陳新記

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今日來到鴨脷洲，一心一意想試海鮮加工，一班朋友過來，之前沒有預先book位，諗住中午時間唔會太多人，點知場面十分墟冚、人頭湧湧！全場熟食攤檔只有佢座位滿晒，令我哋更加期待！之後馬上到樓下海鮮檔買海鮮，結果買了幾樣馬上上去，好彩之前上去攞咗位，買埋海鮮啱啱好！首先，叫咗兩個前菜，分別係招牌炸三寶，同埋個炒麵！炸三寶真係名不虛傳，即叫即炸，而且都幾好食！之後個炒麵就正常，都算乾身唔會油膩！終於嚟到海鮮環節，第一味係豉油王大蝦，呢個確實好味，炒得都幾乾身，亦都保持大蝦的鮮味，裏面仲好濕潤！值得一讚！之後係椒鹽鮮魷，呢個我就覺得麻麻哋！啲椒鹽太鹹，蓋過晒所有味道！個個人都負評！之後就到蒜蓉粉絲蒸蟶子，呢個就中規中矩，比較淡身！食完再叫咗個一口多士，呢個係招牌菜，多士炸得好乾身，都唔錯！但係環境十分逼夾，人背人坐，我覺得呢個質素，其實好多大排檔都有，如果經過就可以試吓，特登我覺得就唔需要！

一直網上都好紅嘅一口西多士，的確每一面都炸到好香脆，而且每一舊多士都好厚好實，絕無偷工減料，所以食多幾舊真喺好快飽。啖落去真喺做到外脆內軟，同其他heahea茶記嘅下午茶，成舊軟林林嘅個種西多比較之下的確好唔同。 除咗一口西多士外，見到隔離啲街坊好多都叫咗碟炸三寶，有炸魚皮、炸雲吞同炸魚蛋。個魚片已經好出色，一咬落去有少許魚油香，超級鮮脆。另外炸雲吞都真喺不容忽視，新鮮炸出嚟，再加上包裹喺入面嘅鮮蝦，鬆脆得嚟又彈牙，其實個人覺得比一口西多士更值得一試😎

從來未曾到訪鴨利洲，第一次前來原因有二：其一，港鐵南港線通車，由金鐘到利東站只需10-12分鐘；其二，看了食評知道此大牌檔的九棍魚炸魚皮又脆又薄，故前來拜訪一下！一下子選了很多東西，完全沒考慮過食量問題！哈哈！炸三寶：當中包括炸魚皮、炸魚片頭、炸雲吞。別看小，份量真的好大啊！食了已經感覺到「見血封喉」了！😆 炸魚皮好脆好熱，吃過後我們要再另多點一碟才滿足！炸雲吞則每粒亦包了一隻小蝦，又是熱辣辣脆卜卜的！炸魚片頭好彈牙，質地好味！干炒牛河：好味，高卡路里，已經好多年沒食了，但仍值得一試～餐肉出前一丁：中規中矩，但價格平宜只需$27一口一粒西多士：西多士不是一般兩塊方包夾起花生醬炸成的！這裡的西多士有一半是炸好的蛋皮一半麵包，切好一小粒後沾上蛋漿炸成，再於表面擠上練奶花生醬！即使飽到「嘔」仍可吃兩粒；還與同臺的公公婆婆分享呢！食大牌檔的歡樂是，與不相識的公公婆婆，亦閒聊了一整個小時！大概就是平常餐廳用膳嚐不到的體驗了！