全日雞實驗所 (通菜街)

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好耐之前，同事介紹過依間［全日雞］比我，話係佢食過最好食嘅海南雞飯，但因為喺北角，我又好少會經過，佢又講到話唔係咩餐廳，又話喺food court咁…..所以一直都只存在喺我To eat list入面，冇衝動要特登去試🤷🏻‍♀️直到幾星期前見到旺角開咗分店！！😏finally!!食物款式唔多，都係圍繞住海南雞唔同部位同埋有一個桑拿瑤柱肉餅，對於有選擇困難症嘅我好好😆好快就決定到食咩！我地就冇試肉餅，order咗兩款唔同部位嘅雞試試：溫泉雞髀套餐（HK$67)套餐除左雞同油飯之外，仲有一碗湯、醬油小黃瓜同一罐野飲！好抵！雞髀肉又滑又嫩，平時食海南雞飯嘅三色醬入面，我只會dip甜醬油同辣醬，從來都唔會考慮dip薑蓉，但估唔到今次反而鍾意佢地嘅薑蓉😍溫泉雞下庄套餐（HK$80)當以為雞髀肉一定最滑嘅時候，估唔到下庄比佢仲嫩仲滑🤤！超超超推介大家order下庄！雞皮雖然有d 厚度，但食落唔會覺得好油好膩，連埋雞肉一齊食，正！ 👍🏻另外，想讚下佢地個湯，餐牌寫話冇味精🤔應該係真，同埋我覺得好好飲，絕對唔係平時其他餐廳嗰種味精湯！加醬油糖心蛋（套餐+HK$8)糖心蛋應該係用甜醬油整，因為帶有甜味，味

主打海南雞飯 同埋瑤柱蒸肉餅👅呢度叫套餐會有一份主食、一份肉、一份醬油小黃瓜、一碗冇味精椰子雞湯同埋飲品👍🏻價錢合理！去皮醬油小黃瓜清新開胃🥒 椰子雞湯非常清甜，雞味香，完全冇過咸或者飲完口乾嘅感覺 而且已經撇好油 一啲都唔膩！😋套餐我哋揀咗：溫泉雞髀套餐 ($68) (配雞湯米粉)已經去骨嘅海南雞髀肥瘦適中，超嫩滑超juicy！成嚿都係好平均地熟得啱啱好，浸溫泉咁慢煮果然係有效果😍✨有時食啲差嘅海南雞會唔想食啲皮，一係太靭好似擦膠咁、一係太肥好油 但呢度嘅雞皮好軟滑而且唔油膩，連埋海南雞一定要有嘅皮底啫喱，成嚿雞口感一流！💛至於雞味就唔係超濃但都算香 完全唔會有任何雪味血水味等奇怪味 調味都啱啱好夠味得嚟冇太咸，滿意！🐣揀雞嘅會有三款醬汁：黑醬油🥄、辣醬🌶️ 同薑蓉🫚特別想講吓薑蓉，唔同平時油浸住一粒粒薑咁，而係磨到好幻滑嘅好似醬咁，口感新奇得嚟容易啲點雞😗桑拿瑤柱肉餅 ($78) (配香飯）肉餅同海南雞一樣，肥瘦適中有肉汁！💁🏼‍♀️食到瑤柱香同豬肉香！口感perfect，可以喺彈牙得嚟爽口嘅啖啖嫰肉之中咬到少少瑤柱！💜至於肉餅嘅主食就揀咗配香飯香飯唔算好香好濃雞油味 但感覺係比起平時

去開旺角見到呢間店舖個名好特別，門口餐牌嘅套餐又幾吸引，即管入去試試。有3款不同部位雞套餐可供選擇，我哋都揀咗溫泉雞髀套餐，跟無味精靚湯、醬油小黃瓜、三色醬汁、冷泡烏龍茶/罐裝汽水，另外加咗醬油溏心蛋、桑拿瑤柱肉餅和咖央多士💕💕💕🐔溫泉雞髀套餐 $73鮮黃色的雞皮賣相相當吸引，無骨雞髀肉好像用溫泉水浸過咁嫩滑，三色醬汁除了一般嘅辣雞醬、黑醬油外，佢嘅薑蓉醬整得非常滑、一啲渣都沒有超讚👍雞飯有些乾蔥粒好香口，一啲都唔油膩，加$5 轉蔥油乾撈麵，似上海撈粗味道唔錯呀，跟餐雞湯仲有好香椰子味🥥🐷桑拿瑤柱肉餅 +$13吃到肉粒有口感，且鎖住肉汁好好味🤤🥪咖央多士 +$18麵包烘得香脆，夾着厚厚牛油和咖央醬，趁熱吃好正🐣醬油溏心蛋 +$8雞蛋雖然細細隻，但勝在蛋黃夠紅，做到溏心效果，醬油味都出😋整體而言，呢個溫泉雞髀套餐認真抵食，值得再幫襯♥️🙌聽店員話「全日雞實驗所」仲有一間北角店，係和富道和富地庫美食廣場，啱晒喺港島的朋友☺️