孵化生活

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一入到去感覺都幾溫馨，很多食客都是一家大細到來，坐位寬敞得來和隔離有一些距離，餐廳的裝修細緻，慢慢欣賞會覺得舒服寫意。【麻辣手撕雞薄餅】薄脆薄餅底配上惹味少少辣的手撕雞和芝士，一咬下去就吃到手撕雞，啖啖肉又多肉汁。【焗開心果西班牙橡果豬鞍架】一刀切下去軟熟多汁，濃濃的豬肉汁味道很香，免頭有鋪滿香脆的開心果和蒜頭，十分滋味。作為配菜的薯條亦同樣吸引，沒有多餘的油分卻香脆得很，而且帶著濃郁的薯仔味道，令人停不了口。【烤季節蔬菜】有青瓜、翠玉瓜、茄子和蘆筍等時令蔬菜，配搭簡單的黑醋汁，已經很清新可口。【Tiramisu】奶滑濃郁又有咖啡香味，一大粒青提子放在中間，又幾搞笑。

誠信中心是很新商厦，1樓有新開孵化生活餐廳和日式岩盤浴店餐廳有卡位, 4/8/10 人枱. 地方好闊落舒服餐牌有酒有咖啡: 正經/放鬆共存....食物方面: 西/泰/意/日都有加泰隆尼亞蕃茄麵包  (Pan Con Tomato) 烘麵包好脆，好像餅乾一樣脆. 意式蕃茄醬味道豐富（有碎蕃茄香葉蒜香）甜甜開胃！烤季節蔬菜  (Roasted Seasonal Assorted Vegetables)茄子／黃瓜／紅椒／黃椒／青椒／白蘑菇／雞脾菇／火箭菜 配黑醋橄欖油比想像中多-- 無想過烤蔬菜和黑醋好夾,突出蔬菜甜味炸本地大尾魷 (Crispy Fried Local Calamari)廚師每早去買新鮮游水大尾魷,誠意足新鮮肉質好滑好嫩，薄薄地椒鹽味道,好適合配生啤。手工啤溜溜Fufa Craft Beer) 自家餐廳出品，餐廳火山杯好有富士山美感。成份有(茉莉花／檸檬皮/松針)我又覺得除了淡淡茉莉香還有酸酸香味，泡沫好滑好易入口。生啤 (Premium)幾大杯夠凍好正!巴斯克芝士蛋糕 (Basque Burnt Chessecake)好濃郁芝士味, 喜歡半熟蛋糕口感泰式椰子雪糕 (Coc

在地鐵站不遠，在地圖找誠信中心。上一樓。平日晚上，餐廳半滿。朋友訂了位，一行8人。可能太累，把門口招牌 Fufa life 看成 futile。鵝肝 $128 （必試）麵包好脆，鵝肝好 rich。曼谷街頭小食拼盤 $108拼盤，包括炸蝦春卷，牛肉串燒及香葉烤雞串。炸蝦春卷的大蝦香口惹味牛肉串味道濃郁麻辣手撕雞薄餅 $158幾特別烤季節蔬菜 $128份量唔算多，賣相吸引，茄子烤過，香口鮮甜，配上烤菇，口感頗不同清酒煮大蜆 $188上枱時用透明袋包裹，店員打開膠袋時香氣四溢。蜆肉味道清新鮮甜，口感嫩滑。美國安格斯肉眼扒 12oz $388牛扒5成熟，咬落有口感，唔韌，有肉味，油脂分布平均，口感不錯。薯條夠脆。水牛城雞翼 $68炸雞翼，水牛城醬，甜酸帶香辣，惹味。澳洲羊架 $268點左5成熟，有羊味但唔羶芝士吞拿魚沙律薄餅 $158晤...有一款小朋友零食，有一包餅乾配一罐粟米吞拿魚，自己夾，尤其是係去學校旅行無野做時食...蟹飯$388好味，好香，值得推介德國豬手 $258豬手已經切件，方便大家分黎食。豬皮脆卜卜，肉質仍鮮嫩。卡邦尼意粉 $168 (唔記得影相)頗大碟。意粉應該是手工意粉

晚上約了友人在荔枝角吃晚餐，選了這間樓上餐廳。餐廳門口有亮麗的畫作和鮮橙色裝飾，走進餐廳內，可看到兩邊掛了各類型的畫。左邊的畫是關於餐廳店名「孵化生活」的畫作，右邊可看到黑白旗袍相，環境舒適，讓人在繁忙的生活中靜下來，細味食物和，呷一口咖啡。烤季節蔬菜($128)，個人喜歡這道菜。份量適中，在賣相上做得很吸引，各種蔬果的鮮色匯集在一個素雅的碟上。紅色、黃色、橙色和綠色的青椒不僅賣相突出，烤過的青椒也變得香口鮮甜。配上各種烤得爽口的菇類，在口感上能嚐到兩類不同的爽口，青椒的脆爽和烤菇的爽滑截然不同，卻又相輔相成，更突出整碟蔬果的鮮味和爽脆。再配點清爽的火箭菜，帶出其獨特的香氣。卡邦尼意粉($168)，友人很喜歡這碟意粉。意粉煮得煙靭有致，並掛上濃調的卡邦尼汁。意粉盛着温泉蛋，把温泉蛋和意粉輕輕攪拌，令半生熟的蛋黃和蛋白融入意粉當中。蘑菇和蛋令意粉增加不同口感，令意粉彈牙中帶着蛋的滑溜和蘑菇的爽口。頂層放上脆口的火腿，整碟食材的口感各異，卻又能合而為一。手工西班牙炸丸($158)，香熱鬆脆的西班牙炸丸，把炸丸蘸點燒烤醬，帶出內餡的肉香，很適合配酒吃。

早前同朋友傾開偈👯‍♀️朋友分享荔枝角有新開樓上餐廳🍴環境舒服 所以約左今晚一齊去試呢🧡這家叫Fufalife 孵化生活📍係位於荔枝角活化工廈內🌆-環境開揚，舒服，唔少植物🍃感覺舒服呢💚食物方面以西餐為主🍽係適合同朋友食飯 慢慢傾的地方👯‍♀️食物方面，因為我地今晚唔算餓，所以我地點左幾樣野一齊share😆首先朋友揀左黑松露泡沫蘑菇湯🥣配埋一件手工麵包🍞浸落湯到真係岩岩好，幾暖胃🥄-我地點左加泰隆尼亞蕃茄麵包🍅呢個好開胃!麵包好脆易入口，配埋蕃茄醬好食😋-朋友揀左墨西哥脆米片配牛油果🥑份量估唔到幾多，牛油果醬唔會太淡太咸!✅-我點左水牛城雞翼🍖🍗熱辣辣趁熱食呀擺盤好精緻，唔會太咸 值得叫!😁-最後我地揀左烤季節蔬菜，呢個有唔同蔬菜🥒🥬🥦不過份量唔多，相對小貴!‼️-飲品朋友簡單點左汽水🧃🥤因為其他都酒或咖啡為主食物唔錯的，價錢中價🔎唯一可惜係可能新開，選擇唔多，餐牌上有D食物未有呢⚠️