The JANG - Pocha & Korean Cuisine

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星期一和老公到尖沙咀K11 Mall吃午餐。午餐也有三碟前菜。炸醬麵炸醬鹹度剛好，麵體Q彈滑溜，有一顆醬油煎蛋，還有一些豬肉粒、青瓜絲、洋蔥等，難得在香港吃到好吃的炸醬麵。炸雞四重奏有四種口味: 韓式甜辣、蒜香醬油、白郡主、招牌原味，8件都是無骨的，雞肉軟嫩，外皮炸得夠脆，都很惹味，讚。醬油蟹加了紫菜飯 ($15) 撈醬油蟹吃，醬汁調味比較重，比較甜，蟹腳一吸就全部吸完，很方便。牛肉牛骨濃湯配飯叫了一個午餐，牛肉非常軟腍，湯底清清地，沒有味精，只喝湯也行。脆炸豬肉餃子有5隻，中間還有沙律，餃子餡料飽滿，皮邊很脆。飲品叫了Steoka ($68)和無糖百事可樂 (午餐送的)，Steoka是濟州橘子汁加梳打水加糖漿，自己調配而飲的。

位於尖沙咀的The JANG - Pocha & Korean Cuisine，是一家極具韓式風格的餐廳。走進店內，就能感受到其精美的裝修，從牆壁到桌椅、燈飾等，都充滿著韓式的氛圍。擁有如此美麗的裝修，已經非常值得去體驗一下。餐廳的套餐種類非常多樣化，而且價格十分抵食。我們點了炸醬麵、炸雞四重奏、鐵板熱炒海陸空，以及兩種飲品：Setoka和水果乳酪沙冰。炸醬麵: 這道麵條非常有彈性，口感十分優秀，而且醬汁的濃郁程度也非常適中。相較於一些其他餐廳的炸醬麵，這款的味道更加地道，而且不會太油膩。炸雞四重奏，這道菜真的是驚喜。外皮炸得非常酥脆，用油炸至金黃色。內部的肉質非常鬆軟，而且juicy得不得了，讓人吃了忍不住再來一口。如果你是炸雞愛好者，一定要來試試這道菜。鐵板熱炒海陸空也是一道非常值得推薦的菜品。這道菜混合了各種不同的食材，包括蝦、豬肉、蔬菜等等，再加上醬汁的調配，味道非常豐富，而且份量也非常足夠。在飲品方面，選擇也很豐富，我們點了Setoka和水果乳酪沙冰。Setoka是一種類似柚子茶的飲品，非常清涼，而且帶有果香味，味道也非常好。水果乳酪沙冰則是一種非常消暑的飲品，口感清爽，而且

又想食炸雞？又想食燒肉？又想食炸醬麵？小朋友先做選擇！全部都要晒🤩🤩依到就滿足到貪心嘅你😎匯集咗多個韓國品牌：係香港都有唔少分店嘅Nene Chicken、百年韓式中華料理老字號恭合春、健康養生粥品Juk Story等，想食韓國野依到就一定有樣啱你✅—— 鐵板熱炒海陸空 $298 必叫‼️超澎湃嘅鐵板鍋，3款炒物加上魚糕湯，自由配搭唔同款式，辣炒小章魚同豬皮好惹味，春川辣炸雞似足韓國嘅味道，食到㷫烚烚飲啖魚糕湯解辣超爽🤩—— 炸雞四重奏 $158無骨炸雞啖啖肉🤤一次食齊4款口味：招牌、韓式甜辣、白郡主、蒜香醬油；炸皮沾上醬汁依然香脆，內層肉質嫩滑—— 莞島鮑魚粥 $113鮑魚特別揀左產地為全羅南道莞島水域，連醬汁都由鮑魚肝製成再加入粥底，鮮甜味融入綿密嘅粥，食落好舒服😋—— 濟州柑汁梳打 $68一見個樽濟州島嘅回憶就翻哂黎，分開左果汁同梳打水上，可以按個人喜好調味，配韓食清爽透心涼💦🌟推薦指數：9/10▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️📍The JANG - Pocha & Korean Cuisine (#尖沙咀)尖沙咀河內道18號K11購物藝術館1樓107號舖分店：葵芳

今次要介紹既餐廳都比較特別🫣特別嘅係佢其實係一間小food court咁 入面集合左五間韓國品牌嘅餐廳 等大家可以一條龍咁樣試晒唔同款式既韓國菜😚有炸雞 燒肉 韓國養生粥 韓國路邊攤同埋中華料理🤤每枱都會有三款韓式小菜 仲可以refill添😋💕鐵板熱炒海陸空配水果梳打 $258啱晒成大班fd一齊食👭👭完全係滿足晒你三個願望🤤我哋揀咗辣炒小章魚🐙甜辣炒豬皮🐷同埋春川炒辣雞🐔 留意返陸空都係二選一架 唔食豬皮既可以揀辣炒豬腸 炒辣雞都可以改做香辣無骨雞腳😋 最特別既中間係魚糕湯黎架😍有好多唔同種類嘅魚糕同好得意既熊仔樣魚蛋🐻個湯都唔錯既 三樣野入邊比較鍾意辣炒小章魚🤤粒粒都好大粒好爽口 辣到啱啱好🥰豬皮唔係好夠膠質 偏淋身🥲而炒辣雞就正正常常冇咩特別 💕炸雞四重奏 $158佢其實係Nene炸雞黎😍估唔到都係一樣咁好食😋四隻味分別係招牌 韓式甜辣 白郡主同埋蒜香醬油 每隻味都會有2件 全部都係無骨架😌好香脆 又唔會炸得太乾 食落去都好juicy 鎖晒汁咁😚隻隻味都好好食😋招牌款仲有個類似蜜糖芥末既醬俾你 唔錯 仲有醃蘿蔔俾你解膩添🥰💕 秘製滷豬腳 $198香港好似好少地方可以食到韓國正宗既豬

看了臉書上的回顧，原來2年前的今天正在和朋友身處韓國吃喝玩樂中。不知何時才能再次一起去旅行，唯有化悲憤為食量。和友人到訪了尖沙咀K11 Art Mall內的「The Jang」，餐廳格局有點像food court。再仔細一看，原來蘊藏了5個韓國餐飲品牌：1. 主打中華料理的「恭合春」話說「恭合春」是當地公認的炸醬麵創始店，那就不得不試了。深啡色的炸醬由韓式黑豆醬、豬肉和蔬菜炒香而成，撈上煙韌的麵條，味道鹹中又帶甜。另外附有一隻半熟太陽蛋，混上了蛋黃汁液後更香口。另一款是湯麵，原來碼一字是解作湯麵的配料。海鮮配餸包括了鮮蝦、青口等，先炒再熬煮成香辣湯底，十分惹味。麵條和炸醬麵同款，據悉是由韓藉廚師人手拉出，難怪充滿彈牙口感。2. 主打韓式粥的「Juk Story」總覺得韓式粥品的口感介乎潮州粥和意式燉飯之間，白米煮至軟爛質感但又能保持粒粒分明。莞島鮑魚切粒混雜在米粒間，有鮮味之餘，更富彈牙感。3. 主打韓式炸雞的「Nene Chicken」四款口味分別是招牌、韓式甜辣、白郡主和蒜香醬油。外皮炸到脆卜卜，雞肉juicy，入口仍見嫩滑。而且啖啖肉，吃上來非常方便。個人比較蒜香醬油口味。4.