潮仔館

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銅鑼灣大部份都是連鎖食店，沒有什麼新鮮感。當遇見獨立經營的小店都要支持一下，今日就見到【潮仔館】。沒有堂皇的裝潢，卻有一份街坊味道。特別是中午時段，附近的工人坐滿小店，非常熱鬧。雖然食店不大，但食物選擇比預期多。以為只是潮州食店，但竟然有乾炒牛河、咕嚕肉飯這些港式茶餐廳菜式。叫得【潮仔館】，當然叫潮州特色： 潮州蠔仔泡飯 ($46)。潮州蠔仔粥是潮州食店中必有菜式。這款粥就像廣東泡飯一樣，於湯中加入了白米飯，配上了蠔仔、唐芹、芫茜、肉碎…等配料。這款粥的靈魂就是用了大地魚去煮出的湯底，不過味道不太突出。另外，蠔仔多但不夠鮮。整體味道不過不失。

在銅鑼灣區不乏各國佳餚，中、西、日、法、意等等，貴至數千元一位的餐廳大有人在，而比較平民價錢的茶餐廳亦互不相讓，銅鑼灣近幾年相繼出現了不少茶餐廳。🌶📝今天介紹的茶餐廳並不是普通港式的那種，而竟是潮式的茶餐廳😳除了茶餐廳有的常餐跟小炒，還帶有潮州特色的味道。-___________🏖餐廳狀況🏖___________ 餐廳位於禮頓道(時代廣場旁直走到尾就是了)，坐位大約有60個，環境光亮，裝修既不是舊港式茶餐廳，又既不是新式文青茶餐廳🤔比較像是中菜館(? 但是一間坐卡座的中菜館😂- _____________🍽食物🍽_____________🦪潮州蠔仔泡飯 $60推介指數 ■■■■□蠔仔粒粒飽滿，鮮甜味十足，完全沒有腥味，就算不喜歡吃蠔的朋友都能接受，而且蠔仔大得可以一口一粒，超級滿足。另外每一顆米都吸滿了香濃的蠔湯，加上香蔥和乾蔥的加持，鮮甜又惹味。-🐟 紅燒枝竹豆腐魚柳煲 $72推介指數 ■■■■□魚肉大大件，厚身兼滑溜，數量大約有六七件，而枝竹和豆腐都各有三四件，男仔都絕對夠食。由於是煲仔的關係，所以温度都維持得到，非常‘辣’口。整體味道夠香濃而不會過咸，鑊氣十足，是送飯佳品。-__