麵屋丸京

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觀塘區日或拉麵唔多，麵屋丸京係我食過覺得最好個間今日叫左個濃湯極上拉麵，有6塊叉燒同埋1隻半熟蛋，見到已經好滿足，岩晒大食既我個湯見到有背脂，飲落有膠口既感覺，唔怕死既我，最後差唔多飲晒個湯叉燒入口即溶，邊位有燒過，增加左焦香，蛋仲係流心，甜甜地，好味驚死唔夠飽，仲叫左個七味炸雞，不過呢個即叫即整，想食就要預多少少時間，炸雞外皮好脆，不過有少少過硬，入面就仲有好多汁，食落有少少七味粉既辣味，點沙律醬食又有另一個口味，值得一試

呢間情人節講到依家終於食到啦 好感動！我見有好多人都話佢地嘅叉燒好好食 無脂肪所以就吸引咗我同男朋友去食啦我地係7點半左右去 唔洗排隊 仲有好多空位.我覺得呢兩碗可以一齊講 係差在叉燒嘅量首先個湯底非常香濃 飲一半湯都唔會話好咸濃湯加拉麵簡直係絕配 麵條都好濃味不過記住即食啦 好似我咁擺咗5分零鐘再食...就會‘鯨’咗.其次個叉燒 上到嚟見到仲有粉粉地我以為未熟哂不過見到枱面痴住用75度煮至少15秒中心部分煮2分鐘 都好安心我食落第一塊係入口即溶 睇得出非常透薄但有1-2塊某部分會‘鞋’咗d 呢樣我有d失望同埋叉燒無脂肪 食落都幾開心.講埋隻蛋先 佢唔係好似出面個d原隻上 而係分開一半雖然就咁睇睇唔出蛋黃流出嚟 食落無咁過癮之外整體個蛋都流心 浸係湯都幾好食.不過留意啦 最後張圖可見 油脂會較多所以怕肥嘅就小心d唔好食到啦

在香港，各門各派日式拉麵店鼎立， 有資格逐鹿群雄又獨當一面的卻是屈指可數，當中會被評為“中伏”的拉麵店也算十之有九，現時一碗拉麵的價錢動不動需要90到100元起碼，很多明明是舢舨的貨色卻充成砲艇， 長篇大論地自吹自擂說甚麼天下無雙，地上最強拉麵乜乜乜......越有期望就越失望的情況比比皆是， 說到底要找到好食嘅拉麵，談何容易。這陣子， 經過觀塘呢個我甚少到的地方，竟然無心插柳地發現這間貨真價實的「麵屋丸京」， 刺激了最近喜愛分享食評的我以大愛為本向各位推介一下。原來是想品嚐一下每天限定20碗的真·叉燒拉麵，奈何只能怪小B自己不能做隻早起鳥，在售罄之前踏進這麵屋，於是退而求次地點了一碗濃湯極上拉麵。隨即職員問我需要把拉麵煮得稍為硬身點嗎？我不用考慮便回答說要求超硬的。不消一會拉麵已送到來，是一碗熱騰騰又被滿滿的叉燒遮蓋著的拉麵，叉燒大塊得幾乎看不見碗邊的程度，每塊都切得大小相約厚薄剛剛的好，叉燒不太多肥肉食落嫩滑（小B偏嗜吃1：4肥瘦比例的叉燒）。分成兩半的半熟蛋好像不甘心作為配角一樣展露著出她的流心誘惑，好吃得說不出有甚麼可以再進步的空間。湯底質感非常濃厚掛麵得來亦不太咸，豬骨湯味道