夏麵館 (新都城中心二期)

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小米在寶琳有活動，所以今晚順便在新都城晚餐。這是我首次光顧夏麵館呢！    就座後，以涫水淥過碗筷，就要做最重要的事 : 點菜! 雖然是手機下單，但仍會交紙menu給小米細閱。 蟹粉小籠包點套餐，加配蟹粉系列，有折。32個大洋有二隻，抵左。頂部綴以蟹粉，內裡還有黃澄澄的湯汁。個人覺得肉饀還夾雜蟹肉。唯獨醋的酸度不足！ 一整件放在口中，咬呀咬!無需出動五指山，乾手淨腳 ，正!三鮮豆腐羮小米不愛酸的食物，所以選了三鮮豆腐羮。有雞肉，蝦仁，還有火腿，海陸空有齊，難怪叫三鮮。湯身清澈但清甜帶鮮味，全賴金華火腿的加持，味道接近西湖牛肉羮。自己順道把水煮牛肉的芫荽搶過來，變為獨家三鮮豆腐羮。難得小米肯飲中式湯，一口又一口的，很快就把湯羮消滅了。 四喜烤麩   自己很喜歡這鹹中帶甜的前菜，加上麵筋軟身容易咬，又能吸盡濃油赤醬。光顧上海菜館，都偏愛這款小食。熱爆薰魚   小米喜歡卜卜脆的西式炸魚。而這個薰魚，先炸後浸鹹甜的醬汁，外酥內軟，完全適合小米的口味。小米喜歡魚腩部位，啖啖肉又有魚的油香，自己就取魚身部位吧！魚背肉依然嫩滑呢！ 烏金蟹粉拌麵   其實小米抗拒黑色食物，但小米覺得照片很美，所以點這

和朋友一起在寶琳交收，之後去新都城二期睇下有什麼吸引的下午茶餐。見到這間上海菜館的下午菜竟然有蟹粉，即時拉朋友入去話「三位！」已經一月了，若不捉緊冬天的尾巴吃蟹粉，好快就無得食了。下午茶套餐相當抵食，雖另要加一，但免收茶位，而且份量和正價一樣大大碗，包埋飲品，加配埋小食，非常滿足。🔶鮮蟹粉黃魚片麵（$74）黃魚超級優質，又滑又鮮，差點搶走蟹粉的風頭。蟹粉份量足又甘香，才與黃魚平分秋色。陽春麵條口感幼滑彈牙，配上鮮甜湯底，每一口都能帶出啖啖鮮味！🔶烏金蟹粉拌麵（$70）香濃鮮蟹粉配墨魚汁手工切麵，既獨特又鮮味十足，拌勻才吃，色香味俱全。🔶酸辣湯餛飩麵（$54）酸辣湯料多味美，不會太辣或過酸，陽春麵掛滿湯汁，非常好吃。三粒大餛飩，肉餡夠大，外皮滑溜。🔶鮮肉小籠包（+$22/4件）~ 外皮雖不通透但輕薄，一口咬下，肉汁溢出。🔶鮮肉鍋貼（+$14/2件）~ 外形美觀，外皮軟中帶勁。🔶豆沙鍋餅（+$14/半份）~ 外脆內軟，香甜燙嘴。🔶夏伯伯酸梅湯（$0）~ 餐廳獨家古法炮製，第一啖好酸，之後回甘清爽。🔶豆漿（$0）

好耐冇去夏麵館，不嬲都好鍾意食佢地啲上海嘢。唔講唔知佢1999年已經成立。提供優質而且健康嘅上海菜。今次特登嚟食佢哋嘅蟹粉菜式，價錢仲要唔貴。午餐叫咗個烏金蟹粉拌麵，包小食同飲品。另外叫咗一份哆唻咪(DoReMi) 即係蟹粉蟹黃河蝦仁。menu話個名係張曼玉改。烏金蟹粉拌麵即係蟹粉墨汁麵，蟹粉份量幾多。墨汁麵有啲似意粉，都幾彈牙。哆唻咪用上一兩蟹黃、二兩蟹粉、三兩河蝦仁煮成。成啖成極之滿足，我就用埋嚟撈麵，夠曬豪。小食個上海春卷都好脆口。我仲加錢叫埋高力豆沙添，真係好好味。

成日行過都見呢間好多人排隊所以都想試吓蟹粉小籠包超好食😋湯汁鮮甜唔係好食到鴨嘅味道不過啲醬汁好入味 味道好濃郁擔擔面幾好味 啲麵好彈牙湯底都幾OK 不過就有啲偏辣蟹粉同麵麵冇咩味 麵質都冇口感冇咩特別 麻麻哋