西關老祖 (文苑樓)

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談到街頭小食必然要數雞蛋仔、格仔餅、燒賣和魚蛋，西關老祖卻偏偏另闢蹊徑，主打各款別具特色的小食，創意與懷舊風味並駕齊驅。店內設有自助點餐機，只接受以八達通、信用卡或電子錢包付款，以外賣為主而門外亦設有一個堂食座位。除了有黑毛豬油、辣椒油、XO醬、辣菜脯等多款自家製零售產品之外，當然少不了西關瀨粉、炸黑毛豬肉粽、極黑黯然銷魂飯等招牌菜式，即點即製而且大部分材料均為自家製造，誠意十足。炸·黑毛豬肉粽 ($45) 現今已經近乎失傳，將黑毛豬肉粽厚切炸成，每件中間均裹住一件西班牙黑毛豬腩肉。外層炸衣口感香脆得與薯餅如出一轍，而糯米保持煙韌並富米香，配以自家製秘傳麻辣油或白砂糖品嚐各有風味。極黑·黯然銷魂飯 ($56) 與一般港式叉燒不盡相同，用上西班牙黑毛豬腩肉製成叉燒，軟嫩豐腴充滿油香，切成薄片故肥而不膩。叉燒汁更帶蜜汁甜味，流心煎雙蛋蛋漿與叉燒油分滲入飯底更是無可挑剔。爆炒·XO醬蘿蔔糕 ($38) 炒至表面微微焦脆，質感結實毫不鬆散軟爛，蘿蔔清甜再加入瑤柱、蝦米、臘肉及臘腸粒真材實料，而XO醬亦用上瑤柱、蝦米及白飯魚炮製而成，辛麻香辣相當惹味。

屯馬綫開通後，除左去多左九龍城同土瓜灣覓食之外其實柯士甸站附近都有好多好野食🍽之前喺同事推薦下就去左呢間外賣店啱曬夜晚有時懶得煮飯嘅我😎🌟炸·黑毛豬肉粽（$45）蒸糉就食得多，炸粽真係好少食見到呢個係推薦菜式就忍唔住叫左表面脆口嘅糯米同內層煙韌嘅糯米令口感非常豐富黑毛豬嘅肉質鬆化，肉味亦好濃🐷鋪頭會俾多包糖食客用黎蘸糖食用🧂黑毛豬豬肉同白糖入口即化，肉嘅鹹味同糖嘅甜味融合一齊白糖更加提升鮮味，令人慾罷不能🥰🌟西關瀨粉（$15）係，你冇睇錯一碗只係15蚊，非常抵食🤩西關瀨粉係廣州傳統小吃，同狗仔粉有dd相似但自家製瀨粉更加幼滑煙韌，仲帶淡淡米香🍚再加上菜脯、冬菇、蝦米、葱，仲有重點嘅豬油渣🦐🍄豬油渣甘香卜卜脆，夾埋其他配料令成碗粉更香口惹味🌟爆炒·XO醬蘿蔔糕（$38）無論蘿蔔糕定XO醬都係鋪頭自家製🥢蘿蔔糕即叫即煎，四面都煎至金黃色，外酥內軟加上XO醬香辣惹味、鮮味濃郁每塊蘿蔔糕都均勻入味，未番到屋企已經忍唔住偷食🤤🌟老祖 • 紅豆孖沙（$28）紅豆沙選用左天津紅豆起沙，仲用埋北海道十勝紅豆煮用紅豆粒完整軟腍而不過爛，可以一次過享受兩種口感🤓同時甜度適中，陳皮香氣迷人喺咁熱嘅天氣下，凍