room 3

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同事介紹尖沙咀有間正嘅串燒店，話裝修同嘢食都頗好，特登過嚟幫襯一下，裝修感覺較時尚，唔係舊式嘅串燒居酒屋，好有feel，啱曬情侶拍拖食飯或者朋友聚會聊天，座位寛敞舒適，招呼亦主動親切，Gurepufurutsu Sawa西柚味的cocktail，搭配著啫喱，好特別，大部分女生都應該會喜歡，Ananas Epice這款是菠蘿味的cocktail，味道有點酸酸甜甜，配有一大塊菠蘿，鱈魚干烤得金黃色，剛剛好，非常香脆，佐酒一流，雞肝外皮微脆，咬開口感軟嫰，醬汁惹味，雞腎彈牙爽脆，調味不會過鹹，正！炸日本白蝦很香脆，而且師傅炸得非常乾身，一點也不油膩，日本燒蠔配上蔥蒜同燒，好鮮味，肉質爽脆，仍然很juicy，厚燒牛舌超厚身，口感彈牙，外脆內嫰，個人認為呢款必點！雞胸軟骨脆口的軟骨，軟骨上又附有肉，香脆惹味，免治雞肉配日本溫泉蛋免治雞肉口感豐富，混合了軟骨，又充滿肉汁，蘸上蛋味濃郁的日本溫泉蛋，超滑溜，鯛魚燒內裡的餡料是紅豆，不會過甜，外面香脆，內裡軟滑，為這頓晚餐畫上一個完美的句號。

放工後， 拖住疲累的身軀，或許我們需要一個喘息的空間，整理下思緒，讓已經運作了一整天的摩打慢慢減速；甚或純粹以酒會友，一起談天說地，Room3 是個不錯之選。玄關位充滿意景，首先會被一盞耀目長形和式吊燈吸引，踏著墨綠色鵝卵石地板，穿過恍如竹林的通道，推開布簾，眼前景致廣闊開揚，以弧形曲線和鏡面設計的空間，遠處有一列落地玻璃窗，門口旁邊是個酒藏豐富的調酒區，配合昏暗燈光，悠掦輕音樂，坐在舒適的沙化上，頓時令人思緒放鬆。餐牌除了雞尾酒，佐酒小吃也不少，和朋友研究了一輪，還是未能下決定，還是請職員推介。【Sakura Cha HK$150]透明玻璃杯內透出隱隱的櫻花粉嫩色，加入櫻花漬提升視覺美感，以日本琴酒作主調，混入香桃茉莉珍珠泡茶、桃及茉莉梳打，入口回甘柔順，果味鮮明，後續是淡淡的茉莉花茶味，清新淡雅，富春天氣息。造形仿如一個鳥巢，口感外脆內軟。外圍是鋪滿香炸過的紫菜絲，以太刀魚打成的白色魚肉彈牙鮮味，中央是入口即溶，甘甜味美的北海道海膽，個人頗喜歡這個配搭黑豚肉味道濃郁，肉質鬆化，燒烤後所滲出的油脂份外甘香， 輔以爽脆清甜的青椒，入口完全不覺膩日本富山灣特產白蝦，體積雖小，經炸過後，香

每當收工時間，成個人都充滿住負能量，除左酒精，我諗唔到有咩方法，可以盡情咁釋放出黎，但飲酒飲得多，又會傷身，咁cocktails可能係比較治癒得黎，又唔會令我沉溺。「ROOM 3」專業既調酒師團隊，每一杯cocktail充滿別緻既設計，一句講哂，no alcohol no life！👇📌SNACKS - ▪️ Spanish Pork w/Tiger Prawn - $124/two▪️ Minced Chicken w/Japanese Egg - $96 ▫️ 先黎一個「西班牙黑豚虎蝦燒」，用上來自緬甸既虎蝦，師傅將頭尾拆左，再用西班牙豚肉卷住黎燒，熟度岩岩好，食落肉質軟綿爽彈；另一道「免治雞肉配日本溫泉蛋」雞肉棒屬於自家製，咬落食到雞軟骨既口感，而配上日本蛋汁，鹹甜較得岩岩好，相當惹味。▪️ Deep-fried Japanese White Shrimp - $48▪️ Okinawa Pork Belly Donburi - $88▫️ 再黎就係用上來自日本富山縣既「炸日本白蝦」，師傅簡單用海鹽灑面，做返個提鮮，外層炸得非常香口，過足口癮；「生薑日本豚丼」以生薑燒配搭西班牙豚肉，豚肉食落