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2014-11-17
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參加完朋友父親的喪禮，沒想到這麼快便完結，我和好友都吃得很飽了~ 但還是到這裡附近的打冷舖，因為我們也想懷緬一下從前一起工作後打冷的情景。這一間不是在紅磡區最出名，但我們從前就常常來，還以為結了業，誰知平日的排隊人龍還是長 .... 等了十多分鐘才入座~ 餐牌還是老樣子，不太講究，求求其其過了膠就算~ 不過，來這裡的人一定會點這裡的打冷，所以店方例必給你2小碟醬油，這裡的辣油特別做得好吃~ 我自己很喜歡這裡的墨魚和鵝腸雙併$78，墨魚很爽也夠味道，鵝腸更是肥美，沒想到肥膏黏著腸，這隻鵝一定又肥又美，而且咬下去時，陣陣鵝油流出來，非常香呢~ 朋友叫了這個濃湯胡椒豬肚浸大花蛤$148，上枱時我們也呆一呆，沒想到這麼大呢! 其實我們都很飽，但還是吃下去(我暗罵我的朋友還真開胃! ) 胡椒豬肚例必有咸菜，可幸的是咸菜沒有搶了濃湯的味道，整個濃湯也是白色的，喝下去很清甜，不過略嫌胡椒味淡。豬肚很爽，不過可能浸了湯，就變得味也淡了~看看這些大花蛤，我本來以為餐牌是說說而已，沒想到真是大花蛤呢! 每隻有1/3隻手掌般大，足足有7隻呢! 沒有沙，肥大肉厚，肉質鮮甜，只是$148我們覺得超值呢!!!!!
這一間不是在紅磡區最出名，但我們從前就常常來，還以為結了業，誰知平日的排隊人龍還是長 .... 等了十多分鐘才入座~
餐牌還是老樣子，不太講究，求求其其過了膠就算~
不過，來這裡的人一定會點這裡的打冷，所以店方例必給你2小碟醬油，這裡的辣油特別做得好吃~
我自己很喜歡這裡的墨魚和鵝腸雙併$78，墨魚很爽也夠味道，
鵝腸更是肥美，沒想到肥膏黏著腸，這隻鵝一定又肥又美，而且咬下去時，陣陣鵝油流出來，非常香呢~
朋友叫了這個濃湯胡椒豬肚浸大花蛤$148，上枱時我們也呆一呆，沒想到這麼大呢! 其實我們都很飽，但還是吃下去(我暗罵我的朋友還真開胃! ) 胡椒豬肚例必有咸菜，可幸的是咸菜沒有搶了濃湯的味道，整個濃湯也是白色的，喝下去很清甜，不過略嫌胡椒味淡。豬肚很爽，不過可能浸了湯，就變得味也淡了~
看看這些大花蛤，我本來以為餐牌是說說而已，沒想到真是大花蛤呢! 每隻有1/3隻手掌般大，足足有7隻呢! 沒有沙，肥大肉厚，肉質鮮甜，只是$148我們覺得超值呢!!!!!
其實這碟豉椒炒黃蟮拼田鷄$88還沒上時，我真的有衝動吩咐侍應不要上好了，不過這個衝動來得太遲，說時遲那時快，這碟菜已經上了。不過真的很香，一上枱已豉椒撲鼻了~ 黃蟮肉質結實，感覺好像牠還在動的時候便被人切下來，而且豉油也很入味，入口好香口。另一主角田雞炒成乳白色，雞肉也很實，很新鮮，不過味道就沒黃蟮般入味~
要不是我吃得太多，今天晚上可以算是滿足了肚子，也讓我回憶起一些紅磡的舊事，讓我對這間店有些特別的感情。
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