2nd Draft

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之前試過少爺啤酒廠既啤酒幾好飲又係本地釀造，最近先知原來佢地都開左幾間酒吧餐廳，今次就去左其中一間【2nd Draft】，試下佢地D食物同啤酒啦。餐廳主打自家釀造啤酒同fusion港式西式食物，非常特別。 Jer Jer水牛鷄翼煲：用非常熱既Jer Jer鷄煲方法去整水牛鷄翼，鷄翼先炸左再加水牛辣醬同blue cheese，好特別好惹味。 Jer Jer 牛筋煲：調味食材都係偏中式，用左五香鹵水料調味，牛筋軟霖入味。 炸雞塊：用左三黃鷄肉炸既鷄塊，再搭配南乳醬非常香口。 布袋麻婆：麻婆肉碎搭配布袋芝士同菠菜，本身偏辣既肉碎再搭配奶香十足既布袋芝士簡直絕配！ 咖央西多配雪糕：西多入面夾左斑蘭咖央醬，另外仲有雪糕同焦糖醬。 少爺鹹檸啤：苦味不大、有少少鹹檸既味道。 少爺Pilsner：比較清新、清爽同有少少回甘。

香港最大手工啤少爺啤酒廠旗下的酒吧餐廳Second Draft之前位於大坑的Second Draft現已在銅鑼灣Fashion Walk重開了！餐廳的裝修以懷舊綠色為主，牆身以綠白色磚仔鋪上少爺啤酒廠的特色打卡字牆，而且餐廳整體環境氣氛很好，不少外國人也會來這兒Happy Hour！先講最重要嘅啤酒，店員介紹我們試YM Pilsner和Mandarin Collar Club：YM Pilsner利用經典英國Golding清香啤酒花釀製，充滿陣陣清香草本及花香，啖啖回甘；Mandarin Collar Club入口鮮味、芳香，整體口感清爽豐富！飲啤酒又點可以沒有佐酒小食，我們點了 #大坑薯條 、 #啫啫雞煲 和 #炸雞塊。大坑薯條係Second Draft名物，香脆薯條口感酥脆，加入孜然、辣椒乾調味，非常好吃。熱辣辣啫啫雞翼煲雞翼已經Cut開一半，小食入口方便，而且熱騰騰且香味撲鼻，味道鹹鮮，讓人回味無窮。主食方面，我點了腐乳卡邦尼，以中式腐乳配上意式卡邦尼，加入香菇和洋葱等配料煮成醬汁，推介！

Second draft 終於重開了，今次選址更方便，在銅鑼灣fashion walk 維園對面；這是香港最大手工啤少爺啤酒廠旗下的酒吧餐廳。有室內及室外座位，餐廳氣氛熱鬧良好，主打年青人市場只是手工啤酒已有二十多款 ，最近還有草本利口酒推廣，中式草本材料雞尾酒，口味創新先來round 手工啤，相信很多人都認識少爺鹹檸啤，而這裡有很多市面上沒有零售的口味,啤酒機即斟即飲，味道更新鮮🍻YM Classic (Pale Ale)$48 淡味啤酒，豐富的氣泡，容易入口及花味香濃🍻YM 1842 island (Imperial IPAs) $59具有更濃郁的香氣、更高的苦味和更高的酒精含量🍻Hop Terrace (Hazy IPA)$59豐富的果味及花味，適合女仔有啤酒當然要有食物佐酒，而這裡的食物品質也不錯：🍟大坑薯條$88很喜歡孜然粉+辣椒乾的川味，原來灑在薯條上也很惹味🐮啫啫牛筋煲$118風味十足，遠處已聞到香味，牛筋夠稔🐔炸雞塊$128每一塊都很大件，而且沒有骨，大啖吃佐酒很爽🔸腐乳卡邦尼$158腐乳味很濃烈，原來卡邦尼遇上腐乳醬也很夾的🍞Kaya French toast $88

(๑˃̵ᴗ˂̵) ☆ Second Draft ☆ #銅鑼灣 🔥大坑人氣酒吧餐廳重新回歸銅鑼灣☕ ✨招牌大坑薯條配搭手工啤酒✨ 大名鼎鼎嘅Second Draft喺年頭告別大坑之後終於喺銅鑼灣重新開業🎉 同樣都係主打新派西餐同埋手工啤🍺 餐廳提供多個熱門下酒菜～ 今次小編就幫大家測評一下哩間Second Draft，睇下係咪真係好食到忍住著叫第二draft啤酒～ ▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿ ⋖ Comments ⋗ ➺ 大坑薯條 Tai Hang Fries $88 (4.8/5) 餐廳最招牌嘅就係哩個大坑薯條🍟熱辣辣脆卜卜🔥 餐廳用左孜然、高菜、乾辣椒調味🌶️ 食落非常之香口惹味🍺 雖然話係落左乾辣椒，但係小編覺得唔辣😂 另外哩個薯條薯仔味好濃，但係又唔會太starchy，口感仍然好脆～ 小編真係食到停唔到口🙈➺ 啫啫雞翼煲 Jer Jer Buffalo Wings $138 (4.2/5) 同平時食到嘅水牛城雞翼好唔同，哩個雞翼更加似加左藍芝士嘅香辣雞翼🧀 平時食嘅buffalo wings有celery同埋blue cheese sauce作為伴碟，而今次

Second Draft啤酒餐廳銅鑼灣Fashion Walk晚餐先叫兩杯啤酒，啤酒選擇種類繁多，今晚揀左兩杯花味重既。Mandarin Collar Club 200ml $59 另加一Mandarin Collar Club色水呈黃色，聞到好香熱情果味，餐牌話有西柚皮同菠蘿，飲落係苦中帶少少果香。1842 Island 200ml $59  另加一1842 Island色水就稍微深色少少， 都易入口。餐牌有蔬菜，三文治，魚同肉，大鑊飯，零食，小碟，甜吃。JER JER BEEF TENDONS 啫啫牛筋煲Oyster Mushrooms, Black Beans, Garlic, Chilli, Coriander, Thai Basil 秀珍菇、豆豉、蒜、辣椒、荽茜、泰國羅勒葉 $118 另加一好少係酒吧有得食啫啫牛筋煲，必試。啫啫牛筋煲成煲上，牛筋大概有10舊左右，炆得超稔，入口即溶。個汁少少辣，超好味，好正！其他配料仲有冬菇，荽茜同泰國羅勒葉。呢個啫啫牛筋煲我會推介。FRIED CHICKEN 炸雞塊‘Three Yellow Chicken', Nam Yu Mayo Di