肉！滾咗嗰陣，全部都好新鮮好嫩,份量比兩個人食真係好豐富，就算3/4個人食絕對個個都食到夠啲蜆！清酒鮮牛肉（$148）呢個牛肉肉質好嫩，切到好薄。同出面牛肉最不同之處係，

香港的高質火鍋大行其道，每一家都有自己的色彩，而這次就一嚐宮廷式的火鍋味道。來到餐廳門外，已放置一張皇椅，而且每一枱都放有一道聖旨，感覺置身皇宮。上等的火鍋配料當然唔少得，特別是這裡的火鍋湯底，款式相當多。除了火鍋類，也有大量小菜。順治特色卜卜蜆鍋 $188店員放下特色的鍋，然後有煙冒出，配合龍的圖案非常生動。打開火鍋蓋，海量的卜卜蜆滿佈鍋中，感覺就像卜卜蜆放題，食極都有。而鮮甜的蜆香都帶到鍋中，可以嚐一口蜆湯及先把蜆撈起。大量蘿蔔以為只是配襯，味道卻出乎預料的好，鮮甜香腍。其實卜卜蜆鍋都算十分抵食，基本上把鍋中的卜卜蜆和蘿蔔吃完都已經有一定的飽肚感。清酒鮮牛肉 $148賣相相當吸引，紋理鮮明，而且能將清酒帶到牛肉中，非常特別。滾得囍餃子拼盤 $128這裡的餃子絕對真材實料，除了大隻，更是滿滿的餡料。新鮮菜苗帶子餃 - 新鮮菜苗味道清新。和牛芝士一口餃 - 入口感覺好似吃和牛漢堡一樣。蟹皇豚肉餃 - 充滿蟹香。韭菜豬肉餃 - 咬開就是澎湃的韭菜。黃金沙葛餃 - 沙葛和咸蛋做餡，非常特別的配搭。滾得囍宮廷拼盤 $128包括有手打芝心牛肉丸(牛肉中間爆出溶溶的芝士)，手打珍珠帶子墨魚丸(中

天氣開始暖和，不過，都無阻打鞭爐嘅興緻。早前，同朋友到訪北角嘅「滾得喜」，就喺食友嘅推介之一，餐廳就晌地鐵站之上，幾易搵，但其所處嘅商場，就較街坊啲，人流少，比較靜。題外話，餐廳嘅英文名叫「Big Boils Club」，唔知靈感來源喺唔喺嚟自電視節目「Big Boy Club」，總之，今晚就做一晚大滾友！不過，走進餐廳內，裝修卻好骨子。近門口嘅一張龍椅，夠氣派吧！但相信會坐落去影相嘅人唔會太多，怕被人話浮誇啩。而裡面以沉色中式木系傢俱為主，配以雕花屏風及吊燈，帶出中式嘅古雅味，更有種穿越時空返到以前嘅皇帝年代。就連枱上嘅碗筷、匙羹……等等餐具都好精緻。點解咁講？枱上一道「聖旨」，絕對喺搞鬼之作，打開睇睇，裡面就無皇帝詔曰。不過，就有好多關於餐廳相聯嘅事。此外，枱上嘅擺設亦講究，除一道聖旨，醬油壺都好特別。坐落，送上兩個木架，一個喺打鞭爐必定出現嘅醬料架，4個小罌分別喺辣椒、芫荽、蒜蓉及蔥花，宮廷醬介收$28位架，就晌點菜紙底下有溫馨提示，不過，幾易走漏眼。另一個架喺啲冷盤前菜，分別有花椒土豆絲、鹹脆花生、手指青瓜粒及鹹酸菜，樣樣食落都叫人幾開胃，但睇番張單，又無話有收過錢喎，就當上面