大滾友火鍋 (美新大廈)

🤴🏻帶皇上去一間有氣派嘅中國宮廷主題火鍋店用晚膳🍲門外有份聖旨 入內有張金碧輝煌嘅龍椅✨由裝潢擺設到龍頭餐具沉浸式貴族體驗🐔玲瓏浮凸花膠雞湯龍頭火鍋裝住金黃色滋補雞湯 湯味濃郁香滑🐲雞肉滾一段時間🐓肉質仍嫰花膠大塊又彈牙 店員細心逐塊剪細落鍋🐮大滾友牛肉拼盤細拼盤有7款部位 雪花肥牛 牛舌 入口即溶一口牛粒 牛板腱 牛頸脊牛味重 金錢展脂肪比例平均 最特別係牛黃喉爽脆口感🐷伊比利亞橡果豬乾冰營造出仙氣滿滿 橡果豬係黑毛豬嘅一種肉帶榛子芳香🌰脂肪同肉紋分明如大理石紋肥美而不膩🥬大滾友蔬菜拼盤種類豐富有娃娃菜 油麥菜🥬金針菇 萵筍木耳 蓮藕 蕃茄🍅粟米🌽新鮮清甜 花型擺盤有心思🐽櫻花蝦豬肉丸手打彈牙 豬肉味濃 每粒肉丸上有原隻櫻花蝦乾🦐🇳🇿澳洲帶子冰鎮新鮮爽口切片 雞湯泡熟後吸收晒雞油精華🎋自家製足料竹蓆茅根冰凍甘甜 清熱解暑 竹蓆青味清淡

🐓我地叫左個花膠雞湯鍋（半隻）（$328），見到雞肉同花膠又靚又新鮮，而且份量好多，職員在你面前倒湯，d香味出哂來。個湯香濃鮮甜，雞肉大大隻而且嫩滑，花膠雖然睇落厚身，但煮完之後好易咬開，食到唔少膠原蛋白落肚。🤘🏻🐂大滾友牛肉拼盤（細）（$428），總共有7個牛的部位，睇到牛的顏色同紋落相當靚，食落肚牛的香氣滿滿，牛的肥瘦適中，煮唔需要耐，大約30秒就可以食到鮮嫩的牛肉。🤙🏻🐖必點！伊比利亞橡果豬（$228），食豬竟然可以食到牛的層次，紋路顏色同新鮮牛差唔多，食落係牛的質感但豬的香味，正！🤤🐚澳洲帶子片（$98），一碟份量有8-10塊，帶子厚肉，落靚湯底食真係一流。🥰🦐手打蟹子鮮蝦丸4粒（$72）蝦丸鮮味彈牙，呢度好多特色丸，不過多係墨丸，蝦丸就大路d，下次會試下d特色墨丸。🥗大滾友雜菜拼盤（$118）相當大份的雜菜籃，有3-4款菜，仲有特色准山條、萵筍條等等，當然唔少得蕃茄、粟米、金菇、木耳，蔬菜新鮮，食完咁多肉食平衡番。👍🏻另外一題，餐廳環境闊落舒適，好多大枱，8-10人都坐得落，好適合大班人一齊去食餐好，慶功慶生等等。