澐

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父親節揀咗呢間餐廳慶祝，餐廳好細心，驚父親節多人，上菜等得耐，早一星期問我會唔會落咗單先。當日嚟到，餐廳環境好靚，好闊落，感覺好舒服，屋企人都好鐘意。待應同我confirm咗一次之前落嘅點心，好快就有得食啦！點心賣相好靚，味道都唔錯。春卷入面包住蝦，味道冇想像中咁豐富，略嫌單調咗少少。嚟之前好期待試嘅鮑魚！每隻切開咗三片，食落去好鬆化，唔錯。釀蟹蓋足料，有好多蟹肉，值回票價。炒飯都幾香口，份量合理。甜品味道一般，不過上菜時好靚，打卡必點。特別欣賞佢嘅點心／菜式叫一碟以上可以按人頭叫，咁就唔怕多咗幾件浪費，大家都可以試到。整體嚟講，成餐飯都食得好開心，員工態度好好，食物有水準，值得一試。

之前去開亞洲博覽館AWE做野，開完會就已經午餐時間，見到呢間高級fine dining中菜館就想去試下。入到去見到180度既海景，視野好廣闊，枱同枱之間好闊落，啲擺設同餐具都係高級、貴氣，整體感覺都好舒服。入坐後侍應會先倒温水落去客人面前既玻璃杯，入面放左一次性壓縮毛巾，當吸夠水就可以用黎擦手。澐裳金箔鮮蝦餃皇（$68），好精緻有食用金箔係粒蝦餃面，皮夠薄咬落去係彈牙既蝦肉餡。滿園花菊脆春卷($60)，呢個一上枱有驚喜，賣相好精緻，無諗到個春卷係甘用功夫既造型，真係成朵花甘，炸到好香脆，但偏淡。蝦乾啫啫芥蘭煲($168)，爽脆芥蘭配上大大粒蝦乾同少少辣既醬汁，好惹味！個人最鍾意係秘製XO醬炒蘿蔔糕，而家好似新menu無左，但我覺得好好味，蘿蔔糕既每面都煎到焦香，咬落食到一條條好香既蘿蔔絲同臘味，唔會太削同淋，希望會再出返！澐·NUVA而家暫停營業左一段時間，希望之後有機會再食返。

今日朋友帶左我去機場附近食中菜，呢間餐廳叫澐，係機場博覽館2樓，最方便係搭機鐵直接過黎，平時如果揸車人士就只可以泊車係附近停車場了，不過可能因為而家限聚令關係，所以在場人員都比我地直接泊車係博物覽館外。可能因為係食飯時間，所以餐廳幾乎滿座，不過好彩等一陣都可以安排到望海座位，而且2個人可以坐到一張平時可以容納6-8人既枱呢，坐得非常寛鬆舒服。餐廳有高級既設計感，牆上都放了一些畫作，感覺幾有藝術感，而菜式既名稱都一樣好特別，今次點了滿園花菊脆春卷、蝦乾啫啫芥蘭煲、黯然銷魂飯和菜遠清湯牛腩稻庭烏冬。滿園花菊脆春卷（$60/3件）開頭聽到菊花春卷，仲以為有菊花饀，原來只係外型炸得像菊花的春卷，春卷入面有蝦滑，食落很香脆，感覺如果加點酸甜汁就會變成錦鹵雲吞的味道了。蝦乾啫啫芥蘭煲（$168）用砂鍋上碟，所以可以一直保持熱度，一上枱已經聞到香噴噴，蝦乾好大隻，而且數量不少，最欣賞係餐廳用唔到芥蘭苗，所以只有芥蘭芯，而且屬於一口size，不會食得狼狽，配埋蒜片及燒過的蒜頭，食落非常香口，冬天食暖笠笠，適合重口味人士。黯然銷魂飯（$68/位）聽說叉燒是這裏的招牌菜，但因為不想吃太多肉，所以點了這個黯

同家人第一次嚟博覽館嘅澐飲茶，一入去已經被落地大玻璃嘅海景吸引到，好彩訂位時已講希望安排窗口位，未食野前淨睇海景都已經餵飽眼睛😆蘿蔔絲酥餅 $60好耐無食過咁易咬開嘅蘿蔔絲酥餅，而且好足料，入面充滿蘿蔔絲，食極都有！黑魚籽金巢香酥帶子芋角 $60賣相好靚！芋角上面擺放帶子，加上黑魚籽整體更香。芋蓉滑溜，帶子爽口，外層脆卜卜，口感層次一流！澐裳金箔鮮蝦餃皇（四件） $68因為有五個人，所以再額外加左粒蝦餃。皮薄啖啖蝦，唔錯！鮮肉乾蒸燒賣 $68依張相表達唔到佢有幾大粒，好足料！竹炭金葩流沙包 $60成功流沙👌🏻☺️鮮肉小籠包 $60好夠湯汁，皮又薄，可以再encore👌🏻滿園花菊脆春卷 $60賣相好可愛，必點！炸得好脆而且無油味，一個人食兩舊都唔膩！鳳肝蜜汁金錢雞（一件） $48招牌點心之一，由上而下係青瓜、金錢雞、蜜肝、叉燒、雲型饅頭。一口氣咬落去首先會食到蜜糖味，之後蜜肝味開始跑出，最後由饅頭吸收曬所有油膩，做到平衡。但如果唔鐘意食肝臟嘅朋友，個人唔太建議試～酸薑皮蛋拌青瓜 $68係糖心皮蛋！！！好好食！！鮮百合杞子浸時蔬 $138因為同場有老人家，所以叫廚房幫助煮淋啲菜，而佢地真係煮