三代目 (港運城)

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與我的好姊妹到三代目吃午餐， 位於北角英皇道500號港運城地下11-13號舖， 她說這餐廳新開不久， 我們都很有興趣試下， 一行四人中午到達🍽️， 坐近窗邊的位置， 開揚舒適🥰。 午餐📌 ～ 玉米芝士條$58、 小豚飯$48、 小芝士牛飯$52、 火焰牛$48、 鮮海膽$68、 宮崎辛稻庭$92、 吉列牡蠣$72、 自家製餃子$62、 彩虹凱撒沙律$68、 一口燒牛肉丼$95。 玉米芝士條外脆內煙韌的口感， 香口好吃。 小豚飯和小芝士牛飯我沒有食， 但兩位食家說味道不錯☺️。 火焰牛和鮮海膽味道也幾好， 兩款壽司的紫菜都脆卜卜， 不用點醬也很滋味。宮崎辛稻庭的醬汁有少少🤏🏻似麻婆豆腐， 味道帶點辛辣口感， 烏冬口感煙韌。吉列牡蠣🦪外層酥脆， 入口蠔汁滿滿的。 自家製餃子🥟肉汁豐富， 算是皮薄餡靚。 彩虹凱撒沙律🥗味道很清淡， 是所有菜式中最普通的一款。 一口燒牛肉丼的牛肉軟腍， 配上雞蛋🍳、 青椒和洋蔥， 口感豐富好味。 整體食物質素幾好， 可以一試。😄    

話說上次去完清酒放題念念不忘🤤不過上次就剩飲無咩野食飲酒唔食野邊度過癮架😌最近見到北角新開左間日式料理餐廳重點係仲有清酒放題😚 有酒筲箕稱號嘅我 又點會錯過呢😂環境: 一入店先係見到一個玄關位 帶有一種神秘嘅儀式感😌 轉個彎就見到有張大吧枱幾位廚師專注煮野食 餐廳都幾大 行入D仲見到有卡位食物: 二人餐Set Menu👫火焰雞 (前菜) 🐓開頭聽個名以為係唐揚炸雞D fd😂原來係麻辣慢煮雞肉🐓 作為前菜好適合酸辣味道衝擊味蕾 雞肉肉質超嫩滑😍雞之拼盤 (串燒) 🍢三串分別係雞胸軟骨 雞腎 雞肉京葱最鍾意佢個雞肉京葱😍一般雞肉都會好乾好柴口 佢個雞肉Juicy京葱好嫩 少許焦香味同雞肉好夾火焰牛、海老。膽 (一口壽司) 🍣以炸海老代替壽司飯 表面鋪上海膽😍一口咬下 好鮮味呀🤤豚肉醬油魚介拌麵 🍜好少食到日式拌麵 擺盤好靚👍中間仲有隻蛋俾你撈黎食 都唔錯汁燒五花豚丼🐷呢個放喺餐點最後真係完美作結🤤肥瘦分明嘅五花豚肉 以汁燒烹調手法令佢充滿焦香味 醬汁方面用上甜麵豉令到豚肉味道更香濃 配上京葱絲白飯簡直係最佳配搭😌 飯底亦都加左甜麵醬汁我好想要求添飯😂😂😍清酒🍶: 店內提供一部自助清酒機只要

今日嚟北角港運城試新嘢，試吓呢間主打自助式清酒放題嘅餐廳🍶 其實本來諗住遲吓先再過嚟試，但聽到門口職員話依家新店開張有限定優惠$188就可以90分鐘內任飲9款sake，聽完真係好心動💗 所以即刻就同朋友嚟食啦！🤣餐廳都幾大幾闊落，店內有個開放式廚房，坐bar枱人士可以近距離望師傅烹調食物，仲會見到佢哋不停燒串燒㗎🙊 店內當然唔少得清酒售賣機啦～ 清酒售賣機隔離仲會有職員協助，職員首先叫我哋掃QR code，做咗啲簡單嘅登記，就可以購買品酒券🎟 每次去斟酒職員都會遞上新嘅清酒杯俾你揀，再同你講解吓啲酒，令揀酒過程完全無難度🙆🏻‍♀️餐廳提供咗三種類別嘅sake俾客人飲，分別係薰酒、爽酒同醇酒。餐枱上有個「清酒五步曲」嘅餐牌，同埋有教大家每樣菜式應該要配邊種清酒💁🏻‍♀️ 薫酒就適合配搭清淡嘅食物；爽酒就係襯一啲較油膩嘅食物；醇酒就啱配拉麵。❤️ 火焰雞 $68前菜叫咗呢道火焰雞，點呢個係因為好奇點解會叫火焰雞🤣 原來係因為味道係辣嘅，作為前菜都幾衝擊🔥 佢哋用慢煮去烹調啲雞肉，令肉質柔嫩多汁！配埋佢自製麻辣汁，食完口水不停分泌，後勁好強🌶 雖然未至於辣到噴火，但佢嘅辣度係會令你忍唔住口繼續食，