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2013-11-11
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時新是一間至今已經於Openrice累積超過八百個好評的快餐店，相信當中的原因，除了食物得大部份人的認同外，還有的是它擁有超過五十年的悠久歷史，每個光顧它的食家都可能有著自己不同的原因，而自己則跟許多人一樣，純粹源自於一份掛念，時新就像自己一位老朋友般，相隔一段時間後，不期然便會想起它，隨後又刻意地經過紅磡，可以再一次回味它。門面的裝修和店內的椅桌跟以前沒有多大的改變，感覺仍然停留於以往的六七十年代的快餐店，它開放式的廚房仍然讓客人看到食物即點即煮的過程，最吸引人的目光相信是鐡板上煎著香噴噴的漢堡扒，雖然說店內仍舊保留往昔的模樣，事實上店子也逐漸追上時代，現在客人只要在收銀處點菜付款取輪候票，便可以安心坐下，等侯自己的號碼，然後取食物，跟從前於廚房櫃檯前直接付款和等侯食物已經變得方便多了。 漢堡飽--雖然價格增加了，但是它的大小跟以往沒有多大的分別，個人最喜歡這款最簡單的漢堡飽，自家製的漢堡牛肉和沙律醬味道十分鮮明突出，一口咬下，味道即時勾起從前的記憶，漢堡肉質鬆軟又有肉汁，中間混入洋蔥粒等，增加爽口的口感外，同時減少漢堡肉的肥膩，再配上美味酸甜的沙律汁，最難得漢堡飽的味道仍然可以一直
門面的裝修和店內的椅桌跟以前沒有多大的改變，感覺仍然停留於以往的六七十年代的快餐店，它開放式的廚房仍然讓客人看到食物即點即煮的過程，最吸引人的目光相信是鐡板上煎著香噴噴的漢堡扒，雖然說店內仍舊保留往昔的模樣，事實上店子也逐漸追上時代，現在客人只要在收銀處點菜付款取輪候票，便可以安心坐下，等侯自己的號碼，然後取食物，跟從前於廚房櫃檯前直接付款和等侯食物已經變得方便多了。
漢堡飽--雖然價格增加了，但是它的大小跟以往沒有多大的分別，個人最喜歡這款最簡單的漢堡飽，自家製的漢堡牛肉和沙律醬味道十分鮮明突出，一口咬下，味道即時勾起從前的記憶，漢堡肉質鬆軟又有肉汁，中間混入洋蔥粒等，增加爽口的口感外，同時減少漢堡肉的肥膩，再配上美味酸甜的沙律汁，最難得漢堡飽的味道仍然可以一直保持不變，也興幸自己可以再一次嚐到這舊有的味道。
炸雞肶意粉--意粉的份量適中，雞肶尚算大件，雞肉軟熟入味，可是雞肶已經炸好了一段時間，外層不再鬆脆，意粉質感比軟軟腍，茄汁味道則酸酸甜甜，十分開胃。
凍奶茶--正宗港式凍奶茶，茶味和奶味平均，入口香濃幼滑。
可以再一次嚐到記憶中食物的味道，就像再一次遇上老友一樣，那份喜悅非筆墨可以形容，只希望可以一直跟這位老友保持聯繫，下次見。
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