華達印度餐廳 (重慶大廈)

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洋蔥薯仔班戟 $75乳酪炒飯$75炸米餅粒$60牛油烤雞$98香蕉奶昔$35椰汁咖哩魚$98好味指數：😋😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️推介原因：幾個月前去過重慶大廈吃印度菜，覺得正宗又好味。今次再去試另一間。店舖裝修富印度風，似是家庭式經營，爸爸跟女女都在店工作。今次試了5款食物。炸米餅粒內有鷹咀豆、薯仔🥔，另可淋上帶有薄荷味的汁。凍凍的、微辣的脆米餅好開胃。小小一個，大約一口般大，方便食用。喜歡汁另外分開裝，吃時才倒進米餅，就不怕米餅變腍。洋蔥薯仔班戟有點似中式煎薄罉，有點軟糯，但餡料就換成薯仔🥔、洋蔥🧅、燈籠椒🫑。單吃不沾汁已好好味。不過見到3款醬料，包括辣得過癮的叁巴醬、香濃椰子🥥味的醬以及酸酸甜甜的蕃茄醬，又忍不住用班戟沾點來逐款試。牛油烤雞看似好細碗，但原來量不少，應該有十多件雞肉。醬汁有濃濃的茄汁味，又有牛油🧈香味，不論配薄餅或飯也不錯。椰汁咖哩魚的椰汁味不會太濃，有椰汁🥥的香味，但又不會蓋過咖喱的香味，這不是每間餐廳都能掌握到，值得一讚👍🏻。魚🐟塊肉質夠滑夠嫩，沒有骨，方便懶人如我食用🤣

重慶大廈可說是香港的多元共融文化地標，不同種族膚色的人到此落腳、甚至生根，今次來到1987年開業、已有35年歷史的華達印度餐廳。餐廳面積不大，不過環境乾淨衛生，四周鏡面有如印度廟宇的形狀，配上紅啡白主色調的裝潢，彌漫著濃厚的民族風。這裡由廚師到侍應都是南亞裔，老闆Jacky能說一口流利的廣東話，店員服務態度親切有禮，再加上餐牌亦有中文附註，點菜時也不怕會看不懂。印度是世界上最懂得運用香料的國度，五味紛陳，令每道菜式洋溢著異國風情。香炸素菜咖喱角 $48Samosa是印度的家常小食，厚實外層用麵糰搓成脹卜卜的三角形，炸得香脆而不油膩。裏面包裹著飽滿的全素食內餡，主要以咖喱青豆薯蓉製成，沾上甜酸醬和薄荷醬尤其惹味。炸米餅粒 $60橢圓形中空的Paani Poori脆球是印度常見的街頭小吃，size 有如乒乓球的大小，外層金黃鬆脆。內有已混了香料的鷹嘴豆薯泥，緩緩倒下酸酸辣辣的綠色醬汁，放進嘴裏一口咬破，口感極其豐富。品嚐印度菜又怎能缺少印式烤餅，絕對是吃咖哩的搭配首選，撕下一片烤餅，蘸上咖喱汁，豪邁地一手放進口內。腰果杏仁雞 $98北印度盛行的 Korma咖哩以乳酪和奶汁為基底，質地稠身順