海天花園酒家

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原本一直相約朋友一起去吃「炭燒拖地叉燒」，但一直未能相約成功。結果自己走去哪兒回味一下。一個星期六，約下午二時半，不用等位，一坐下來就二話不說的點了此叉燒，叉燒是恰到好處的半肥瘦，面層有香甜蜜糖，雖然有少許燶，但不影響其美味。菠蘿叉燒批，其貌不揚。但郤是熱騰騰的，菠蘿皮香脆的。蝦餃就略為厚皮了。

親友來香港前，已講到明我們要帶他們去三聖食海鮮﹗是日晚餐地點我一直以為是興記，原來親友的朋友已經在海天訂好位了，我不禁驚喜，因為前日才在海天飲早茶，仍在回味的同時，隔一天能夠再來此店食晚飯，實在幸福，哈哈﹗我們比親友較早到，看到枱上已放有一支紅酒(期間店員問我們要不要飲?我們說不飲她就拿走去)﹑兩碟餐前小食-鹽水雞腳$30X2，以及炸魚仔和XO醬(芥醬每人$4)。由於我不食雞腳，問過妹妹意見她話味道一般。齊人之後，我才知道原來親友的朋友和這裡幾位店員都是朋友，所以他便訂這裡食飯。店員見到他後，便主動送來蒜拍青瓜X2(店員送)，這個我可以食了﹗哇，真的...第一次吃到如正斗的拍青瓜呢~青瓜看模樣不難相信是拍打出來，選用的青瓜厚肉，內裡清爽多汁，醋汁調的味酸而不嗆喉，令人十分開胃，再加入蒜蓉﹑芹菜和紅椒絲，也相當惹味。連平時少吃生青瓜的妹妹也大讚之，其他親友不禁都話它好好吃呢﹗等食期間，無事好做我便試下幾條前日飲茶無吃過的炸魚仔，魚仔本身無味道，主力靠外層的鹹鹹香香，幾香口呢，而且放了多久也保持脆口，也不油膩。男親友勁愛吃，最後掃清兩兜魚仔。我們先點一些燒味，我勢必要吃海天的叉燒﹗我本來多

有朋自遠方來，遂第一次中午駕車到屯門大啖海鮮。先到關財紀挑選海鮮，這間種類不是最多，但取價較公道，人小小四個人也可以了。關財紀招牌狗狗居然去了睡午覺，若有欠缺。烹調選了海天，雖然較貴，但餐具乾淨企理，坐得舒適，海鮮以外的小菜也做得不錯，這次更可順便試試他們的點心。海天這個名字改得合地方，大玻璃窗外當有點海天一色的意境。炭燒拖地叉燒($78) ：以前晚上吃過，驚為天人，中午吃價錢便宜了一大截。今次這碟比較瘦，但仍算tender，蜜糖味調較得剛好，最喜歡吃有點燶邊部份。XO醬蘿蔔糕($39) ：似炸，臘味味很出，但XO醬味似有還無菠蘿叉燒盞(正價$18，1-5特價$13) ：盞面毫不似菠蘿，似合桃酥樣子多點。正確是牛油批皮內包叉燒餡料，介乎温與熱之間，初吃覺得過甜，但再呷一口普洱茶反而讓茶香突出。最後還打包多2客給同事，可知有多好味炸兩腸粉($19) ：這個必食推介就不能接受為必食，上枱時已凍，碟也凍，我們期望油炸鬼是即炸，但可惜只是脆，並非即炸，只是一般椒鹽瀨尿蝦：蝦也好，炸蒜也好，但味道各有各，蝦只有油炸味豉油皇大蝦：食到想殼都想吞埋清蒸魚：現在上館子吃海鮮，一色過推介石斑，千百樣名