鼎家喜筷 (Closed)

呢度同「鼎爺私房菜 Ding's Kitchen」高級格局完全不同，💁🏻‍♀️係感覺輕鬆及親民的地道餐廳，講香港地道🇭🇰，就不得不提「燒味」！⭐️必食之選：火焰黑豚腩叉燒即燒美國黑毛豬腩即食，因為有玫瑰露，勁香亦好搶火，所以要注意火喉~燒返自己鍾意嘅焦香就好上碟啦！肉質軟腍，咬落口肥瘦適中，入口即溶，一口食出不同層次口感！要慢慢品嚐啊！🔥熱門之選：黑松露滑雞鍋飯一上菜已經聞到超香嘅黑松露味！估唔到味道又幾match~不過如果再入味D會更好！趁熱食啊！☀️懷舊之選：咖央西多士好鍾意望住舊牛油融入去西多度，食入口鬆脆，咖央醬甜甜地，傳統味道！📸打卡之選：鮮果窩夫配5.0牛奶雪糕個賣相真係靚到不得了，好好食，口感好正，🍦雪糕好滑，醬料調配得岩岩好！❤️員工至愛：南乳雞翼因為在場員工極力推薦，咁就要試下啦！上碟係超級熱，咬落去係好香口，唔錯~💖Surprise之選：鐵觀音芝士奶蓋好欣賞佢食足全餐都唔會搭落黎，即係芝士夠濃郁蓋頂，鐵觀音茶香濃！💕芒果沙冰唔算好甜好濃，不過不失，記住邊食邊飲啊！融晒冰就唔好啦！

今日(6-8-2021 Fri)同老公請假,陪爸爸用電子消費劵買嘢,由於爸爸都生日喇,又無意中睇到呢間,兼有可以喺Openrice以$120.00購買$150.00嘅現金劵,就嚟呢間食啦,原本想食晚飯,但因唔太順利,爸爸覺得麻煩,所以調轉,喺喥食咗晏至買嘢.由於我特登早啲嚟,加上係平日,所以唔使等位,而睇見啲座位全部都係木凳,完全唔係我想像中咁好,而已經冇晒窗口位lu.睇完menu,落完單,就送一碟前菜嚟.青瓜新鮮爽脆,調味又微辣,唔錯.味道: 5分而我哋要咗:2. 跟餐加$8.00嘅凍檸水爸爸飲嘅.4. $178.00嘅柑橘燒鵝(例)份量都唔少,除咗酸梅醬外,重跟介末,唔醮任何醬食,佢本身都已經夠味,而且有別於其他燒鵝,又幾好食喎.醮介末食我就覺得有啲怪;佢嘅酸梅醬比出面嘅甜啲,亦冇咁濃味.味道: 5分3. $168.00嘅火焰黑豚腩叉燒侍應點火後話,中間嘅受熱多啲,要夾去側邊.由於有火㷫住,所以好熱,就好似啱啱燒起咁,從未食過咁熱嘅叉燒,邢佢嘅蜜味夠,口感好鬆軟,唔錯.味道: 5分6. $20.00嘅上湯瀨粉大大碗,好彩我哋係share食,而佢嘅瀨粉比較粗身,湯底較清淡.味道: 3

又係星期三去荃灣A字頭超市入貨嘅日子, 隨住附近樓盤嘅mall相繼開張, 一定係食埋飯先返屋企. 今日去左”海之戀”嘅鼎家喜筷Dinner, 純粹俾佢嘅新派光猛又帶點ig-able嘅裝修吸引左先.🥢原隻柑橘燒鵝髀飯(HKD178)燒鵝髀好大隻😮! 食落仲帶清新果香啖啖肉, 但唔heavy, 零羶味. 隻髀意想不到咁juicy+鵝香十足, 燒得恰到好處, 個皮好好味. 附上嘅mustard同柑橘jam一定要dip黎試試原來好正, 推介👍🏻.🥢百搭靚抽葱油飯•生炸雞髀(HKD80)又黎勁大隻炸髀啦. 即叫即炸啲邊皮位脆到不得了, 雞肉嫩滑唔乾柴, 生炸零舍好味, dip啲甜甜地又杰杰地嘅”靚抽”perfect. 由於大隻髀, 就咁食li碟飯都好飽.🥢火焰黑豚腩叉燒(HKD168)聞到好香嘅燒叉燒味喺廚房飄出黎, 原來已經燒好俾我地, serve喺個小火”炭”爐點火後燒一分鐘左右就食得, 最貼心個點係staff會留意住提我地燒好食得啦! Li個叉燒真心正, 每一粒都好多層肉, 豬肉同脂肪分佈得好均勻, 唔會成層脂肪要咬走個隻, 而且真係好香, 隔離枱都望望下!! 俾我li個大師級最後燒到佢有

海之戀上年開幕之後，雖然都有嚟過幾次，不過都未試過商場內的餐廳，今日放假，做完運動4點幾，就嚟食個EARLY DINNER。我鍾意食燒味，如果燒味唔會令我變肥，我願意日日食，哈哈～因為時間尚早，所以去到就有位。先量體溫，填妥到訪記錄表格後，就被職員帶入位。餐廳裝修有別於傳統食燒味嘅餐廳，地方闊落、採用木系和全白色系簡約風格，令整個感覺都年輕。餐廳的窗望到汴傍，將自然光採入，予人一種更和諧舒適的感覺。話明係新派燒味餐廳，從餐牌設計和食物款式上可見一斑。除了單拼或雙拼燒味飯外，令人意想不到是甜品，還要是西式甜品。而燒味也不只是配上白飯，更鮮有創意地配上夾饃，十分特別；餐廳右邊仲有飲品部同雪糕站，的確有別於平時嘅燒味餐廳。餐廳招牌係燒鵝，無理由唔點；另外我自己本身鍾意食叉燒，朋友想試麻辣撈丁，甜品寫明製作需時，我諗應該係即叫即整，一於試埋，就點多個窩夫，每人一杯飲品。呢餐食完，真係好飽～好彩當日喺屋企只係食咗 EARLY LUNCH～ 我哋叫咗原隻柑橘燒鵝脾飯、火焰黑豚腩叉燒、麻辣蒜香涼拌手撕貴妃雞撈丁、鮮果窩夫配5.0牛奶雪糕、熱黑芝麻奶茶及烏龍芝士奶蓋。原隻柑橘燒鵝髀飯　$128燒鵝髀飯