順興茶檔

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今日一場黎到大坑就梗係要去試下出名的滑蛋叉燒飯。餐廳位於一條小街裡面，遠處已經見到長長的人龍。可惜我地個日太遲去到，排隊時先發現佢地只係開到晏晝4點，入到去叉燒已經賣哂，所以叫左另一款都好多人叫的滑蛋蝦仁飯。我地算係好好彩，因為我地坐左陣其他野食都開始陸續賣哂。滑蛋飯的賣相非常好，份量都算多，試左一啖滑蛋果然無失望，再撈埋啲豉油，好味蝦仁大隻又夠爽，加埋杯凍朱古力，好飽好滿足不過成個飯都只係微溫，如果可以熱啲就更加好。下次真係要早啲黎試埋佢個叉燒。

難得去到大坑，我倆沒有去吃有名的拉麵來、也沒有去飲Jrink，而是選擇了這家不論甚麼時候都很多人排隊的順興茶檔來到這裡不得不點就是她的滑蛋飯我們分別叫了滑蛋叉燒飯($50)和滑蛋蝦仁飯($62)午餐價錢在港島區算便宜但以滑蛋飯來說 就算貴了平日在網上看到別人點的滑蛋飯蛋都是炒得半熟，帶出滑蛋的滑讓蛋汁可以湛入飯中可是這次來到兩個滑蛋飯都炒得有點過欠缺了那種半熟蛋的感覺味道來說，滑蛋叉燒和滑蛋蝦仁飯的味增不相伯仲但我比較喜歡叉燒呢!我們點的熱飲是堂食的但是用紙杯盛著感覺上有點不環保♻️味道來說，茶味俏重，輕帶苦澀要是下多點奶就更好

滑蛋蝦仁飯大顆的蝦子放在金黃柔滑的炒蛋上再加點青蔥 賣相很吸引蝦仁質地結實爽口 處理得好沒有雪味蛋味濃 無添加也炒得嫩滑火侯的控制和炒工很利害餸料比飯多 吃得滿足飯後以馳名的熱奶茶完美作結坐在巷子裡吃著這個午飯感覺似是回到八十年代現在香港的排檔已經所剩無幾欣賞順興至誠的精神守業難 做人做事憑良心可贏得支持香港加油

坐在巷尾的我們遠遠看過去檔子那邊, 小巷景色一覽無違。始終是露天環境, 光線充足倒不會覺得太髒亂。現下是冬天還不覺得怎樣, 夏天的時候來吃大概會熱得有點辛苦吧。滑蛋二字當之無愧! 金黃的色澤令人食指大動, 加上少量未凝的蛋汁、紅色叉燒, 堪稱food pron!旁邊放上豉油一碟, 份量多少適隨專便。不過豉油入口之後帶有微澀之味, 甜度也低了一點, 小妹不太中意。反正叉燒夠味, 也就沒澆太多。叉燒的份量多得令人吃驚, 加上炒蛋輕輕鬆鬆地就把白飯都蓋起了, 絕對不用擔心不夠餸送飯。 加入蔥花是基本, 不過如果可以再多一點就更香啦。一碟的份量其實不太大, 白飯比起普通茶記來說算少, 夠飽, 也看不到有剩食的問題, 值得一讚。配色來說蝦仁沒有叉燒來得澎湃, 不過粒粒分明的大蝦舖滿飯面, 霸氣絕對是更加外露。味道也不用多說. 一個字, 讚。蝦仁粒粒爽口, 加上滑蛋口感一流! 奶茶味道也不錯, 茶味夠突出也夠滑。不過滑蛋飯啊, 還是要像朋友般喝肥仔水可樂, 更匹配呢。叉燒、蝦仁, 兩大霸者魚與熊掌不可兼得, 怎生是好? 若果和版主一般與朋友同去就最好了。一份滑蛋叉燒, 一份滑蛋蝦仁, 自製成兩碟滑